style="text-indent:2em;">很多朋友对于餐饮托盘怎么弄好看和饭店端盘子小窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
跑菜员端盘子的方法
（一）托盘服务程序工作步骤
1、理盘将要用的托盘先洗净擦干，以避免托盘内的物品滑动。
2、装盘根据物品的形状、重量、体积和使用的先后顺序合理装盘，一般是得物、高物放在里面，先用的物品放在上面，后用的物品放在下面。3、托送（1）轻托：左手臂自然弯成90度角，掌心向上，五指分开，用手指和掌托住盘底，掌心不与盘底接触，平托于胸前。行走时，要头正肩平，注视前方，脚步轻捷，托盘的手腕要轻松灵活，使托盘在胸前随着走路的节奏自然摆动，但托盘上下摆的幅度不可过大；（2）重托：五指分开，用物掌托住盘底，掌握好重心；用另一只手护持，将盘托起到胸前，向上转动手腕，使托盘稳托于肩上；托送时，要平稳轻松，要保持盘平、肩平、头正、身直，保证托盘不晃动，身体不摇摆。
关于传菜生的端托盘和传菜的方法
（一）托盘服务程序工作步骤1、理盘将要用的托盘先洗净擦干，以避免托盘内的物品滑动。
2、装盘根据物品的形状、重量、体积和使用的先后顺序合理装盘，一般是得物、高物放在里面，先用的物品放在上面，后用的物品放在下面。3、托送（1）轻托：左手臂自然弯成90度角，掌心向上，五指分开，用手指和掌托住盘底，掌心不与盘底接触，平托于胸前。行走时，要头正肩平，注视前方，脚步轻捷，托盘的手腕要轻松灵活，使托盘在胸前随着走路的节奏自然摆动，但托盘上下摆的幅度不可过大；（2）重托：五指分开，用物掌托住盘底，掌握好重心；用另一只手护持，将盘托起到胸前，向上转动手腕，使托盘稳托于肩上；托送时，要平稳轻松，要保持盘平、肩平、头正、身直，保证托盘不晃动，身体不摇摆。饭店端盘子小窍门
1．轻托盘的行走
餐厅服务员托盘时，应左手托盘、左臂弯曲、掌心向上、五指稍曲分开。将盘平托于胸前，略低于胸部。行走时，头应正，肩应平，上身应直，两眼平视前方，不可眼看盘面，脚步轻捷自如。随着步伐，托盘在胸前自然摆动(以酒水不外溢为限)。在过路和交叉相遇时，应尽可能在右侧行走，以免碰撞，防止意外事故的发生。
2．重托盘的行走
重托盘行走时，步伐不宜过大、过急。应尽量保持头正平、上身直，随着行走步伐而让盘面上下微动，切不可使盘面左右或前后晃动，更不能让盘面向外倾斜，以免盘不协调而掌握不住重心。
餐饮的托盘靠得是手什么部位的力量。要怎么锻炼
托盘的主要作用是运输菜肴的一个工具，一般酒店，托盘都是右手平举。，上面放5瓶啤酒（啤酒瓶里装满水）水不溢出即可，如果是火锅店大多数都是直接举过头顶，这种方法虽然卫生，但是对与服务员来说要求及高，
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