本篇文章给大家谈谈为什么泡茶不能用100度的开水，以及绿茶为啥不建议用开水泡对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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为什么绿茶要先水后茶
因为绿茶里的茶多芬含量很高，如果先用开水冲泡的话会破坏茶多芬的营养而且也水温过高会破坏茶叶的口感，绿茶茶早期的其实不用洗茶，但绿茶水温一定要控制夏天好最75度到85度的水冲泡，冬季用85到90度的水冲泡这样即不会破坏茶多芬也不回影响茶叶的口感。
为什么纯净水泡不了茶叶
纯净水泡不了茶叶的原因是因为茶叶中的有效成分需要一定程度的矿物质和化学物质来释放和提取。以下是一些可能导致纯净水泡不出好茶的原因：
1.缺乏矿物质：纯净水的处理过程通常会去除水中的矿物质和其他杂质。这些矿物质在泡茶时起着重要作用，可以与茶叶中的化学物质发生反应，改变茶叶的颜色、香气和口感。
2.pH值问题：纯净水的pH值通常非常接近中性，而茶叶中的一些成分在酸性或碱性环境中才能释放出来。如果水的pH值不适合茶叶的提取，茶叶的味道可能会受到影响。
3.溶解度问题：茶叶中的一些化学物质需要溶解在水中才能释放出来。纯净水的溶解度可能相对较低，可能无法完全溶解茶叶中的营养成分和香气物质。
因此，使用纯净水泡茶可能会导致茶汤味道较淡、缺乏丰富的香气。通常，使用富含适量矿物质的白开水或过滤水可以更好地提取茶叶的香气和口感。
绿茶多少度水泡茶好
泡绿茶不需要100度的水。
绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80℃左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。
为什么泡茶不能用100度的开水
不是所有的茶都不能用100度的开水，要看泡什么茶叶。
绿茶、黄茶等较为鲜嫩的茶，建议用80℃(指水烧开后再冷却)左右的水，不能用100℃的沸水冲泡，否则茶芽会被闷熟，泡出的茶汤黄浊，滋味较苦，维生素也被大量破坏，即俗话说的“熟汤失味”。泡饮各种花茶、红茶、乌龙茶和黑茶时，则要用100℃的沸水冲泡，如果水温太低，渗透性不够，茶中有效成分浸出较少，茶味也难以挥发，显得淡薄。
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