style="text-indent:2em;">今天给各位分享蛋糕胚弧形怎么弄好看的知识,其中也会对请教生日蛋糕胚子上的奶油怎么磨光滑进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
请教生日蛋糕胚子上的奶油怎么磨光滑
蛋糕坯一般只有圆形、方形和心型。
只不过圆形蛋糕坯的侧面和顶面又分为垂直的和弧形的,不知道你是不是说的弧形的这种。如果是这个需要先把蛋糕坯用抹刀大致抹出弧形,然后用软的塑料刮板在手上弯曲成所需的弧度,再以20-30度的角度贴着奶油表面,转动转盘就能抹出光滑的弧形蛋糕坯。彩虹芭比蛋糕做法是什么
彩虹芭比蛋糕
主要食材
水,蛋糕专用油(橄榄油)
分????类
蛋糕
用料
材料
用量
水 67克
蛋糕专用油(橄榄油) 58克
砂糖 58克
美玫蛋糕粉 125克
双效无铝泡打粉 3克
盐 1克
蛋黄 8个
蛋白 8个
砂糖 92克
塔塔粉 3克(或者柠檬汁滴)
芭比娃娃 1个(装饰用)
淡奶油 500克(装饰蛋糕时用)
砂糖 20克(打发奶油时用,根据自己的口感调整砂糖的数量)
做法
1.按照戚风蛋糕的打法,先把蛋糕糊打好。
2.然后用惠尔通色素来调色,先分出来一个薄底8寸的量,用牙签挑一点色素加入一种面糊中,搅拌均匀,倒入模具中,放烤炉中烘烤,温度:180度,15分钟。一共需要烤出三层来。
3.接着用同样的方法再烤出4个6寸的薄底蛋糕胚来。
4.烤好的蛋糕要完全凉透了才能出模具的。
5.把8寸的3个放在下面,每层的中间夹少许打发好的奶油,上面放4个6寸的,同样中间也要夹奶油。然后用剪刀在最上面的蛋糕胚上剪出个弧形来,在8寸蛋糕胚最上面的那个上也剪出个弧形来。
6.最后用圆形管在蛋糕表面从上往下掏一个圆洞,把洗干净的芭比娃娃插在中间,这样芭比蛋糕的雏形就做成了。
7.用惠尔通色素将打发好的奶油调色,然后一层层的挤上花边,彩虹芭比蛋糕就完工了。
蛋糕蝴蝶结怎么绑
1.准备好蛋糕和绸带。先将绸带准备好,根据蛋糕的大小和需要的蝴蝶结大小决定长度。
2.将绸带的两端交叉打结,并将中间位置折叠成褶痕。然后用手拾起褶痕位置,将两端围绕着它打一个简单的结。
3.调整绸带的长度和形状,使其看起来像一个漂亮的蝴蝶结。最后将蝴蝶结轻轻地放在蛋糕上即可。
一些小技巧:可以用蛋糕上的糖霜或奶油粘贴蝴蝶结,以确保它固定并不易滑动。此外,也可以使用彩带、花环等装饰品物,使蛋糕更加漂亮。
蛋糕侧面叶子嘴裱花方法
1.裱花嘴置于距离蛋糕外沿1cm的内侧,用力挤出鲜奶油,轻轻压住裱花嘴。
2.挤出奶油后,停止用力并迅速移动裱花嘴。奶油花可稍稍重叠一点,同时在周围裱花,只需遮住蛋糕的的边角即可。
3.第2圈稍微与第1圈重叠,突出体力感。第3圈以后也用同样的方法处理。
4.中间不要留有任何缝隙,完成裱花。越靠近中心,裱出的奶油应越趋于直立状,让裱花充满厚重感。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。