style="text-indent:2em;">大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下做腊肉肉皮怎么弄好看的问题，以及和腊肉猪皮怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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高手请指导腊肉的皮怎么做才能软
烹饪之前，先把带肉皮的腊肉蒸15分钟，腊肉的肉皮就会变软，做法如下：
准备材料：腊肉200克、蒜苗5棵、干红辣椒5只、生姜2片、油少许
一、准备好材料。
二、腊肉上锅蒸15分钟。
三、辣椒切段，姜切小片。
四、蒜苗切段。
五、蒸好的腊肉切薄片。
六、炒锅中稍加热，放入腊肉略炒出油。
七、加入姜片、辣椒段和蒜苗梗先炒几下。
八、再加入蒜苗叶炒断生。
九、出锅装盘即可食用。
腊肉猪皮怎么做
1.猪皮洗净，刮干净表皮。
2.洗净的猪皮放入加有清水的锅中，开火烧煮。
3.水开后，将猪皮捞出，用刀背将猪皮上的油层刮掉。
4.再将猪皮洗净，切成3厘米左右宽的长条。
5.将切好的猪皮条放入高压锅，倒入适量生抽。
6.加入一点老抽上色7.依次入植物油、盐和白糖，
8.然后撒茴香籽9.香叶洗净，放入锅中，
10.高压锅中倒入一些清水，以没过猪皮为宜，再放些五香粉调味，
11.盖好锅盖，大火烧开，上汽之后文火再压15分钟即可出锅。
12.做好的卤猪皮捞出，切段摆盘，再将锅中剩余的卤汁淋上即可。
腊肉猪皮家常做法
腊肉猪皮一起泡水，控水再下锅煮。
烧腊肉皮做法
把腊肉皮放在火上烧一下，在用温水洗干净
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