style="text-indent:2em;">其实面筋自己在家怎么弄好看的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎么在家自己洗面筋，因此呢，今天小编就来为大家分享面筋自己在家怎么弄好看的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
怎么在家自己洗面筋
当然是用冷水洗了。
将面粉加水揉成面团，加清水开始洗。用手从面团的各个方面挤压面团，使清水浑浊。注意不要把面团弄散就可以了。水浑了就倒出到另一个盆里，面团再加清水继续揉搓，反复冲洗之后，直到水不再浑浊，就算洗好了。面团会变软，变得有韧性。注意对于面团中一些硬硬的带有淀粉的块状物，要用拳头压，直到将这些硬块全部洗软。
在家怎么自己动手洗面筋
方法/步骤:
1.把面加盐揉成面团,醒一会,放水里。
2.重复洗水变稠了换清水。
3.直到水清了,面可以放到手上不掉下来,挑拣出面里的小面疙瘩。
4.最好是放进盘子里上笼屉蒸面筋，耗时45分钟。
5.关火，装盘，带气泡孔的面筋终于做好了，搁入冰箱冷藏就可以了。
无孔面筋怎样做街边烤的那种
街边烤的都是用低筋面筋加工而成的，比较劣质，可以自己在家做烤面筋，做法如下：品名：烤面筋材料：面筋300克、老抽适量、生抽适量、花椒粉、胡椒粉、孜然粉适量、白砂糖适量、辣椒粉适量、香葱、小尖椒若干、白芝麻少许、玉米油少许、生菜做法：
1、将面筋撕成小块，放入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花椒粉、孜然粉拌均后腌制20分钟左右。
2、将腌制好的面筋滤去酱汁放入烤盘，倒入玉米油和辣椒粉拌匀，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱200度20分钟。
3、在烤制15分钟时，打开烤箱放入切碎的香葱和红尖椒在烤制5分钟即可。
4、将洗净的生菜铺在盘中倒入烤好的面筋，一盘香喷喷的烤面筋就出锅了。
面筋片的做法
主料：面筋片250克。
辅料：香醋45毫升，白糖45克，油盐少许。
做法：
1、将油面筋切成丝，
2、油炸面筋丝。在热锅里倒上适量的油，烧至油温约200多度时（油已热但还没冒青烟时）放入面筋丝，炸至面筋丝刚开始变成金黄色即捞出沥油。
3、倒出余油，锅内留底油少许，喜欢葱姜的可以先用葱姜炝锅，放少量水，然后加入白糖。
4、白糖熬化，放少量酱油兑色儿。
5、将事先调制的水淀粉浇入锅内并搅匀芡汁，同时加入食醋搅拌，再迅速打入少许熟油托起芡汁。
6、起锅，再次点入食醋，增加酸度。
7、倒入炸好的面筋丝，颠翻炒勺然后迅即装盘即成。
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