style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享干烤蒜香烤鱼做法，以及蒜香鱼下巴怎么弄好看的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
干烤蒜香烤鱼做法
原料：青鱼肉、盐、料酒、生抽、老抽、姜蒜、小米辣、线椒、花椒粒、香芹、葱段。
做法：
1.鱼块加盐、料酒、生抽、老抽拌匀腌制一会。
2.锅倒油、油温五成热下鱼块炸至金黄酥脆捞出备用。
3.锅留底油、下姜蒜花椒炒香。
4.加入一勺豆瓣酱炒匀。
5.下炸好的鱼块，青红椒，香芹和葱段炒匀即可。
砂锅鲽鱼尾的正宗做法
辅料：大葱半颗、姜10片、蒜5瓣、料酒5勺、生抽2勺、老抽1勺、醋2勺、糖2勺、精盐5克、白胡椒粉少许、花椒20粒、干红椒4个、八角2个、植物油70毫升
做法：
1蝶鱼尾去鳞洗净，两面各划几刀，放入盐，料酒，姜片，少许胡椒粉腌20分钟
2大蒜、姜切片，大葱切段，花椒、干红椒、八角备好。准备配酱汁，生抽、老抽、醋、糖、盐、料酒、胡椒粉混合
3油锅烧热，倒入植物油，放入蝶鱼尾，中小火煎，两面煎至金黄色取出
4锅中留底油，放入大蒜，姜片，大葱，花椒，干辣椒，八角爆香
5放入蝶鱼尾，倒入配好的酱汁，大火煮开，改中小火煮约15分钟入味，出锅
焗鱼头芋头做法
食材用料
鱼头半个，芋头200克，姜适量，蒜适量，葱适量，酱油适量，面粉适量
焗鱼头芋头的做法步骤：
步骤1
把鱼头，用大头鱼比较好吃，洗干净滤干水，然后放点干面粉裹上；芋头削皮洗净切块
步骤2
油锅烧热，放油放鱼头去炸，注意要中小火慢慢炸，不要老是去翻
步骤3
趁这个时间，把姜切片平铺到砂锅里，把蒜头去皮，用油煎出香味，煎好铺姜上面，然后把芋头铺上去
步骤4
将淀粉，蚝油，水调和以后倒进去
步骤5
再焗30分钟就可以出炉啦
鲶鱼怎么做好吃
那我就教你一道制作方法简单——蒜头鲶鱼
材料：
鲶鱼、蒜头、蒜泥、姜、葱
做法步骤：
1、将鲶鱼洗净在背上割4—5刀。
2、备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后，放入鲶鱼、高汤同煮。
3、汤滚起后改用小火焖煮10——15分钟，鱼身要翻面，见熟透夹出，在锅中放入葱花、辣油拌炒数下，再用太白粉勾芡，起锅前加点醋，淋浇在鱼身上。
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