style="text-indent:2em;">各位老铁们好,相信很多人对糖块怎么弄好看都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于糖块怎么弄好看以及关于糖块的顺口溜的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
炒糖色技巧和口诀
1.油炒。优点是油导热快所以熬糖速度快,缺点是新手不易掌握。
2.水炒。优点是水的沸点比油低所以加热速度慢,糖的颜色变化慢,容易把控颜色。缺点是熬糖速度慢。(挂霜菜肴只能水炒,比如外面卖的糖雪球,挂霜花生等)
3.水油炒。比例是2份糖1份水,加入很少量的油。优点是既有油加快导热速度,又有水控制速度,比油炒慢点,比纯水炒快一些,更适合普遍的家庭操作。
一:把锅中水分烧干,放少许油(油是起到润锅的作用)
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二:放入提前称好的白糖,小火翻炒。
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三:翻炒至糖结团,发黄。
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四:翻炒至开始融化。
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五:基本融化完,只剩大块,继续翻炒。
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六:糖块完全融化。
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七:融化后的糖水温度慢慢变高开始起大泡。
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八:大泡一直到不继续膨胀,开始回落时,关火放适量的水(要开水)搅拌均匀即可
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九:这就是炒好的糖色。
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注意:新手要全程小火,火大了不容易掌控。
关于糖块的顺口溜
1、糖果的甜蜜能带来兴奋的愉悦。
2、糖果真好吃,甜甜的。
3、小孩子都喜欢吃糖果,因为很甜。
4、糖果是哄孩子的法宝。
5、糖果好吃又好看。
6、只有尝过糖果的美味,才会惦记它的味道。
7、现在仍记得小时候缠着妈妈给我买的大白兔奶糖的味道,含在嘴里任丝丝甜味侵入心脾,含化之后,空气似乎也飘逸着奶糖的香味。
8、我最喜欢吃巧克力味的糖果,因为好吃。
9、觉得生活苦的时候要多吃糖果,因为糖果是甜的。
剩下的糖块怎么处理
煮粥的时候可以用来提味;
自制糖块也可以啊,
把同一种糖放在陶瓷小碟子里,
用微波炉加热(转一圈即可),
等完全软化后变成糖稀,
用牙签讲糖稀弄进冰块模子里(有好看的模子最好),
放进冰箱冷冻室,
待冻硬后取出(最好在放糖稀之前在模子壁上涂点黄油之类,这样好取)
就变成了别的形状,更有食欲啦,
或者你也可以自己在糖稀上加点葡萄干、红豆沙啊都可以的,口味就变了
发花和糖块的文案
糖果能够让人感受到幸福的味道,每颗糖都会让我们感到甜蜜,而且糖会让我们暂时忘掉所有的忧虑,在你困苦的时候吃一颗糖,在你为难的时候吃一颗糖,会让你的心情瞬间开朗,当我们单位发花和糖果的时候,让我们感受到一丝浪漫和感动,这就是给我们带来的一份最美的心情,只有这样,才能让我们感受到一种贴心的关怀。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。