style="text-indent:2em;">很多朋友对于开背虾怎么弄好看和蒜蓉开背虾怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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基尾虾怎么做
很多喜欢吃海鲜的朋友们都知道基围虾，基围虾虽然好吃，但是价格上面有些贵。
基围虾它属于深海虾，不是淡水的草虾。
但这并不是主要的，最主要的还是基围虾怎么做简单还好吃。
在我个人看来，基围虾最简单的做法莫过于白灼。
这样做法不但简单而且还能在时间上做到更快，而且口感也好！
下面就是我个人的做法，有同行的朋友我们可以相互交流学习。
买来的基围虾，清洗干净。
锅中烧水，放入几片姜，料酒去腥。
水开后放入基围虾，大火烧开焯水30秒左右。
捞出摆盘即可，虾焯水时间不易过长。时间过长肉质容易老，影响口感。
吃白灼虾少不了豉油汁，可以在超市买蒸鱼豉油，也可以自己在家调汁，根据自己个人喜好，怎样都可以！
我觉得这样的做法是最简单的了，整个煮虾过程不到一分钟，全程做好的时间大概也就3分钟左右吧。
以上就是我个人的做法，感谢你提出的问题。
蒜蓉开背虾怎么做
1、先来看一下需要的食材。
步骤2
把粉丝泡一下，我用的是绿豆粉丝，这种粉丝比较容易蒸熟，我放在温水里泡的。
步骤3
香葱切碎，大半个大蒜切成粗粒，如果你比较喜欢吃蒜蓉，用整个大蒜也没有问题。
步骤4
接下来炒制蒜蓉，热锅冷油，油可稍许多一些，放入姜片和一半的蒜蓉小火煸炒。炒到蒜蓉出香味，有点软的时候，加入另一半蒜蓉和香葱末。
继续用小火煸炒，这时候需要加入2小勺盐，这个盐的用量是为了让虾和粉丝都有鲜味，所以比一般炒虾时用的盐多一些。
我在最后炒制时加了一些生抽，觉得这样会更香一些，如果不太喜欢有酱油色的蒜蓉也可以不加。
等蒜蓉和香葱都炒出香味来，就可以关火了，放凉，一定记得要放凉！
步骤5
然后把虾洗一下，虾须剪了，虾背剪开虾肠取出，虾头和虾身的连接处也需要剪一下，但不要把虾头剪断，这样才能将整个虾铺平整。
步骤6
将粉丝先铺入盘中，粉丝的水不用沥的太干，不然蒸出来会有点硬。然后将虾铺在上面，每一只虾背里填入蒜蓉末，多余的蒜蓉就放在粉丝上面，吃货们都知道，蒜蓉开背虾的粉丝非常好吃。最后在上面淋上少许料酒。
水开后入锅，大火蒸5，6分钟即可。蒸好后要及时取出，不然放在锅里温度很高，虾肉会变老。
步骤7
蒜蓉开背虾的颜色非常讨巧，满满的蒜蓉感觉金玉满堂似的，蒸好后的黑虎虾颜色也很漂亮。
生吃开背虾做法
材料
开背虾适量，柠檬半个，醋适量，糖适量，洋葱半个，红椒半个，香菜适量，葱姜蒜适量
生吃虾做法
1.将虾洗干净，3勺醋，3勺糖加入鸡精加点矿泉水将活虾丢进去包保鲜膜腌制40分钟。
2.将半个洋葱，半个红椒，半个青椒.打碎或者切碎，加入30克大蒜末，20克香菜末，一起搅拌加点鸡精蚝油。
3.虾开背，抽虾线，将酱塞进去，放大碗中，
4.把刚才研制过的水倒入虾中，没过虾，在汤汁里加点白糖，芥末，一点盐，柠檬，洋葱片！
5.打好保鲜膜，放冰箱冷藏5小时
黑虎虾怎么做最好
黑虎虾怎么做最好？
你好我是皖北小郑，很高兴能够回答你的问题。希望我的回答对你有一定的帮助。下面来说说黑虎虾怎么做最好？
黑虎虾的做法多种多样，怎么做好吃呢？今天我们就来做道盐焗黑虎虾。
食材准备：黑虎虾、粗粒盐。
制作方法与步骤：1、粗粒盐加热到有沙沙的声音，烫手，倒出一半；
2、将沥干水分的虾铺在一半热盐上；
3、将倒出的另一半盐盖住虾；4、盖锅10分钟左右，中小火；
5、关火后不要开锅再焖5分钟，出锅抖掉盐粒，摆盘；
温馨提示：
1.用厚一些的铁锅比价好，导热均匀而持久；
2.虾尽量沥干水分，否则会吸入过多盐分；
3、盐一定要选择粗盐，因为细盐烤制的过程中吸了虾的水分会融化，就会超咸的；
4、如果盐想重复用，就要把结块的、染色全清除掉，留下完全没有和食物接触的干净的部分，然后充分冷却之后密封保存。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。