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分享街头炸串酱料,千万不要错过,学会就能开店

style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于摆摊油炸怎么弄好看,以及油炸摊怎么吸引人对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

本文目录

  1. 油盒子的摆摊做法
  2. 炸薯片街上摆摊的做法
  3. 想去搞油炸摆摊,要准备什么东西
  4. 外面摆摊的油炸葱油饼的做法

油盒子的摆摊做法

油盒子的摆摊的做法如下

在碗里打一个鸡蛋,加100克面粉和1.5克酵母,搅拌均匀,再倒入160毫升温水,搅拌至顺滑无颗粒的面糊,静置醒发。

面糊至少要醒发40分钟。我这里室温29度,我醒发了一个小时。

这个季节的韭菜不是很好,所以我就用了小葱做配料。将葱和火腿(火腿可以用胡萝卜代替)都切成小丁,与面糊混合拌匀。再加少许盐和胡椒粉拌匀。

国内放半锅油,烧至五成热,取一把汤勺,放入油中预热,以防止之后炸盒子粘连。

舀入一勺面糊,注意不要直接用做模子的勺子舀,放入油中炸,

面糊鼓起,边缘微黄,将勺子反转过来,轻轻在锅边缘震两下让炸成形的盒子脱模。脱模后继续小火炸至表面金黄酥脆捞出。

炸薯片街上摆摊的做法

用料:土豆

做法步骤:

步骤1

土豆洗净削皮切薄片

步骤2

锅入油大火烧旺,一片片下入土豆(一定要一片片进去,不然抓一大把直接丢进去会全部炸的黏在一起了)

步骤3

炸至土豆变色烧脆既沥油捞出

步骤4

洒自己喜欢的调料即可

想去搞油炸摆摊,要准备什么东西

一个小推车,煤气罐,烧烤架,还有烧烤料,

外面摆摊的油炸葱油饼的做法

1.将面粉50克、生油35克、精盐少许调成面浆,余下的面粉加沸水300克搅拌成雪花状,再用冷水100克拌匀揉透,搓成条,摘成20个面坯,按薄,拉成16厘米长、7厘米宽的皮子,涂上少许面浆,撒上葱粒20克、板油丁10克,由外向里卷拢,包起粘住,竖直用手按成直径10厘米的圆饼生坯。

2.平锅内刷一层生油,放入生坯烙,待一面烙熟发黄时,翻身烙另一面,待两面呈金黄色时,取出即成。如有烘炉,可先将铁板烘热,再将饼放在烘炉的铁板盘上烙,待一面烙熟发黄时,翻身烙另一面,待两面呈金黄色时,取出即成。

如有烘炉,可先将铁板烘热,再将饼放在烘炉的铁板盘上烙,每盘10个,饼面上涂一层生油,翻身烙1-2分钟,将铁板移开,再将饼放在烘炉壁旁(此时可在铁板上烙第二批)烘约4分钟,移开铁盘,再涂上一层生油,盖上铁盘烘约1分钟即成。

葱油饼的制作要领:大小要均匀,烙时火不宜太旺,以免外焦里不熟。

关于本次摆摊油炸怎么弄好看和油炸摊怎么吸引人的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。

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