style="text-indent:2em;">大家好，关于白条鸡怎么腌入味很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于白条鸡怎么弄好看的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
白条鸡怎样炸这好吃
材料
鸡腿一只，香菜一根，姜片10克，葱10克，料酒30克，花椒1克，盐5克
做法
1.鸡腿先泡水，多泡几次。去掉鸡的血水
2.然后重新倒入清水，姜片，5克葱，料酒和花椒，加入鸡，水要没过鸡，中火煮8分钟再闷10分钟左右
3.葱5克切成段加少许油和盐烧热，淋在鸡身上即可
白条鸡的家常做法
1.
以白条鸡1只、料酒1勺、生姜5片、香菜3g、食盐5g、香叶3片、八角1颗、香葱3根为例。
将白条鸡清洗干净，切块，再次清洗干净；
2.
放入盛有清水的锅内，大火煮沸；
3.
再用勺子出去沸水上的血水；
4.
锅内放入姜片、香叶、香葱、八角和料酒，搅拌几下；
5.
再加入食用盐，盖锅盖转中小火，炖50分钟左右；
6.
炖至熟烂，用筷子扎下鸡肉可以穿透就可以了；
7.
出锅前撒点香菜提味，搅拌几下；
8.
盛出就可以食用啦！
冰箱的白条鸡咋做好吃
冰箱里的白条鸡咋做好吃？
做鸡的方法有好多种，有红烧鸡，还有清冻的鸡德州扒鸡还有河南道口烧鸡，但是在家里自己做，那就要看自己的口味，喜欢什么就怎么做？
具体说怎么好吃？
要看自己的手艺如何？
我个人喜欢还是红烧鸡好吃，所以说纯属个人爱好，不一刀切
白条鸡怎么腌入味
1、加工白条鸡：白条鸡在水中浸泡半小时，去掉浸出的血水。洗净后，用刀从体腔内向外扎一扎，注意不要扎破皮(目的是为了使鸡腌得均匀)。
2、制卤：八角50克、肉桂50克、山奈15克、草果35克、小茴香45克、砂仁20克、花椒20克、丁香5克、香叶3克、白芷5克、陈皮15克、桂皮40克、豆蔻30克、紫蔻30克、香菇15克、生姜50克、良姜30克等。调料用纱布包扎好。将清水25千克倒入锅内加盐4千克，再加调料包，煮沸后加味精0.1千克。然后倒入浸泡缸中冷却使用。
3、浸卤腌制：先将洗泡后的鸡体腔内灌满卤，然后叠放于浸泡缸内，上面覆压重物。夏季一般2～3个小时，春、秋季为6小时，冬季12小时。夏天热时若要加速鸡的腌制时间可在浸泡缸中加入适量磷酸盐、硝酸盐。
关于白条鸡怎么腌入味的内容到此结束，希望对大家有所帮助。