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在夜市卖水果,切果盘卖,有十元和十五元一盒的,请大家给出出点子怎么推销最好
这种做法已经有人在实践了,应该叫做水果切吧。比如超市就有,也在夜市上见过。个人觉得还是一种比较不错的经营方式。不说赚大钱,维持一个小摊,赚取一定的生活费用,还是能够实现的。
怎样才能做好推销,增加销售量?根据题主的问题描述,我觉得应该分析和考虑以下方面。
定价分三档一般来说,夜市虽然人流量大,但是多数是普通收入人群为主,所以定价的话建议要走薄利多销的路子,尽量以走量为主。
定价的话,建议从8元到15元。虽然看似10元比较整,也好收钱。但是从消费者的心理来说,不到10元和超过10元,感受是不一样的,最常见的心理学例子就是9.9和10元的定价相比,虽然才是1角钱的差异,销量却出现了很大的变化。所以建议增加一档10元以下的。比较适合的方式就是8元、10元、15元。
也可以结合当地消费情况,确定一个平均值,定一个低于平均值的价格,再定一个高于平均值的价格。
建议要做好记录,经营一段时间以后,根据实际情况进行核算,一是看看是否足够盈利,二是看看哪个价格档次的销售量最大,以便更好的掌握制作数量。
看人推品种夜市人流较多,夏天天热,水果切方便,拿过来就能吃,本身就能产生较好的销售转化。但是也要具体情况具体分析,比较实际的方法就是商品不能一刀切,可以分几种。
1、如果是父母带着小孩的一家人来逛,可能会选择数量较多的种类。因为吃的人多,量大一点的应该会比较受欢迎。比如整盒的西瓜,但是这种家庭一般讲求经济实惠,一般都会讲讲价。
2、如果是青年男女,会选择水果品种较为贵一些,搭配也比较好看的种类。这一类人群购买力比较强,可以尽量推销三拼以上的水果。比如芒果、火龙果、荔枝、菠萝。他们需要的是方便好吃,一般不会计较几块钱。
3、其实不仅仅可以做水果切,还可以增加一些以水果为主的品种,比如尝试做水果串、水果沙拉、酸奶水果捞,果汁等。虽然品种多了需要的人工会随之增加,但是顾客有了更多选择,反倒更容易产生销售转化。
搭配有技巧虽然只是简单的水果拼,能够做出漂亮的样子和随便弄弄,顾客第一感官通常都是偏向看起来好看的。这里面是有些小技巧的。
1、颜色搭配。一般三种主色就很好看了。具体看你的容器,比如图上这款,看起来感觉就很漂亮。做起来也并不需要多少时间。
2、注重水果的新鲜度。水果一定要新鲜,除了本身选择原料的时候就要注意新鲜程度之外,一些切开以后就容易氧化变色的,最好不要多切。如果动作快,顾客选好了水果才现场削皮切块,顾客的感知就会更好。如果不能很快弄好的,就要注意保存方式。比如菠萝可以泡在盐水里,或者带一个玻璃缸,里面放上冰块,把削好的水果放在里面,让顾客能够一眼就看到水果是有冷藏的,感觉也更安全。
3、可以购买一些切水果的工具。我在网上就看到过不少方便实用的切水果工具。比如挖水果球的勺子,一次就能切一个苹果的工具、可以切出小星星、小花花的工具等。价格不贵,切出来的效果比只用一把刀好多了,而且还可以加快速度。
学点营销学人的心理很有意思,想要做好推销,就要有营销的意识。
1、在价格方面,一盒8元,买两盒15,虽然才减少1元,但是就卖掉了两盒,顾客也会觉得实惠。还有就是人多的时候不用降价,但是接近夜市收摊了,就可以甩卖一把,这样就能很快的收回成本,避免了切好的水果卖不出去浪费。
2、就像情人节卖玫瑰花要夸小伙子的女朋友漂亮那样。你的水果也可以针对年轻小姑娘多说几句:吃了补水补维生素,还不会胖。多叫对方几声美女,别人买起来也开心。
3、加点赠品。本来盒子可能就能装三种,顾客来买的时候,哪怕是已经买好了,也可以再放几个圣女果啊、蓝莓一类的小水果。现切的话,不要小气,西瓜多切一小块,菠萝多切一小块,感觉盒子盖都要用力才能盖好那种。如果给顾客留下了这个摊位老板比较实诚的印象,哪怕出现同类的竞争摊位,同等价格下,顾客也不会流失。
总结1、诚信经营,货真价实是顾客购买的最大理由。
2、品种多样,定价合适是销售转化的必须条件。
3、多做创新,做好互动是留住顾客的良好辅助。
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摆水果摊的新手入门秘籍
首先地势一定要选好,尤其是在人流量多的地方,其次水果一定要选择便宜放的时间长的比如苹果,梨,还有一定要跟同行交流进货经验,好看的放在前面容易吸引顾客,私下在建立一个微信群,把顾客拉进一个群里,晚上在发一些小额的红包,给顾客留下一个好印象,还有就是什么季节卖什么水果,不要跟风,别人卖什么你就卖什么,最后会员制,买多少就打折扣,满卷再减
苹果摆地摊怎么摆盘好看
可以摆的与众不同,变出花样来
鲜果切怎么摆地摊
有讲究的摆放方式和场地选择可以提高鲜果切地摊的效益和吸引力。一般来说,可以采取以下几个步骤摆放地摊:1.选择人流较多的地段,如商业街、学校门口等;2.确定地摊的大小和样式,一般来说可以选择简单的桌椅组合或者搭建简易棚架;3.将水果切好并放置在整洁干净的盘子中,保持良好的卫生环境;4.在地摊上摆放好切好的水果,以色彩鲜艳、品种多样为宜;5.使用标识牌或广告牌宣传自己的品牌和商品特色,吸引更多的顾客。通过以上的摆放方式,可以增加鲜果切的销售量和知名度,提高地摊的效益。
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