style="text-indent:2em;">今天给各位分享包饼的皮怎么做的知识，其中也会对衣服饼怎么弄好看进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
太阳饼的做法
做太阳饼的做法步骤
步骤1，油皮的制作，糖粉加水混合均匀，在加猪油，最后混合粉类揉匀，还是尽量多用搓衣服的方式揉面，揉圆用保鲜膜包好备用。
步骤2，油酥的制作，将低粉和猪油混合均匀。
步骤3，馅的制作，先用水将盐、猪油、麦芽糖化开，然后混合粉类，混合均匀用保鲜膜包起来！
步骤4，将油皮按20克，油酥12克，馅27克称量分好，按老婆饼的方法开酥，包制。
步骤5，烘烤温度上火200度，下火180度，15分钟，12分钟的时候检查一下侧面有没有烤透，若按侧面陷下去就说明不熟，继续烤3分钟。
白大褂与蜜豆饼介绍
白大褂是医生护士穿的衣服，蜜豆饼吃的一种食品。
包饼的皮怎么做
1面粉加盐和成面团（软硬都行，没有特别的要求）
2往面团盆中倒入一碗清水，象洗衣服一样在水中揉洗面团
3当水变得非常浑时，将洗出来的淀粉水倒入另外的空盆中
4在面团中再倒入一碗清水，重复上面的动作，洗出的淀粉水还是倒入上面的盆中）
5如此反复直到洗面团的水变清，面团中不再能洗出淀粉（大约需要洗3-4次）
6最后洗剩下的带蜂窝眼小面团就是面筋了，用清水泡上1-2小时
7面筋捞出放蒸锅中大火蒸10分钟，取出晾凉切成小方块
8洗出来集中在一起的淀粉水用细筛过滤（一定要过滤，蒸出的面皮才会光滑无疙瘩）静置2-3小时，当盆中的淀粉都沉底，而上面是清水时就可以开始蒸面皮了
9蒸面皮前先慢慢倒掉淀粉水中上面的清水，只留下面的淀粉，再用饭勺搅匀留下的沉淀好的淀粉浆
10准备两个不锈钢盘子（直径一定要小于锅，盘沿和锅之间要有一点距离，这样锅中的蒸汽才能上来）
11锅中放半锅水烧开，不锈钢盘子抹上油，舀入粉浆用手转匀，铺满盘子（薄些好吃）
12放入开水锅中（盘底和水直接接触，注意盘中不要弄进水）盖上锅盖蒸2分钟，面皮鼓起包就好了（最好用玻璃锅盖，便于观察）
13用夹子夹出面皮盘（就是馒头夹，我忘拍了），放在凉水中冷却（也是盘子底和水接触，面皮不要弄上水了）
14凉后用手沿着四周一揭就可取下来，放在干净抹上油的盘中，以后每张之间刷油摞上就可以了.蒸面皮一般都是两个盘子轮着用，当上一个盘子的面皮冷却时就用另一个盘子蒸，这个盘子蒸制的空隙，就可以揭下冷却的面皮了，这样做时间和气一点都不会浪费
15蒸制的盘子只要第一张抹油就可以了，以后的只要盘里没沾上水，或盘子不沾手很干爽，就不用再抹油了
16蒸好的面皮切成条，加上面筋块和调料拌匀就可以吃了
祖传烙饼的做法
用料
面粉360克?，热水200克?，小葱1小把?，盐适量?，玉米油适量?
做法
1/23面粉称重。
2/23热水称重。
3/23把热水缓缓地倒入面粉中，边倒边搅拌。
4/23把面粉搅拌成絮片状后就开始揉面。
5/23将面粉揉成光滑的面团，用潮毛巾盖上醒发半小时。
6/23将小葱摘去老叶和根清洗干净沥干水分。
7/23把小葱切成葱花。
8/23准备好盐，玉米油和葱花一起备用。
9/23将面团搓成长条。
10/23用菜刀把长条切成均匀的小剂子。
11/23取一个小剂子，揉成圆形压扁后用擀面杖擀面。
12/23把面团擀成圆形的薄片，用刷子均匀地刷上薄薄的一层油。
13/23均匀地撒上少许盐。
14/23撒上葱花。
15/23从一头卷起。
16/23卷好后用两只手朝相反方向拧两下，就像平时洗衣服时拧衣服一样的手法。
17/23将长条从一头盘起来，把最后的收头压在下面。
18/23用掌心轻轻地压一下。
19/23再用擀面仗轻轻地擀两下，把它擀成圆形的饼。葱油饼的坯子就做好了。
20/23照此方法把余下的面团全部做完后让它醒发15分钟。
21/23电饼铛上下两面刷油预热好后，将做好的饼放进锅里盖上盖子按下烙饼健，开始烙饼。
22/23听到滴声提示后打开盖子，将饼翻面再烙两分钟，将饼烙至两面金黄即可。
OK，关于包饼的皮怎么做和衣服饼怎么弄好看的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。