style="text-indent:2em;">很多朋友对于自己该怎样在家制作冷饮和冷饮怎么弄好看不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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牛奶和酸奶怎么做雪糕
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第944个原创回答，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
牛奶和酸奶都是我很喜欢的乳制品，特别是夏季，每周在我早餐桌会有5次以上的“出镜率”。夏天到了，都说靠冰淇淋（雪糕）+空调才能续命，炎炎夏日，此言不虚！往常我们都是在超市、小卖部购买雪糕，其实用一些手头的材料来制作雪糕，做法也并不复杂，下面就和我一起来尝试吧，我会分享两款雪糕做法，一款使用牛奶作为主料，另一款使用酸奶作为主料，口感清爽美味，真材实料更健康哟！
香蕉牛奶雪糕推荐理由：香蕉牛奶口味的雪糕，是我觉得比较有特色的一款雪糕，入口顺滑，口感细腻美味，我个人很喜欢，制作无需专业的冰淇淋机，也无需搅拌，成品没有冰渣，特别值得一试哟！
食材：
牛奶：250ml，香蕉：2根，细砂糖：30g，淡奶油：100g。
制作步骤：
1、香蕉去皮，掰成小块，放入料理机，加入牛奶，打成细腻的香蕉奶昔。
2、淡奶油+糖打发至7分发，出现明显纹路不消失，但略有流动性的状态。
3、将少量淡奶油先和香蕉奶昔混合，再倒回剩余的淡奶油中混合均匀即可。
4、倒入事先消毒过的硅胶冰淇淋模具中，冷冻一夜，第二天脱模食用即可。
芒果酸奶雪糕推荐理由：夏季是芒果大量上市的季节，与酸奶、淡奶油搭配制作成清爽美味的雪糕，酸酸甜甜好滋味哟！
食材：
芒果（大）：一个量，浓稠酸奶：150g，淡奶油：120g，细砂糖：25g
制作步骤：
1、芒果去皮去核，将果肉切块，加入酸奶，用料理机打成果泥。
2、淡奶油加糖打发至7分发，出现明显纹路不消失，但略有流动性的状态。
3、将少量淡奶油先和芒果果泥混合，再倒回剩余的淡奶油中混合均匀即可。
4、倒入事先消毒过的硅胶冰淇淋模具中，冷冻一夜脱模即可食用。
Tips：干货看这里！1、【淡奶油的作用】两款雪糕的做法都很简单，材料只有四种，牛奶（或酸奶），淡奶油，糖，水果（香蕉VS芒果），淡奶油的加入可以让雪糕更软，口感更香，成品也不容易有冰渣，也就避免了经常要搅拌的步骤。
大家有做过西瓜沙冰的伙伴知道，西瓜汁冷冻以后，需要隔1小时搅拌一次，避免冰渣的产生，或者去使用专业的冰淇淋机或者沙冰机。家庭偶尔做一两次，没有必要去购买设备！我们这两款雪糕免搅拌的原因，主要是淡奶油的功劳，不建议去掉或替代！
2、【淡奶油打发程度】制作冰淇淋时，淡奶油打发的程度不需要太硬，打发到7分发，即出现明显纹路不消失，但略有流动性的状态即可，否则比较难与其他材料混合，口感有疙瘩感或不顺滑，对于品尝的体验就有影响。
3、【混合技巧】淡奶油和果泥混合的过程，先将部分淡奶油与果泥混合，再倒回剩余淡奶油中混合，可以让两个密度不一样的液体先获得一个比较接近的密度，后续混合就会比较容易了！
4、【模具选择】硅胶冰淇淋模具会比较容易脱模，必须选择食品级别的。
5、【如何脱模】如果是普通的雪糕模，冻结实以后一下子拔不出来，可以用冷水冲半分钟-1分钟，然后就能很容易拔出来了。
6、【更多创意】可以预留部分香蕉或芒果，切成香蕉片和芒果块，做出来的香蕉牛奶雪糕和芒果酸奶雪糕颜值会更高哟，口感也会更有层次感。还可以将黑巧融化做一个巧克力脆皮哟，口感更赞哟！
好了，相信经过Vivi上文详细的分享和介绍，伙伴们对于“牛奶和酸奶怎么做雪糕？”这个问题有了自己的看法和见解，我介绍的两款美味雪糕的做法，伙伴们不妨也可以试试哟，这个夏天让我们告别燥热，清爽一夏！
伙伴们，你喜欢吃什么口味的冰淇淋呢？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！
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西米各种冷饮做法
用料
西米60克
芒果1个
水蜜桃1个
牛奶227ml
冰糖10克
做法步骤
1.水烧开加入西米（不用洗）
2.盖盖子中小火煮大约1个小时（时常搅拌一下，时间根据实际情况，查看西米中心白点变小时即可关火，焖一下）
3.捞出用凉水冲洗几次，可放入冰箱凉一下
4.切芒果，我这个芒果有点熟透了，不好切，一般从中间切开，用刀横竖均匀划几下翻一下即可。
5.切水蜜桃，尽量保证每块桃子有红色的皮，摆盘美观一些。
6.碗内依次放入西米和水果，冰糖，加入少量的牛奶或椰奶即可。
炎热夏季，自己该怎样在家制作冷饮
夏日天气太炎热，不想出门买，在家也可以自制高颜值冷饮。以下是几个简单的冰饮制作步骤。
一、砂糖柠檬冻饮
1、将罐头瓶子洗净，晾干。
2、将新鲜的柠檬洗干净，洗净后再用食盐搓洗柠檬的表皮，然后再进行冲洗。
3、把柠檬切片，将罐头瓶的底部铺上一层砂糖，一片柠檬一小层砂糖（蜂蜜腌柠檬也可以，味道也是不错的，喜欢甜味多一些就多放些糖。喜欢酸味的就少放糖。
4、柠檬片全部入瓶后，再在最顶部放几块冰糖。
5、封瓶，放入冰箱后冷藏，大概一周后拿出来冲水喝。冲平常一杯的话，一勺柠檬汁酱加一片柠檬足矣。热水冲泡然后将柠檬水冰冻一下，冰冻完成后可根据喜好再加入冰块。
二、绿豆冰沙
1、绿豆是夏季解暑良品，绿豆汤也更是夏天必不可少的饮品之一。熬上一大锅绿豆汤稍微放凉后喝上一大杯真是爽快。
2、绿豆汤里的绿豆单吃的话会有点枯燥。留一点点汤，放在冰箱的冷冻室里稍微一冰，过个四五十分钟待冻未完全冻住的时候拿出来，用料理机一打，细细的绿豆沙冰就做好了。而如果没有料理机的话，此时的绿豆用勺子舀着吃，口感也会比之前的好很多。
三、猕猴桃芒果慕斯雪
夏天天气炎热得让人一点胃口都没有，就想喝点冰冰凉凉的东西。暑期下午一杯思慕雪，世界上怎么会有如此神奇的东西，颜值高还特别好喝而且不会吃胖！
材料：猕猴桃、芒果、酸奶、即食燕麦片
步骤：
1、将猕猴桃切片，贴于玻璃杯壁，或者你喜欢的其他水果也可以（也可以是香蕉，一根香蕉净重约100克左右的卡路里只有87卡而已，与一餐白饭量(150克220卡)比起来，卡路里要低得多。）。
2、将剩余猕猴桃、芒果和酸奶倒入榨汁机打碎
3、最后摆上芒果、燕麦片。一份清新漂亮的慕斯雪就做好啦！
在炎热夏天来一杯清新慕斯雪真是让人幸福感爆棚！
四、百香果冰饮
将百香果打开，取出百香果的中间的可食用材料，放入罐中然后加入冰块，再加入适量蜂蜜，倒入气泡水，最后再放入柠檬片。
破壁机冷饮怎么用
破壁机冷饮的使用方法如下：1.将需要制作的冷饮放入破壁机中，一般先放冰块或冰水；2.接着启动破壁机，等待几秒钟至数十秒钟，直到冷饮制作出来；3.最后关掉破壁机，把制作好的冷饮倒出来，即可享用。
因此，破壁机冷饮的使用非常简单，只需要按照以上步骤操作即可。
OK，关于自己该怎样在家制作冷饮和冷饮怎么弄好看的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。