style="text-indent:2em;">老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于少吃盐的十大好处和专家建议不吃盐的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享少吃盐的十大好处以及专家建议不吃盐的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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如果一个人长时间不吃盐会怎么样
一个人若长时不摄入盐,生命危险倒是没有,但会软弱无力如病人,没法干活,但绝大多数动物可无盐,人不如动物。
为什么动物都不用吃盐,而人不吃盐不行
你有没有想过一个问题:我们每天都要吃的盐,真的是必须的吗?我们真的离不开盐吗?这个问题非常的复杂,因为从我们身边说,除了人类,其他动物大都不需要额外的补充盐,从远了说,人类在原始社会,没有发现盐之前,也不需要额外的补充盐。那么,盐真的是人类离不开的物质吗?野生动物不吃盐,它们是如何生存的呢?我们一起来聊一下这几个问题。
盐真的是动物的必需品吗?没错,盐真的是动物的必需品,不止是人类,野生动物也是一样的。确切的说,动物需要的不是盐,而是盐中的钠,因为在所有的物质中,盐是含钠最高的物质,所以说盐是动物的必需品,没有什么问题。
那么,为什么动物离不开钠呢?这就要从生命的诞生说起了,地球形成于距今约45.6亿年前,那个时候的地球还是一片火海,随着地球的逐渐冷却,最先形成的就是海洋了,而海洋中钠离子就是非常多的,这是因为钠离子本就是地质中含量较多的一种离子,只不过是在类似于蒸腾作用下(水在循环减少,但钠不变,而且随着不断地汇入海中的淡水携带的泥土越多,钠越积越多),将钠在水中的含量越来越高了,才形成了海水。
有了海水才有了孕育生存的温床,众所周知,地球生命的起源是在海洋,而作为原始的单细胞生物,它们在组成有机体时,海水自然就成为了体液,而海水中钠含量较高,因此在生命的逐渐演化中,钠在生物体内越来越重要,成为了不可或缺的一部分。
因此,在地球上的生物都离不开钠,而且生物体内的钠离子都要维持在一个相对的标准之下,过高或者过低都会对生物体本身产生很大的影响,比如我们人类缺钠的话就容易引起低钠血症。
既然钠不可或缺,为什么不见野生动物吃盐?野生动物确实不会直接像我们人类那样吃盐,但是它们依然需要盐,而且汗腺越发达的动物,新陈代谢越快,体内的钠流失得越多,需要补充的钠也就越多。那么,野生动物是如何补充盐(钠)的呢?答案很简单:吃。
在许多人的固有认知中,只有盐才含钠,但其实自然中的动植物体内都含钠,只不过就是含量高低的问题。我们以食肉动物和食肉动物为例。食草动物吃的是植物,而一般情况下植物体内的钠的平均含量大约是干物重的0.1%左右,虽然含量很少,但是食草动物们吃的多,它们几乎除了短暂的睡觉,睁开眼就吃,这样就足以保证自己体内的钠离子平衡了。
而食肉动物也是一个道理,食肉动物吃的是食草动物,也就是肉,鲜肉中本身的钠含量要比植物高很多,尤其是动物的血液中钠含量达到了0.9%,食肉动物们吃肉喝血,这样即使新陈代谢较高的动物也能够及时的补充到钠。
因此,野生动物虽然不是直接吃盐,但是它们的食物中就包含了身体所需的钠,所以也就不需要单独再额外的补充了(动物界也没有卖盐的~)
人类为什么需要额外的补充盐?首先,盐是人类文明产生之后才有的产物,再次之前原始人是没有盐可以吃的,他们补充身体中钠靠的就是跟野生动物一样,通过进食。那么,既然通过吃食物就能满足身体的需求,为什么现代人却要吃盐呢?有两方面的原因:
第一,人类的演化
人类从自给自足到需要额外的补充盐其中经历了什么呢?我们或许可以从人类演化中找到答案,科学家们根据人身上的体虱和头虱的DNA得出了一个结论:人类的毛发大约是在距今约10万年前退化的。毛发的退化非常的关键,因为有毛发覆盖就意味着人类早期与野生动物一样,排热靠的不是皮肤,这样新陈代谢速度就会慢很多,当毛发退化之后,人全身都会出汗,而且只要是热,一运动身上就会大量出汗。出汗带走了人体中大量的钠(这就是为什么汗水发咸、发涩的原因,也是为什么我们出过汗后衣服上会留下白色痕迹的原因),此时的人早已经吃熟食了,这样人类就结束了茹毛饮血的生活,钠离子的补充又减少了。所以,人在此时必须要通过其他的方式来补充钠了,于是,盐出现了。
第二,习惯
当盐进入人的生活后,人将盐放到食材中发现,食材比原先更加美味了。此时,人对盐的需求随着时间的推移就越来越大,换句话说就是人的口味越来越重,有些人常年高盐的生活已经适应不了清淡的食物了。但其实人每天只需要进食约5克盐就足以维持身体正常所需了(大约啤酒瓶盖慢慢地一盖,然后你再平均到3餐中),过多地摄入盐分,非但没有好处,还容易引发疾病。
总结地球上所有的生物都需要盐(确切的说是钠),只不过不同动物间新陈代谢速率不同,食性不同,所以野生动物都可以从自己食物中摄取身体所需的钠,但人从毛发退化之后,新陈代谢增加,再加上食性的改变(生吃变熟食),让人体中的钠代谢的超过了补充的,所以,人就开始需要额外的添加盐来维持身体钠的平衡。但是,盐虽好,不要“贪杯”。
动物都不吃盐,人为什么离不开盐原始人没有盐怎么生存下来的
谢邀!
动物都不吃盐,人为什么离不开盐?这个问题问的不准确,不止是是人类,钠离子是所有哺乳动物细胞外液主要的阳离子,因而食盐是所有动物维持生命不可或缺的营养物质。
因此,动物像人一样也离不开盐,也需要补充盐。
只不过,非智能的动物没有建立起人类这样的社会,不会通过商品流通渠道获得食盐。它们食盐的补充都是“偷偷摸摸”进行的,表面上看,动物似乎“都不吃盐”。
那么,动物都是通过什么途径来补充食盐的的?
在食肉动物,特别是只吃肉类的专性肉食动物,由于它们食谱(动物肉)中的盐含量与它们体内浓度完全相同,不需要额外补充食盐。
苦的是草食动物,由于植物性食物中钠含量很低,它们通常需要通过额外途径来补充食盐。
在野生动物获取食盐的渠道是舔舐沉积在天然盐碱地或者矿物中的氯化钠来补充所需。
在人类蓄养的动物可以通过舔舐主人提供的商品天然盐坨获取食盐,如题图所示。
人类比动物更加需要额外补充钠盐但是,题主的说法也并非全无道理,人类经常比动物更需要额外补充钠盐。
钠虽然重要,或者说,正因为重要,动物有着强大的钠平衡能力,体现在肾脏对钠平衡的强有力调控上。
生理学上有一句话,“钠,吃多少排多少,不吃不排;钾,吃多少排多少,不吃也排”。
意思是,肾脏具有强大的钠平衡能力,尤其是保留钠的能力,每天吃多少钠就会通过尿液排出多少——调查人群钠摄入水平的准确方法不是计算人们吃了多少,而是收集24小时尿液,测得总尿钠量就等于吃进去的钠量;如果,不吃钠盐,尿液中可以完全不排泄钠。
相应的,肾脏保钾能力就差一些,即使一点不吃,尿液也会排泄一些钾(人类以植物性食物为主,每天都必然会摄入相当的钾)。
这样,每天需要补充的钠,也就是所谓的“生理需要量”就是肾脏外渠道钠丢失,主要包括经大便排泄的消化液和消化道脱落细胞中的钠,和其他渠道脱落细胞和分泌液中的钠,比如眼泪。
以及,存在巨大变数的汗液钠丢失。
我们知道,人类是唯一全身布满分泌汗液的(小)汗腺的动物,人类这种超级强大的出汗能力带来的强大的体温调节能力,赋予人类超出其他所有动物的运动能力,主要是长跑能力。
人类,正是依靠这种超级能力,才从食物链的底部一步步跑上了食物顶端。
但是,这种巨大的生存优势在另一方面也是一个巨大的短板,就是由于相比于肾脏对钠离子强大的回吸收能力,汗腺钠的重吸收能力很弱。大量出汗时,可以丢失大量钠。
这就是夏日高温环境从事强体力活动需要补充含钠液体的原因。
在动物,汗腺主要分布在四肢掌垫部位,汗液分泌很少,不具有体温调节作用,相应的就没有汗液钠丢失这个短板。
有网友或者不以为然,说马就具有强大的出汗能力。
但是,遍布马全身的汗腺与人类的汗腺不同,属于人类腋窝产生腋臭的大汗腺。所有哺乳动物全身都满部这种大汗腺,分泌的液体含有更多有机物更少水分,主要是与皮脂腺分泌液一起滋润毛发。
因此,绝大多数动物身体都不出汗,不会因此丢失钠。
马的汗腺是一个特例,虽然结构上属于大汗腺,却具有类似于人类小汗腺的分泌能力。即便这样,马汗液钠的丢失也远少于人类。
汗液,钠丢失的这个“漏洞”决定了人类比其他动物更加需要额外补充钠盐。
奶牛,是动物界的一个例外,也需要额外补充食盐钠,没有额外丢失就不需要额外补充。
在动物界,奶牛是一个极端的例外,由于人为干预,奶牛“职业性”额外分泌超量的乳液,而乳液中含有大量钠盐。
这就给奶牛造成一种人为额外的钠丢失,因此,奶牛需要按需额外补充食盐。
钠嗜好导致人类远超过生理需要的高盐摄入6月8日,答主在回答“古代为什么要控制盐?”时已经介绍,人类大脑奖赏系统建立起来的堪比毒品的“钠嗜好”促使人类摄入远超过生理需要的食盐,是人类普遍高盐饮食的生物学基础。
即使,科学已经表明,高盐饮食会造成系列健康危害,仍不能阻挡人们强烈的“盐瘾”带来的对盐的渴求。
“盐瘾”+自由可获得性,使得人类无论看上去还是实际上远比动物吃更多的食盐。
原始人没有盐怎么生存下来的?很简单,跟其他野生动物一样,没有商品盐供应的原始人类,盐的来源不外乎某些动物性食物,和舔舐某些天然矿物盐。
这样,可以进食的钠非常低,如何满足需求,维持存活的呢?
如上所述,在不大量出汗的情况下,日常钠丢失很低,上述摄入足以满足需求。
有人说了,原始人由于没有足够的保暖措施,只能生活在热带地区,大量出汗必然是日常。
原始人是如何应对的呢?
这主要是依赖于一种被称为“热适应”的“技能”。
这是指长时间在高温环境活动日常大量出汗时,汗腺可以做出适应性变化,可以极大的加强钠重吸收能力,即使大量出汗,钠丢失也很少。
这在一些专业耐力运动员中体现的很充分,他们即使在高温下从事像马拉松等需要大量出汗的运动,需要补充的钠远低于未经热适应训练的普通人。
另外,南美洲亚马逊人也是一个很好的例子。
生活在热带雨林的亚马逊人,目前仍几乎过着原始人的生活,他们不额外补充食盐,却仍可以维持正常的生活,以来的正是这种热适应。
亚马逊人的“无盐”生活足以给出题主“原始人没有盐怎么生存下来的”疑问的答案。
少吃盐的十大好处
少吃盐十大好处
1有效地预防高血压
2保护胃粘膜
3降低感冒几率
4预防骨质疏松
5减少心脑血管疾病发生
6防止水肿
7减轻肝脏和肾脏的负担
8减少肥胖
9预防钙流失
10防止上火
关于少吃盐的十大好处,专家建议不吃盐的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。