站长百科知识网

站长百科知识网

自制榴莲千层怎么好看

style="text-indent:2em;">大家好,今天给各位分享粉色千层怎么弄好看的一些知识,其中也会对榴莲千层怎么装饰好看进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

本文目录

  1. 千层蛋糕怎么做
  2. 白糖千层糕
  3. 蓝色千层酥月季优缺点
  4. 榴莲千层怎么装饰好看

千层蛋糕怎么做

千层蛋糕是一款好吃好看且制作难度较低的蛋糕,更能够随意搭配各类水果,最重要的是不需要烤箱哦~如果你是一个重度甜品爱好者,就一起来跟着美食达人席正园来学习这道不用烤箱的千层蛋糕吧~一起和心爱的TA度过甜蜜周末~

不用烤箱的千层蛋糕

配料表

低筋面粉100g,鸡蛋2个,细砂糖20g,玉米油25ml,牛奶250ml、老酸奶500g、草莓适量

详细步骤

1、在碗里打入鸡蛋,加入细砂糖搅匀;先加入一半低筋面粉搅匀,再加入剩下的低筋面粉,拌到看不见干粉。

2、加入玉米油、并分2次加入牛奶,把牛奶和面糊充分搅匀,过筛后得到一份细腻的面糊。

3、取适量面糊倒入平底锅,开小火,转动平底锅将整个面糊铺满,多余没有凝固的部分再迅速倒回碗内。

4、整个饼皮中间起泡时可出锅,倒扣在容器上;把所有摊好的饼皮铺平叠放整齐后,放入冰箱冷藏10分钟。

5、草莓洗干净后,去蒂对半切开备用。

6、从冰箱中取出饼皮,所有都切成差不多规格的圆形,留一张最满意的饼皮准备最后覆盖表面。

7、一层饼皮上挤上一层老酸奶,用抹刀铺平,三层老酸奶后铺上一层草莓,草莓层中也挤入老酸奶铺平。

8、继续重复之前步骤,铺两层草莓,最上层铺上饼皮,并用草莓片装饰即可。

白糖千层糕

制作方法

做法一

取适量面粉,入笼蒸上十五分钟取出,过筛后待用,将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀,掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。

取适量面粉加清水和匀自然

发酵后加入碱水和白糖揉匀,饧一会。将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉,擀成面皮,取一半熟面撒在三分之二面皮上,三分之一面皮折回盖上,再对折成三层,将面皮两头压死如此往复三四次,余下几次刷芝麻油。

在折好的糕面上刷上凉水,点缀上些青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁等果脯,上笼蒸熟即成。

做法二

1.用水将猪板油洗净,切成碎叮将面粉上屉蒸熟,取出过细罗,掺入猪板油丁和150克白糖、桂花酱、料酒、香油搓匀成板油糖馅。

千层糕

2.将发面对好碱,加入50克白糖揉匀,饧10分钟后用擀面棍将面团擀成长方形薄往。将三分之一的板油糖馅铺在三分之二的面皮上,对叠成三层(中间一层为没有糖馅的面皮),用擀面棍在两头开缝处各压一下,再擀成长方形薄片用南样的方法分两次将剩下的板油糖馅用完,最后呈厚约3分的长方形薄片,用油刷子在面上刷一层香油,叠成三层,擀成厚6分的长方形千层糕胚。

3.将青梅、金糕、蜜枣、杏脯切成长1寸、宽1分的细条,间隔地码在千层糕胚的面上,上屉蒸20分钟左右,取出晾凉,切成长1寸、宽七分的块,码在盘中即可。

做法三

将材料1拌匀揉成面团,盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。

将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎,与其他材料2拌匀为内馅备用。

将作法1的面团杆成一大张薄片,约30×60公分大小,在中间铺上拌好的馅料,将一边摺叠压紧。

再铺上一层馅料,再将另一边摺叠压紧成一长形面片。

再把面片另一半铺上馅料后,对摺压紧,最上层表面沾上少许的水,撒上青、红木瓜丝。

蒸笼底部放上一张白纸,将千层糕放入蒸笼,用中火蒸30分钟即可。

做法四

将低筋面粉筑成粉墙,中间放入细砂糖、泡打粉、水,混和均匀后,搓揉成面团。

千层糕

将面团分成4等份,以杆面棍杆成四方形面皮。

取2颗咸蛋黄切成细末备用。将6颗咸蛋黄及其它的内馅材料拌匀,再分成3等份备用。

再放入四方形烤盘,放入1片面皮,用大火蒸5分钟后取出,铺上1份馅料后再铺上面皮,再蒸5分钟。

之后每蒸5分钟即取出,重复铺上馅料与面皮的动作,直到材料都用完时,最上面铺上切碎的咸蛋黄至蒸熟即可取出,冷却后切菱形小块即可

做法五

面粉加入老肥,倒入适量的清水,和成稍软一点的面团,放置一旁发酵

发酵好的面团加小苏打揉匀

南瓜洗净切大块,上蒸锅蒸二十分钟,取出后稍晾凉生捣成泥状

醒一会儿.分成两块

第一块面团揉匀,第二块面团和南瓜泥混合在一起,揉匀

第一块面团揉匀后擀成大薄片上面刷油,第二块面揉匀后擀成大薄片刷油,把第二块擀好的面放在第一块上面

叠加翻卷几下,四周压实,凉水入蒸锅,开锅后蒸15分钟,取出后刀上沾水切块即可.

食品品种

椰汁千层糕

千层糕

材料:

木薯粉300克;粘米粉40克;

椰浆400克;砂糖250克;

温水200克;班兰叶香精半茶匙;制作:

1、温水溶解砂糖,备用,木薯粉、粘米粉混合,加入椰浆、砂糖液拌匀;

2、粉浆分成两份,其中一份加入班兰叶香精拌匀;

3、先倒一层班兰叶粉桨进一方形或长形模具中,隔水蒸约3-4分钟至熟透;

4、再倒另一粉浆,重复以上步骤至完,制成品放凉後切件享用。

养颜千层糕

材料

红枣、片糖、话梅姜、炼奶、芝麻、椰蓉、白凉粉。

制作过程

步骤1:将适量姜及红枣切碎,取适量芝麻及椰蓉混好,待用。

步骤2:将切碎的红枣放入适量的水中煮,然后按个人口味加片糖(加冰糖口味更佳)再煮。

步骤3:糖煮溶后,取适量糖水装起待凉,剩下的红枣及少量的糖水继续留在锅里。准备白凉粉。

步骤4:在白凉粉中间开一个小惊,将已

凉的糖水倒进小井里,混合成湖状。步骤5:于碟底铺一层椰蓉、芝麻、姜粒。

步骤6:将刚才已经开好的白凉粉糊逐点放到盛有红枣的糖水中,然后再加适量的水(注意水的分量不能太多,会太稀,凉后不能凝固。)煮开。往碟里倒一层糖水,待凉。

步骤7:于凉后的凉粉面上再加一层姜碎及椰蓉芝麻。再往上面加一层凉粉糖水。(按这种步骤多做几层,出来的效果就像多层的凉粉铺在一起。我是参考马蹄糕的做法。)

步骤8:成品已完成,切开,加少量炼奶就更好吃。

蛋黄千层糕

千层糕

原料:

外皮材料:低筋面粉440公克、细砂糖20公克、泡打粉20公克、水300㏄。

内馅材料:咸蛋黄8颗、奶油120公克、香草粉1/2小匙、细砂糖150公克、奶粉2大匙、蛋黄粉1小匙。

做法:

1、将低筋面粉筑成粉墙,中间放入细砂糖、泡打粉、水,混和均匀后,搓揉成面团。

2、将面团分成4等份,以杆面棍杆成四方形面皮。

3、取2颗咸蛋黄切成细末备用。将6颗咸蛋黄及其它的内馅材料拌匀,再分成3等份备用。

4、再放入四方形烤盘,放入1片面皮,用大火蒸5分钟后取出,铺上1份馅料后再铺上面皮,再蒸5分钟。

5、之后每蒸5分钟即取出,重复铺上馅料与面皮的动作,直到材料都用完时,最上面铺上切碎的咸蛋黄至蒸熟即可取出,冷却后切菱形小块即可。

印尼椰汁千层糕

材料

木薯粉500克,面粉100克,椰浆200毫升,牛奶500毫升,糖200克,斑兰香精1茶匙,食用色素适量。

做法

1、将木薯粉、面粉、糖混合后加入椰浆和牛奶混合成粉浆。

2、将粉浆分成三等份,一份加入斑兰香精,一份加入食用色素,最后一份为原味粉浆。

3、锅中水滚后,在糕盘上扫一层油,然后倒入一层斑兰粉浆盖上锅盖大火蒸4分钟,取出糕盘再倒入一层原味粉浆,蒸熟后再倒一层粉红色粉浆,重复以上步骤,基本上千层糕蒸至9层就好了。全程所需的时间大约40分钟。斑兰香精可以在印尼/泰式商店购买。

红豆千层糕

主料

小麦面粉300克

豆渣150克

千层糕

辅料

枣(干)12颗

桂圆12颗

发酵粉4克

调料

色拉油少许

红糖30克

奶粉30克

水30克

红枣千层糕的做法

1.准备好材料,红枣洗净,桂园肉剥出

2.将豆渣用微波炉加热至约30度左右,将发酵粉加入与豆渣拌匀放置5分钟

3.将奶粉与面粉混合后,将静置好的豆渣倒入

千层糕

4.搅拌成面絮状

5.再慢慢加水用手揉成光滑的面团

6.收圆入盆放在温暖处发酵至二倍大

7.将红枣,桂园肉切小丁与红糖拌匀做成馅料(可拌入少量面粉减少粘性)

8.将发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑使面团内部无气泡

9.用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的长方形

10.在擀好的面饼上稍刷一层油

11.撒上做好的馅料,用手轻轻按压

12.折叠成三折

16.再重复13至15步,反复共三次成多层次的长条面饼,表面再撒上少许馅料

17.蒸锅中加适量的水点火加热约半分钟让水变温,蒸笼上刷一点油将做好的面胚放入蒸笼中在温热的环境下醒发20分钟

18.再次点火,上气后维持大火蒸15分钟后关火,关火过五分钟后再揭开锅盖[5]

蓝色千层酥月季优缺点

蓝色千层酥的花色是淡紫色,春秋气温较低会表现淡蓝色,夏季颜色会偏粉一些,花型是高杯状、中等花型,多季节重复开花,植株高度在60公分左右,可在庭院种植,也可做切花切花需要温室种植,环境要求较高。像蓝色千层酥这种用美食来命名的月季品种还有很多,像草莓杏仁饼,它们的特征或多或少都和这些美食有些相像

榴莲千层怎么装饰好看

装饰榴莲千层可从两方面考虑。

首先,可以从外观上增加美感。可以在整个榴莲千层的表面撒上一层细砂糖,或者使用巧克力碎片、水果粒等进行点缀,营造出多元、丰富的口感和色彩。

其次,可以选择合适的盘子或托盘来摆放榴莲千层,提升整体的层次感。还可以使用碎榴莲块、榴莲片等进行形象的摆放,展示榴莲的独特香味。无论是颜色、口感还是形状,都可以用巧妙的装饰来突出榴莲千层的美感。

粉色千层怎么弄好看的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于榴莲千层怎么装饰好看、粉色千层怎么弄好看的信息别忘了在本站进行查找哦。

圈粉无数的千层蛋糕飞到南宁,颜值口味爆浆刷爆盆友圈,居然还有免费送

标签:# 千层# 好看# 榴莲# 粉色# 我的