style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于花卷儿怎么弄好看,三种最漂亮花卷这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
葱花花卷五种最漂亮做法
主料:面粉300克、酵母3克、温水150克
葱适量、盐适量、油适量
花卷馍又好看又好吃做法:
1.准备好面粉
2.酵母用温水化开
3.酵母水慢慢加入面粉中
4.用筷子拌匀
5.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵
6.发酵成两倍大小
7.排气揉圆
8.擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花
9.由上至下卷起成条状
10.切成均匀的小段
11.两小段叠起,用筷子在中间按压一下
12.用拇指和食指将两头向内收捏
13.依次做好所有的花卷
14.放入蒸笼进行二次发酵
15.发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟
16.花卷蒸好出锅
17.又好看又好吃的花卷馍做好了
三种最漂亮花卷
方法一:
1、材料:面粉500克、熟南瓜泥200克、酵母5克、白砂糖10克做法准备好面粉,加入南瓜泥、糖、酵母,拌成絮状酌情加水,南瓜水分大可以不用加水,感觉面团干再加适量的清水,揉成光滑面团进行发酵,发酵2.5倍大小
2、材料:面粉、可可粉、酵母、白糖做法取多半面粉加酵母、白糖、适量水和成白面团发酵。剩余面粉和可可粉混合均匀,加入酵母、白糖、水和成可可面团发酵
3、材料:【面团】面粉500克、水235克、酵母3克【黑糖团】面粉100克、黑糖20克、水35克、酵母1克
4、做法:面团发酵:面粉与酵母、水充分混合,活成光滑的面团放在温暧的地方发酵,发到面团增大到两倍大及可。
方法二:
材料面粉500克、熟南瓜泥200克、酵母5克、白砂糖10克做法准备好面粉,加入南瓜泥、糖、酵母,拌成絮状酌情加水,南瓜水分大可以不用加水,感觉面团干再加适量的清水,揉成光滑面团进行发酵,发酵2.5倍大小,用手指戳一个洞不回缩面团发酵好,排气分割成两分,取一份揉圆,擀成厚薄均匀的大面片,表面刷一层油,从一侧卷起,切割成“V”字状的三角,取一份三角尖朝上,用筷子在中间按压一下成花卷,将整形好的花卷摆在抹好油的蒸格上进行二次发酵,锅中注入温热水放上整形好的馒头蒸格,盖上锅盖发酵约半小时左右,冬天发酵时间延长,开大火水烧开上汽蒸20分钟关火焖3分钟
材料面粉、可可粉、酵母、白糖做法取多半面粉加酵母、白糖、适量水和成白面团发酵。剩余面粉和可可粉混合均匀,加入酵母、白糖、水和成可可面团发酵。取发酵好的相同量的白面团和可可面团分别擀成大小相等的长方形面片。上下重叠,刷少许油,卷成卷。切成大小相同的段做为蜗牛贝壳。另取适量白面团捏出蜗牛头部,将之前卷好的蜗牛贝壳摆在蜗牛头部最下方整好形即可。上锅蒸一刻钟,关火五分钟后取出装盘。
方法三:材料【面团】面粉500克、水235克、酵母3克【黑糖团】面粉100克、黑糖20克、水35克、酵母1克做法面团发酵:面粉与酵母、水充分混合,活成光滑的面团放在温暧的地方发酵,发到面团增大到两倍大及可。
黑糖团发酵:面粉与酵母、水、黑糖充分混合活成光滑的面团放在温暧的地方发酵,发到面团增大到两倍大及可。发酵好后的面团和黑糖团压掉里面的空气分别揉光滑。先把面团擀成四方型的皮子,再把黑糖团也擀成四方型的皮子大小比面团皮小一倍。放于面团皮的上面的一端。将面团皮折叠,黑糖团皮夹在中间。折叠好后的皮子切成长条。取两个长条分成旋转。旋转好后的两个长条合并到一起。再旋转成一团,就成花卷了,醒20分钟左右即可上笼蒸了。
小花卷的卷法简单漂亮
小花卷的卷法有很多,如把面团擀成大圆形,再卷起来,切成三块一组,(叠)裸起来,用刀中间一压,多層面皮都反上来,很漂亮的小花卷就一成功了。
花卷怎么卷才好看呢
材料:面粉500克,水250克,干酵母5克,葱花半碗,盐适量,植物油适量。做法:
1、将面粉、水和发酵粉搅拌在一起,揉成柔软的面团,发酵1个小时,面团涨成两倍大。
2、排气,擀成大片,均匀洒上油,盐和葱花,卷成扁龙,切成段。
3、两个面段摞在一起,中间用筷子压一下,两边向底下窝进去。
4、放在笼屉里发酵10-20分钟,再开火蒸制15分钟即可。
OK,关于花卷儿怎么弄好看和三种最漂亮花卷的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。