style="text-indent:2em;">大家好,关于奶油裱桃子怎么弄好看很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于樱桃膏的熬制方法的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
樱桃膏的熬制方法
相对简单。樱桃膏是一种果酱,主要成分是樱桃和糖。首先,将樱桃洗净去核,放入锅中加入适量的水,煮至软烂;然后加入糖,煮至糖溶解,不断搅拌;最后将煮好的果酱倒入瓶子中,放置冰箱中即可。樱桃膏的做法还有很多变化,可以加入柠檬汁、香草等辅助调味,或者将果酱放入烤面包或蛋糕中,口感更佳。熬制过程中要注意火候,糖的量也可以根据口味自行调整。樱桃膏的保存期限一般为1-2个月,开封后最好尽快食用完毕,避免变质。
桃子做的简单的小零食
1.【桃泥酥】食材:小甜桃16个,白糖50克,蛋挞皮15个。鸡蛋黄2个,白芝麻少许。
2.【蜜桃饼干】4个桃子(酌量添加)2汤匙蜂蜜(酌量添加)150克通用面粉将切成丁的桃肉搅碎成泥,然后将桃肉、蜂蜜和面粉混合,揉面成团。烤箱预热至350度。将面团擀成0.5厘米高的面皮,然后使用模具或者自由切割出形状。
桃子果实流胶怎么解决
1需要及时处理2桃子流出胶状物的原因可能是桃子病虫害或者自然裂口所致,这种胶状物不仅影响口感,还会影响食用安全。3处理办法:首先将流出胶状物的桃子分开,不要与其他桃子混合,然后用清水将桃子洗净,最好用流动的自来水冲洗,以去除可能存在的细菌和残留物。如果状况比较严重,建议使用清水和食用碱混合,把桃子放进去浸泡一段时间,然后取出来洗净即可。为了保证食用安全,建议不要食用孳生胶状物的桃子。
焦糖桃子馅的做法
【焦糖桃子馅】(2-3人份)
配料:硬的水蜜桃3个,黄油20克,细砂糖40克。
制作过程:
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1、首先要挑选硬的桃子(一定要是硬的,软的桃子是不行的),桃子个头不用太大,100克左右一个即可。
——君之啊,为啥不用你家的油桃做呢?
——因为我家油桃质地偏软,不适合做这款甜点啊。
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2、将桃子去皮去核对半切开。
★很多品种的桃子都可以直接放入沸水中烫30秒,即可轻松剥皮。但有一些品种的桃子不能用这种方法(烫过后也不易剥皮),那么直接用削皮刀削皮即可。
★选择不粘核品种的桃子更好,更易去核并保持桃子的完整性。
★如果你的桃子个头偏大,也可以一个切成4份。
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3、不粘锅中放入处理切小块的黄油,小火加热至融化,放入处理好的桃子、糖。轻轻翻炒使糖溶化成糖浆。此时桃子也会受热释放出一定的汁水,融入糖浆里。
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4、等糖完全溶化以后,盖上锅盖,小火煮5分钟。小火熬煮可以让桃子充分软化,并充分释放出更多的汁水。
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5、时间到后揭开锅盖,此时锅内应该还有不少糖浆。转中火,继续开盖翻炒熬煮一会儿。并不断用锅铲铲起糖浆淋在桃子表面。
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6、一直熬煮到水分挥发,糖浆变少、变浓。并且逐渐变成浅棕色,关火,并立刻离火并将锅坐入冷水中防止余温继续加热。之后将锅从冷水中取出,盖上锅盖将桃子焖在锅中等它降温。
★浅棕色即可关火,如果熬到糖浆颜色变成深棕色,火候就太过了,会导致糖浆结块变硬,甚至口感发苦。
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7、趁桃子温热时候即可食用。将桃子用刀切成小片,摆入盘中即可上桌。可以放一些浆果、打发的淡奶油等装饰,或者配一个冰淇淋球。
OK,关于奶油裱桃子怎么弄好看和樱桃膏的熬制方法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。