style="text-indent:2em;">大家好，如果您还对酸奶卷怎么弄好看不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享酸奶卷怎么弄好看的知识，包括炒酸奶让它成卷怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
炒酸奶让它成卷怎么做
炒酸奶让它成卷的话，可以加点低筋面粉，有助于更容易成卷。
炒酸奶做法
用料：酸奶一包熟花生50g葡萄干50g瓜子仁10g黑芝麻10g
工具：不锈钢方盘一个炒菜锅勺冰箱
步骤
准备好材料，熟花生切碎，葡萄干，瓜子仁，黑芝麻，酸奶。
寻找合适的容器，不锈钢方盘。
将配料放入不锈钢方盘中，然后倒入酸奶，用炒菜的铲子将配料和酸奶搅拌均匀。
将方盘放到冰箱冷冻室内，等待2到5分钟。根据喜好而定（时间越长，冷冻效果越好，酸奶就越凉）。
拿出方盘，用炒菜锅勺子将结块的酸奶切成小块儿。然后装进碗中，或者其他容器中，方可食用。
美味可口的炒酸奶就制作成功了。
怎么做草莓酸奶瑞士卷
草莓酸奶瑞士卷的正确做法
准备用料
蛋清4个
蛋黄3个
酸奶30ml
草莓果酱50g
黄油20g
利口酒(可用白酒代替)低粉5ml
泡打粉50克
盐1g
红曲粉0.5g
糖1/4勺
柠檬汁25ml
奶油霜:几滴
奶油奶酪50g
步骤1
蛋黄蛋清分离。蛋黄与融化的黄油打匀，加入酸.奶、草莓果酱和酒，搅匀
步骤2
将粉类混合(低粉、泡打粉、红曲粉、盐)，筛入蛋黄中，翻拌均匀
步骤3
蛋清加几滴柠檬汁、分三次加糖，打至湿性发泡
与硬性发泡之间
步骤4
取三分之一的蛋白霜，与蛋黄糊混合，翻拌均匀，再将混合物倒入蛋白盆中，翻拌均匀顺滑步骤5
烤箱预热150度，蛋糕糊倒入铺了油纸的模具，中层20分钟
步骤6
取出蛋糕片，倒扣晾凉
步骤7
制作奶油霜:黄油加糖，打发至发白。加入奶油奶酪，打到成蓬松羽毛状，加几滴柠檬汁。
步骤8
取出切片
芥末酸奶卷做法
芥末酸奶卷是一款美味的健康小食，适合早餐、下午茶或宵夜时食用。以下是简单的芥末酸奶卷做法：
材料：
-面粉200克
-盐适量
-鸡蛋1个
-酸奶100克
-芥末粉适量
-鸡腿肉丝50克
-生菜叶适量
步骤：
1.将面粉、盐、鸡蛋和酸奶混合，揉成面团。
2.在面团中加入适量芥末粉，揉匀后静置20分钟左右，让面团有一定时间吸收芥末粉的味道。
3.在平坦的表面上撒一些干面粉，将面团擀成薄片。
4.把鸡肉丝稍稍腌制一下，热锅凉油将鸡肉煸炒至熟。
5.将生菜叶也稍稍冲洗干净备用。
6.取一片面皮，用勺子涂均匀芥末酸奶酱，铺上少许鸡肉和生菜叶，将面团包成卷状。
7.把卷好的面饼均匀存放入模具中，在预热好的烤箱中烘烤约15-20分钟至表面微金黄色即可取出。
小贴士：
1.注意不要在面团中加入过多的芥末粉，避免影响口感，建议加入适量即可。
2.做完的芥末酸奶卷可以根据个人喜好选择佐料，比如蘑菇、胡萝卜、火腿等烤的也非常好吃。
炒酸奶卷为什么卷不起来
炒酸奶卷不起来的原因可能是因为没有用好卷粉,或者没有控制好卷起的时间,卷酸奶的时间一般在感觉到酸奶炒的有点硬,炒起来吃力后平铺,然后铲起来即可成卷。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！