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经常熬夜 ,该如何保肝护肝 白开水里加点它让你豁然开朗

style="text-indent:2em;">大家好,关于白开水造型怎么弄好看很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于怎样捏花糕好看的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 怎样捏花糕好看
  2. 水罗兰怎么修剪
  3. 怎样蒸花馍简单又好看
  4. 慕斯怎么做

怎样捏花糕好看

1、食材:面粉400g、酵母粉3g、白砂糖、鸡蛋、红枣。

2、首先在碗中放入200g温开水,往里加入酵母粉,搅拌均匀备用。然后准备面粉,在面粉中倒入适量的白砂糖,然后搅拌均匀。将酵母水倒进面粉中,一边倒一边搅拌面粉,直至搅拌成絮状。这时往其中加入一个鸡蛋,然后揉成一个光滑的面团,放在暖和的地方发酵30分钟。

3、发酵完毕后将面团取出揉一会,将其中的气体全部排出。取适量的面团,搓成长条状,然后用筷子在中间压一下,压出痕迹,按照痕迹将两边对折,然后捏一下,将两头反方向的卷成S状,然后用筷子夹住两端往中间夹,然后就可以看到面团呈花状。在最上边放上一颗枣。

4、按照自己喜欢的形状做好然后摆好造型,然后锅中放水,将花糕放入蒸笼中盖好盖子先让其醒发10分钟,然后醒发至两倍大后先开中火蒸5分钟,之后改为大火蒸至水开,水开后再开为中火蒸半个小时左右即可关火出锅。

水罗兰怎么修剪

水罗兰修剪方法介绍如下

1.剪去水罗兰的顶芽和侧枝是十分有利于下次的开花的,我们需要在剪去顶芽上面4/10的叶片,将那些高度已经窜出来的花儿顶芽摘取掉。

2.水罗兰在开花之后是会长出很多新生的枝芽,剪掉病弱枝条,除去横生枝芽和侧枝。让紫罗兰造型更加美观。

4、剪去水罗兰残花,水罗兰非常好看,在它凋谢衰败的时候我们一定要及时将其剪去。这不仅仅是为了让植株更加美观,还会让下一次的开花尽早提前。所以当花友们看见紫罗兰开始慢慢进入凋零之后,应该第一时间剪掉花枝。

怎样蒸花馍简单又好看

材料:面粉500g,红枣9颗,酵母粉5g

方法/步骤分步阅读

1

首先我们需要准备好做这款枣花馒头要用到的食材:面粉和酵母粉。枣花馒头和普通馒头一样,普通家用面粉都可以蒸出暄软的口感。酵母粉的用量拿不准的话可以看后面包装袋上面的说明书。基本上我每次都是每500g面粉用5克酵母粉蒸出来的馒头就又香又软特别好。在面盆中加入适量温开水,然后倒入5克左右的酵母粉,在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化。一定不能用太烫的水,水温太高会破坏酵母中的成分,温水可以加快酵母粉的发酵。

2

将面粉缓缓倒入搅拌均匀的酵母水中准备和面,边倒面粉边用筷子匀速搅拌。这一步用筷子主要是为了不让手直接接触水和面粉,就不会粘到满手的湿面粉了。用筷子搅到盆里没有干面粉的时候,用手掌将面絮揉成光滑的面团,面团和好之后不能直接蒸馒头,需要发酵之后才能用。面团揉好后放置到温暖的地方饧发,给面盆盖上锅盖或则保鲜膜,慢慢等它发酵。

3

等到面团发酵到原来的两倍大,用手挑开表面的面皮,看到密集的蜂窝状就说明面团发酵成熟到可以蒸馒头了。冬天比较冷的时候可以将面盆放到暖气上,没有暖气的地方可以将蒸锅的水烧热,将面盆放到蒸锅里,温暖的环境会加速面团的发酵,着急吃的话就不需要等很久了。

4

发酵后的面又黏又软,需要在案板上撒一层干面粉,再把面团从面盆里挖出来,放在大案板上揉面。用力反复将面团中的气孔挤出,分成大小均等的小剂子,将3个小剂子按扁后再用擀面杖擀成厚厚的饺子皮状。北方人的厨房,一般都会备有竹子做的大案板,就是为了方便做馒头包子面条之类的面食的,得手的厨具在做面食的时候事半功倍。

5

这一步需要一个道具:一把普通的梳子,必须是干净的。家里有出差旅游带回来的一次性梳子,提前清洗晾干后备用。用梳子的齿牙将3张饺子皮两边按出一排齿痕,再用刀将面皮从中间一切两半,3张面皮就变成6个半圆了。

6

将6片半圆的面皮均匀码放在一侧,取一根普通的筷子在面皮的切面根部用力按压,这一步的作用是为了将6片面皮黏合在一起。取一枚红枣从面皮的一侧像卷饼一样卷起来。卷的时候注意不要把梳子齿痕的一侧花边弄皱了,待会儿出来的花瓣就不美观了。

7

将卷好的面饼立体的站在案板上,就会看到一朵花的雏形,红枣已经完全被面皮包裹在花芯中了,没关系,用手将每一片花瓣轻抚掰开,一朵悄悄绽放的花儿就开好了,红枣就是它的花蕊。

8

花朵做好后我们的枣馒头只成功了一半,将剩下的面团揉搓成细条,将长绳子一样的面条围在花朵的周围,像给花朵围了一条围巾。蒸出来的馒头好不好吃,揉面的过程是最为关键的一个环节,也是最费力气的环节。同样的面粉,只有把面团揉光滑、揉好,蒸出来的馒头才麦香浓郁、松软好吃。

9

像编辫子一样交叉编辫子,每一个交叉点放一颗红枣,如此反复,根据花朵的大小直径,我这个枣花馒头需要8颗红枣就够围绕一圈了。

10

如果觉得面绳子的长度不够就继续将面揉搓加长,反正面团是软的可以无限延长。面绳子的长度需要足够将中间的花朵围绕起来才完整。红枣点缀其间,面绳子从起点绕道终点,圆满的圆圈围绕在之前做好的花朵周围,枣花馒头就做好了。

11

蒸制之前需要将蒸锅内加入足够的水,铺好屉布,将枣花馒头平稳摆放在蒸屉上,摆放和之后不急着开火,盖上锅盖防止风干面皮变皱。枣花馒头和普通馒头一样,做好之后需要静置15分钟左右二次饧发,二次发酵会令馒头再起一次蜂窝,这样蒸出来的馒头暄软更好吃。

12

怎样才能知道馒头二次饧发的效果好不好呢?外观看比刚揉好的胚子大了一倍,面团鼓的像小面包一样,用手指轻轻按一下,立马就能回弹,说明二次饧发好了。盖上蒸锅,大火蒸15分钟。

13

关火不要立即掀开锅盖,出锅前焖5分钟,热胀冷缩会导致馒头遇冷气急速收缩,导致馒头表皮塌陷,口感发硬不好吃。焖几分钟后枣花馒头就可以出锅了

慕斯怎么做

说到法式甜品,人们想到的,都是美丽精致,今天小编来带大家了解一下慕斯的知识。

慕斯蛋糕是一种以慕斯为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。

慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。

慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。

在欧洲的历史和演变慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构、口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正。

冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。

它的出现符合了人们追求精致时尚,崇尚自然健康的生活理念,满足人们不断对蛋糕提出的新要求,慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间,大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。

在世界西点世界杯上,慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈,其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。

水果类慕斯

利用一些新鲜的水果或者是果酱、果汁果粒为主要原料制作而成的,一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用的比较多,常用水果为主要内陷,表面装饰上果酱和一些鲜水果作为搭配,这是水果慕斯大体的一种形式。

将各种水果做成果冻搭配慕斯也可以大大增加慕斯的口感。

乳酪类慕斯

乳酪慕斯是将各种口味不同类型的奶酪添加到慕斯中形成一种特殊的奶香味,乳酪类慕斯中最具代表性的是提拉米苏

它是乳酪慕斯中比较特别的一种,以手指饼干为支撑点,配合浓缩咖啡和红酒增加其香味,中间混合了奶酪、蛋、鲜奶油与糖的柔软,奶酪糊表面以可可粉或巧克力粉为主要装饰材料,口感非常浓郁细滑。相同的名称但味道略有差异,做法也不同。

巧克力慕斯

巧克力类慕斯是巧克力在慕斯中形成的一种很独特的细滑口感

表面多以软质巧克力酱作为装饰或以巧克力喷枪在表面喷上巧克力颗粒,装饰上巧克力饰件,整体以巧克力为主的一种特色慕斯。

快来一起跟小编学习一下基础巧克力慕斯的做法吧。

材料

黑巧克力/70g

淡奶油/100g

细砂糖/25g

蛋黄/1个

蛋白/1个

蛋黄和水、细砂糖放入锅里,用打蛋器搅打均匀,然后小火加热并不断搅拌,一直搅拌到蛋黄呈浓稠状,关火。

黑巧克力切成小块,放入碗里,隔水加热并不断搅拌直到溶化成液态。

蛋黄冷却到和手心的温度差不多以后,倒入溶化的巧克力液里。

4.动物性淡奶油用打蛋器打发至出现纹路,将淡奶油分两到三次拌巧克力液里。

5.蛋白里加入细砂糖,打发至湿性发泡,将蛋白也分两到三次拌入巧克力液里,成为慕斯馅。

坚果类慕斯

指的是一些熟的果仁,经过粉碎或是一些果酱,添加在慕斯中一种特殊的果仁类慕斯,其中还可以搭配一些整粒果仁作为夹心,表面利用一些巧克力装饰件和果仁相搭配,所形成的带有各种果仁口味的一种慕斯。

在果仁类中,最具代表性的作品是蒙布朗,蒙布朗意指法国东南部的白朗峰,蒙为法文山峰的缩写,而布朗是法文白色的意思,因为栗子塔形像下了雪的白朗峰。快来一起学习如何制作吧。

材料

栗子泥/180g

黄油/50g

朗姆酒/20cc

淡奶油/50g

在栗子泥里加入少许淡奶油,边加边不断搅拌使栗子泥稀释。直到栗子泥变得柔软顺滑。

在栗子泥里加入少许淡奶油,边加边不断搅拌使栗子泥稀释。直到栗子泥变得柔软顺滑,在打发的淡奶油里加入稀释后的栗子泥,快速翻拌均匀,成为奶油馅

在栗子泥里加入软化后的黄油,用打蛋器搅打至均匀,将整块的栗子泥打至松发。

加入朗姆酒,搅打均匀。

最后,慢慢在栗子泥里加入淡奶油馅,边加入边拌匀,观察栗子泥的浓稠程度,直到它变得十分顺滑

6.将栗子馅以线条的方式满满的挤在蛋糕外围,创造出蒙布朗的经典造型。在蛋糕表面撒少许可可粉(糖粉也可),并用水果或者一颗糖渍栗子放在表面作为装饰,蒙布朗蛋糕就做好了。

茶类慕斯

茶类慕斯顾名思义是利用各种不同味的茶叶,添加到慕斯中所形成的一种茶类慕斯,最初是将茶叶放入牛奶中煮,将茶味完全散发出以后捞出,再加入鲜奶油等材料。

而现在是直接将各种茶叶粉类加入配方中做形成的茶类慕斯,一般情况下抹茶慕斯在市场上的生产最广。

塔派类慕斯

将慕斯或各种馅料甜点浆料填充于可食用的器皿中,此名源于古罗马时期,派类点心借助于塔派型的一个外壳容器。

塔派做法大致相同,只要在饼干中用面团或派类面团中记入慕斯液或奶油再点缀时令性水果或巧克力装饰即可。

看完了这么多种类的慕斯用没有蠢蠢欲动,迫不及待的想要去试一试,赶紧动手去做吧。

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