style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家解答晒酸枣粒如何不粘这个问题的一些问题点，包括酸枣晾晒场怎么弄好看也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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晒酸枣粒如何不粘
晾晒酸枣粒不粘连可以容器上抹油，一般晒酸枣粒的容器我用的是一个硬纸板，在纸盒的里面垫上油纸（防水又防粘），在油纸的上面均匀筛上一层紫苏粉末（起到防粘和调味的作用），借助饭勺和筷子把酸枣泥和果核弄成块状放在纸板上，全部完工后再筛上一层紫苏粉末，拿到太阳底下晒干即可。
酸枣晾晒干湿程度
采回的酸枣不能堆放时间太长，因为其含水量较多，应及时摊在平地上晾晒，避免霉烂而失去活性。在每日的晾晒中要翻动多次，使所有酸枣均匀干燥。一般在水泥地面上晾晒两三天，在土地面上晾晒四五天，即可出现果皮皱缩，或摇动果实能听到响声，说明果肉与果核出现间隙，即可停止晾晒。
酸枣粒晒不干了怎么办
酸枣粒晒不干了，可以放到烤箱烘干
晒干方法：将酸枣用清水清洗干净，一般需要清洗3-5遍，锅内加入足够的清水，将其烧开，将洗干净的酸枣，倒入到沸水中进行焯水，之后将焯水的酸枣取出控水后摊开晒干，一般需要在通风的地方进行晾晒，晒至酸枣完全变色即可。
酸枣干制作过程
材料：酸枣适量，糖，桂花
1、剥皮：用调羹容易挑开皮，而且皮上容易粘上果肉，所以用调羹能刮下来。成熟的酸枣很好剥皮，如果不好剥皮的话可以用沸水煮一下，让酸枣裂开。沸水煮果时，应确保果实的内部温度升到75℃以上，保证有足够的温度而达到果肉护色、果皮和果肉分离的双重效果。
2、去核：用深点的碗装好酸枣，用一束筷子使劲搅拌，果肉就会和核分开。
3、去水分：会酸枣果肉放入微波炉中加热2分钟，去一下水分。
4、加糖加桂花：在去掉一定水分的酸枣肉中加入适量的糖和桂花，搅拌均匀。
5、晒干切片：搅拌好的酸枣馅摊平晾晒，晒干之后就可以切片了，形状随意。
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