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泉州哪里好玩
我老家在惠安,很多人听到惠安就想到崇武古城啊,其实惠安现在也有些新景点也挺好玩的。惠安现在建了一个海丝电影小镇,是一个影视基地,在惠安紫山镇。
海丝电影小镇分为“闽台文化影视基地、海洋影视主题娱乐区、海丝文化体验廊道、两岸艺术社区、自然之翼森林公园”五大功能区,60个小项目。现在,警察局、消防局、证券大楼、医院、商业楼、法国、美国、英国领事馆、服装库、道具库、办公楼、便捷酒店等18栋建筑物,还有8条分别具有南洋风情的环形街景和步行街也投入拍摄使用。
春节期间去的话,小镇办了个“穿越民国”的主题活动。到时候应该会有很多民国时期的布置元素,春节放假可以去玩一玩。
(图片来自网络)
熏排骨怎么处理
谢悟空官方邀优岳答题不偏不倚
薰排骨,川菜的薰排骨色泽暗红,咸鲜浓香,天津的薰排骨色泽金黄,外香里嫩,有一股浓郁的薰香味。@优岳7每答川菜系,总是要被挑剔的川娃子怼得很不巴适,所以这次要绕道讲一下天津的薰排骨。天津薰排骨在制作上教为大胆,大开大合,原则上薰排骨的原材料是猪排骨,但有的天津大厨是选择猪脊骨制作薰排骨,可谓艺高人胆大。天津薰排骨的精髓不但是薰,炖制的过程也非常重要。那么,我们来讲一下天津薰排骨。
秘制天津薰排骨为什么叫秘制薰排骨?因为要讲的这道薰排骨带有鸡肉味,还有有五个小窍门要公开,所以,赶紧点击上方关注@优岳7。①选新鲜猪脊骨,清洗浸泡半小时去血水,切大块(窍门1:切猪脊骨时,沿着骨缝一边一刀,翻过面来,上面一刀,用手一掰,脊骨就断开了),冷水下锅,加入料酒、姜、打结葱,放入排骨汆水,抹去浮沫,捞出洗净;
②炖排骨,锅中注入适量清水,放入香料(窍门2:要把排骨炖得与众不同特别香,就需要放入两样特别的香料,荜拨和辛夷),大葱段、小茴香、陈皮、香叶、八角、桂皮、花椒、草果、山楂、荜拨、辛夷,姜块用刀拍开放入,加入生抽提鲜,老抽增色,料酒去腥,适量白糖,放入排骨,大火烧开,改小火炖煮40分钟,关火,(窍门3:让排骨在汤汁中浸泡2个小时,泡过汤汁的肉又嫩又香);
③锅中放入两勺白糖,一勺绿茶,两勺面粉(窍门4:加入面粉就能薰出鸡肉味来),搅拌均匀,平均摊开(摊匀,烟薰就均匀),放上篦子,放上排骨,盖上锅盖,用大火烧,从开始冒烟开始计算,(窍门5:烟熏十秒钟就要出打开锅盖,时间短了没味道,时间长了会苦了),打开锅盖后静止一会儿再出锅。
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