style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享吃到鱼刺怎么弄好看，以及怎么把鱼炸的鱼刺都能吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
吃鱼刺多的鱼的技巧
吃鱼刺多的鱼时，有一些技巧可以帮助我们避免被鱼刺戳到嘴巴或喉咙。
1.选择大鱼：大鱼通常有较大的骨刺，容易看到和摘除。
2.用牙签刮去骨刺：在鱼肉上沿着骨骼方向使用牙签，轻轻地将骨刺刮除。
3.慢慢咀嚼：尽量将鱼肉细嚼慢咽，以免骨刺被吞下。
4.用手摘除：有时候，手感比使用工具更敏感。用手轻轻地摸索和摘除骨刺。
5.剁碎鱼肉：将鱼肉剁碎成小块，可以更容易检查和去除骨刺。
6.购买已去骨的鱼：如果我们有担忧或经验不足，可以选择购买已去骨的鱼。
7.使用鱼钳：鱼钳是专门用于去除鱼刺的工具，有利于准确地取出鱼刺。
8.品尝前检查：在咬鱼之前，先用筷子轻轻地抽一下鱼肉，观察是否有骨刺。
请注意，即便采取了预防措施也有可能戳到鱼刺，出现不适时应及时就医。
五香卤鱼鱼刺能吃的正宗做法
主料：鲜圆鲹鱼2条。配料：猪肥瘦肉片50克，山药块100克，干红椒丁5克。调料：葱片、姜片、蒜片各10克，八角、桂皮、十三香料面、南酒、老抽、白糖、精盐、味精、淀粉、花生油各适量。
做法：1－－将圆鲹鱼剁去头、尾及肠脏，洗净，斜刀剁块
2－－浸泡片刻，沥净水，入六成热的油锅中炸至色红时，捞出控油；
3－－山药块也过油炸出。锅底留油，投入拍碎的八角、葱片、姜片、蒜片、猪肥瘦肉片、干红椒丁炒香，随即加入老抽、南酒、清汤，放入鱼块及白糖、精盐、味精
4－－改中火煨烧10余分钟，勾芡，淋明油即成。
怎么把鱼炸的鱼刺都能吃
制作方法
1先将小鱼去鳞，除去内脏和鱼鳃，洗净，沥干水分，放入葱段、姜片、白酒(或料酒)和精盐等调味料，腌2-4小时待用。
2取锅上火，锅热后加油，烧至九成热冒烟时，将油锅离火端下，等到油温降至七成热时，复上火(若用炸过东西的熟油，可直接烧至七成热)。
3小鱼油炸前，将姜片、葱段等调配料拣出，沥去部分料液，拌入适量干淀粉搅匀，使小鱼表面裹上一层薄薄的粉糊。
4然后用筷子夹住鱼身放入油锅进行第一次炸，等到鱼身炸至浅黄色，约四、五成熟时捞出，沥净油，放在通风干燥处晾凉。
5经过一昼夜后进行第二次油炸，此时油温应控制在五成热并用小火炸，炸至鱼身呈金黄色、鱼肉内水分蒸发尽、鱼肉和骨刺均酥透时捞出，即可食用。
吃时将小酥鱼放在口中轻轻咀嚼，酥香无比，完全没有鱼骨刺感。如果再加上各种不同的佐料、味汁或焖烧，味道更佳。
三文鱼的鱼骨和鱼皮怎么吃呢又不想炸那样太腻
、可以考虑做汤，鱼皮一定要把鳞去净，否则无法入口。
也可以像鱼一样炖来吃，鱼皮鱼骨300克，鸡蛋半只，生姜一小块，葱两段，大料两块，花椒少许，干辣椒3只，老抽1汤匙，生抽1汤匙，盐7克（大概一大茶勺），糖3汤匙，醋3-4汤匙，料酒1汤匙；炒锅内倒少许油，鱼皮鱼骨与蛋液拌匀下锅煸，变成金黄色加入葱姜辣椒花椒大料继续翻炒几下爆出香味，陆续加入老抽、生抽、料酒、糖、醋、盐，不要加水，盖锅盖烧开改小火，每2分钟开盖翻一次锅，第三次翻锅后关火盛盘，撒上香菜即可上桌好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的吃到鱼刺怎么弄好看和怎么把鱼炸的鱼刺都能吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！