style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答面包合口怎么弄好看这个问题,生煎包怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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素菜包子怎么做最好吃
素菜包子怎么做最好吃?很高兴回答这个问题!包子作为一个主食面点,非常受大家的欢迎,随着生活的提高,对健康的崇尚,人们更加注重健康的饮食,素食者越来越多,下面来分享怎么做好素菜包子。
怎样做好素菜包子馅?
馅做好是包子好吃的关键,有的人做素菜馅儿,加了猪油或者虾皮鸡蛋,这样一来,我认为他就不是素菜馅,素菜馅儿要做到有口感,有香味,我们会用到以下材料,卤豆腐干,香菇,青菜,黑木耳,油脂方面,最好用花生油。
制馅:花生油200克入锅烧热,下入大葱片,蒜蓉炒香,沥出油备用。
卤豆腐干切碎,香菇青菜,黑木耳氽烫过水,过水的时候加两三克盐和花生油少许,水开后1至2分钟,捞起沥干水份,全部切成指甲盖大小的碎片。
调味:盐,胡椒粉,鸡粉,自制葱蒜油,香油。
馅心所用材料的比例是,卤豆腐干,香菇,黑木耳都占两成比例,青菜占四成。
全部材料放入盆中,加入所有调料拌匀后备用。
素馅包子一般口感棉软,尽量使用低筋面粉制作。
皮料:低筋面粉500克,酵母5克,白糖20克,清水250克。
将酵母白糖化开,倒入面粉和成面团,反复揉搓均匀饧面15分钟,再次揉匀,搓条下剂,擀皮包制入笼,饧发至包子明显涨大,水开后上笼蒸15分钟即成。
特点,包子皮洁白,喧软适口,馅心咸香美味!
提示:这里用到的卤豆腐干,香菇很重要,植物蛋白含量高以外,还有肉的香味。自制葱蒜油也是同样,花生油的香味,炼制出葱蒜的香味,和食材拌在一起,相得益彰,完美结合!
回民街油糕哪家好吃
清真白家油糕铺
早知道回民街的油糕很有特色,好吃还品种多,但还真没细打听过谁家最好、名气比较大,无意间看到大众点评上白家油糕名列前茅,于是就赶大早慕名而来。
女生说没空吃早餐怎么回
回复:那你到底在忙什么呢?如果你真的太忙,没有时间吃饭的话,我觉得我可以给你过去送饭,从而能够细心的照顾着你,我希望你能够好好的珍惜自己的身体
生煎包怎么做好吃
食材主料
面粉
500g水
260g猪肉
400g酵母
5g辅料油
适量盐
适量葱粒
适量姜末
适量五香粉
5g十三香
5g酱油
15g鸡精
3g白糖
3g香油
15g山楂酒
5g黑芝麻
10g步骤1.猪肉400g;
2.剁成肉馅;
3.香菇300g,胡萝卜1根;
4.香菇剁成细末;
5.胡萝卜用插菜板插成细丝,再用刀切碎;
6.肉馅中加入姜末、五香粉、十三香、鸡精、白糖、酱油、盐、葱末、山楂酒、放入水、油、用筷子顺一个方向搅拌上劲;
7.黑芝麻、葱粒备用;
8.醒发好的面团;
9.面团搓成长条后揪成剂子,擀成中间厚外圆薄一点的包子皮;
10.调好的肉馅里放入剁好的香菇和胡萝卜细末,再一次搅拌均匀;
11.左手放一个包子皮,在把馅放在中间,用右手捏着包子皮往前推成摺,捏在一起;
12.包好的包子放在预热后放入少许油的平底锅里;
13.中小火把底部煎成黄色后倒入一碗热水;
14.倒入热水没过包子的底部即可;
15.然后盖上锅盖闷上;
16.约15分钟锅里的水烧干在包子上撒上黑芝麻和葱粒,即可出锅食用。
小贴士1、包子放在煎锅里要等底部煎成金黄色在放入热水,盖上锅盖中小火焖上;2、包子熟了后在上面撒上熟的黑芝麻和葱粒增加香味;
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的面包合口怎么弄好看和生煎包怎么做好吃问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!