style="text-indent:2em;">大家好，关于蛋糕卷断了怎么解决很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蛋糕断色怎么弄好看的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
如何切出漂亮蛋糕胚
方法/步骤
将蛋糕胚上的油纸去除掉，不然会影响下刀。
将蛋糕胚平放，用刀平均分为两半。如果家里有专用的蛋糕胚分割刀就更好了，没有的话，直接拿水果刀，或者菜刀都可以。
再第一刀垂直的方向，开始第二刀，等于将蛋糕胚平均分为4块。
接下来就是将4块蛋糕平均分为8块，用刀切开。
因为上面有果仁，很容易将蛋糕切坏，可以下刀前去除一下（吃掉，呵呵）。蛋糕胚下面还有张油纸，不用整张去掉，直接将蛋糕取下来就好。
做坏的蛋糕浆怎么办
蛋糕浆你可以蒸熟食用的，它是鸡蛋和面粉的成品，蒸熟可以食用，并不会影响口感的。也可以倒掉不要的。
你可以试着对比的，
蛋糕卷断了怎么解决
卷的时候不要用硅胶垫或油布，会把皮粘掉
正卷一定要正面烤老一点，可以最后加1-2分钟调高上火烘一烘表皮，注意观察上色，时间不易过长，烤老了卷的时候会断，晾皮到至少手温，热了会掉皮。
蛋糕卷裂了怎么拯救
蛋糕卷断的面积如果不大的情况下，可以用奶油或者是水果，糖针等做装饰挤在蛋糕卷断裂的位置遮盖一下，如果蛋糕卷断裂的位置太大了，已经无法遮掩的话，就将蛋糕卷断裂的部分完全切掉，就可以保证蛋糕卷的外观漂亮了
关于蛋糕卷断了怎么解决到此分享完毕，希望能帮助到您。
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