style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家分享怎么弄好看的面包视频的一些知识点,和怎么弄好看的面包视频大全的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
老式面包做法有视频吗
当然有视频呢。你可以到网上搜索一下。或者西瓜视频里也有这样的视频。
如何让面包表皮酥脆
大家好!我喜欢美食,爱做美食有的趣人,很高兴回答这个问题。
如何让面包表皮酥脆?很简单,和面的时候少加点小苏打。小苏打这种东西,先加在面里是起到酥香的作用,后加在面里是起到松软的作用。
面包视频怎么调出高级感
要调出面包视频的高级感,需要注意以下几点。首先,选择高质量的面包原材料,例如优质面粉、天然酵母、优质奶油等,这些原材料会让面包看起来更加精致。其次,摆盘非常重要,可将面包放在精致的瓷盘或漂亮的木盘上,再配上一些美味的果酱或鲜花,这样可以让面包看上去更有质感和高级感。最后,拍摄时选择合适的光线和摄影角度,这一点也相当重要。选择明亮的自然光源,调整好角度,抓住面包的美丽瞬间,就能呈现出更高贵、优雅的效果。
装饰艺术面包怎么做
你好我是爱烘焙美食的中华小叮当.也是一名酒店的烘焙师.
装饰面包在烘焙圈里都算是比较难攻破的一个难点
因为有时候他要运用不同的面团组装不同的冷藏冷冻手法
下面介绍的是简单的一款(只用法棍的面团做出来的装饰面包)只要注意几个关键的点相信你也能做出来.
经典法棍配方
面包粉1000克
酵母15克
盐15
水700左右(看面粉牌子的吸水量)
这时候做装饰面团就没必要加老面或者酵种了
然后正常打面出来
1.先留400克左右的面团不用发酵直接擀平擀薄
冷冻备用
2.剩下的面团可以做任意你想做的形状(比如网格型法棍火焰的三角形等等)一般都会有独特的成型手法(想要更清楚可以私信我发给你因为文字有时候真的没有那么直观)
3.一般都会搭配一些自制或者网上买的特色图案筛网模增添你作品的层次感(升华的作用)我就在网上买了一套质量好的300大洋吧好像
4.基本造型好了之后一般都会用特殊的晒网模在1我们冷冻好的薄面团刻出我们想要的形状(类似三角型平行四边形等)然后两个组合起来再筛上特色的图案就可以发酵烘烤了
以上就是艺术面包的简单做法当然也可以在割包的时候割出特色的图案出来的效果也不错只是没那么立体而已
好了希望这个回答对你有所帮助
如果想进一步了解这个艺术面包的操作欢迎关注或者私信我我们可以一起交流
下面来几张之前做的装饰面包的图片仅供参考哈
关于怎么弄好看的面包视频的内容到此结束,希望对大家有所帮助。