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发出自己做的菜,看看谁有食欲
昨天做了一款下饭的佐菜:爽脆萝卜片,是模仿西贝的萝卜片小菜做的。
做法:
1:白萝卜洗净削皮,切薄片,越薄越好。
2:把萝卜片放大碗里,洒上二勺盐,用手抓匀,静置二小时。
3:用干净无水无油的纱布使劲攥干萝卜片的水份。
4:在萝卜片里加入生抽,醋,白糖,比例近似1:1:0.3,然后放入冰箱冷藏一晚。
5:取出直接食用。
这个萝卜片特别的酸爽甜脆,直接下米饭的佐菜。西贝的菜谱上这道菜很贵呢,还是自己做比较实惠,一试便知哦!
头发菜的做法是什么
发菜又名头发菜、发藻、大发丝、地毛、地耳筋、毛菜、仙菜、净池毛等,以多细胞藻丝体供食用。
(一)起源与分布发菜是一种低等藻类植物,在世界上的分布很广,加拿大、美国、墨西哥、摩洛哥、索马里、阿尔及利亚、法国、俄罗斯、蒙古等都有。
中国以西北部的宁夏、甘肃、内蒙古、新疆、青海、陕西、河北等地分布最多。
发菜在中国食用历史悠久,早在汉代即有食用记载。
(二)营养价值与用途发菜的营养价值很高,每千克发菜中含蛋白质200~234。
1克、碳水化合物570克、粗脂肪55。9克、磷450毫克、钙25。6克、铁2克。还含有海胆酮、蓝藻叶黄素、藻蓝素和别藻蓝素等。
发菜与"发财"谐音,由此为港澳同胞所喜爱。近年来,发菜在大陆上亦成为人人喜爱的珍奇佳肴。发菜可炒食、凉拌、汤食,以滑、柔、嫩、脆、润取胜,可做成名贵佳肴,以清香细洁、柔韧鲜美为多种蔬菜之首。
发菜有较高的药用价值,其性平,味甘淡,有平肝潜阳、清肠止痢的功效。可清热解毒、化痰止咳、凉血明目、通便利尿,可治疗佝偻病、痢疾、高血压、气管炎、鼻出血、营养不良等多种疾病。
发菜为国际市场畅销蔬菜,是中国的传统出口商品之一。
目前内销不足,出口更是供不应求。
(三)特征特性发菜为藻类植物中蓝藻门念珠藻科念珠藻属中陆生藻类。
发菜的细胞为丝状体,无真正的细胞核,中间的原生质与四周不同,成为一个中心体,内含染色质粒。发菜植物体是一种不分枝或偶有2~3分枝的丝状体,呈不规则圆柱形或扁形。
一条菌丝体的两端常膨大成棒状或片状,钝圆,多弯曲,自行互相交织在一起。干燥时,藻体失水干缩,呈暗黑色,如头发。湿度大时,藻体吸水膨大,黏滑,呈蓝绿色或褐色。发菜植物体可自行分裂,一般长20~30厘米,少数达40~50厘米,直径0。1厘米,扁形的为0。
2厘米,少数达0。3~0。4厘米。株体爬附于荒地、草丛中,由坚实且厚的胶质鞘包围着平行排列的细胞而构成。细胞呈短筒形或近圆形,直径4~6微米。
发菜非常耐干旱、高温、抗寒、耐瘠薄,有极强的适应性,怕长期积水。要求年平均温度3~4℃,低于3℃的地区几乎没有分布。
可忍耐极端高温38~39℃,耐极端低温-36℃。发菜对土壤的要求不严,可在高等植物无法生存的瘠薄土壤。岩石分化物和盐碱地上生长,发芽生长发育需要较多的钙,钙质土是发菜生长与分布的土壤条件。
发菜在植物群落中,处于最低层,可以有效地利用低弱的光照。
鲨鱼鳍发型
此前影片“兴风作浪”先导预告一经发出便在影迷群中引发震荡,而近日《美人鱼》再发“鱼水合欢”版预告:除周氏经典无厘头风格不减之外,还首度曝光了美人鱼水下潜游及疑似人鱼族群之出水画面。同时曝光的角色海报中,四主演“下半身成谜”,发型却呈鱼尾、章鱼、鲨鱼鳍、海胆状,成角色关键线索,引发新一轮热议
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