本文目录

1. 解压大包子的正确玩法
2. 在家里怎么做出好吃的窝窝头呢
3. 捏捏乐包子里面是什么
4. 包子店怎么引流营销

解压大包子的正确玩法

1解压大包子的正确玩法是从上面的小口处慢慢撕开。

因为大包子里面的热气会在撕开小口的时候通过上方的小口处释放出来，从而避免因为热气过多而烫伤口腔。

此外，解压大包子的正确玩法还包括先用餐巾纸或者纸巾包裹住大包子，避免直接接触可能会滴下来的油水，同时也更加卫生。

此外，在撕开小口之后，可以慢慢将大包子横向撕开，以便更好地享受包子内馅的口感和滋味。

在家里怎么做出好吃的窝窝头呢

窝窝头是以前普通人家经常吃的主食，但是现在确实有钱人吃的养生主食，今天面点师给大家分享两种窝窝头做法，一种是以前农村人家的窝窝头做法，还有一种是现在一些酒店用的做法，希望对大家有所帮助吧

玉米面加入面头然后加入温水和面放到自然发起。然后加些小苏打把揉面，然后做成窝窝头形状蒸即可

小贴士:

（1）这是我问了好几个年龄在50岁以上的阿姨，她们说的做法，她们说以前没钱，不舍得放白面，也不舍得放糖，如果想吃带些甜味的，基本都放糖精（糖精就相当于现在的甜蜜素）

（2）一般面头都是以前剩下的发面，也叫面引子。也叫酵面

面粉四两，玉米面五两，糖二十克左右，酵母五克，泡打粉五克，奶粉一两，鸡蛋一个，牛奶五两左右

制作过程:

把面粉和玉米面，奶粉放入盆中搅匀。然后加入酵母。泡打粉，糖搅匀然后加入鸡蛋和牛奶和成面团，然后下剂子，做成窝窝头形状，放入屉中醒发一倍大蒸十分钟即可

小贴士:

这是一个奶香发面窝窝头的做法，家中也可以制作，相对比较简单，

捏捏乐包子里面是什么

捏捏乐包子里面是空气。1.因为捏捏乐包子是一种完全没有任何填充物的仿真包子玩具，包子内部没有填充物，就是纯真的空气。2.捏捏乐包子是一种放松压力的玩具，可以以各种形态进行捏弄和玩耍，适合缓解日常压力，使人感到轻松愉快。

包子店怎么引流营销

今天给大家展示一位包子店老板的开店故事。这篇文章是老板的复盘总结，文章里谈到了开店后遇到的方方面面的问题，这篇文章的含金量是很高的，很真实完整的展示了一个小店从无到有，老板认知提升的过程。

创业的很多问题，在创业前是想象不到的，比如这位老板，辞职前是公司里的管理层，而且有多年的管理经验，按理说经验很丰富，但事实上，他的包子店半年不到走了3批人，如他所说：“做了十几年管理的人，确管不了店里的几个小伙计”。

文章的主要提到了一些开店的常见问题，我归纳一下：

1，产品和技术问题是一个店的基础，产品技术必须自己掌握，除此之外，对包子店来说，位置也很关键。

2，店面如何运营才能盈利赚钱？这里老板展示了成本利润表，可以很清晰的看出运营的方向和思路。而且也提到了其他加盟商为什么失败，自己少的能存活下来商家的原因。

3，员工的管理问题和他的解决办法。这里老板用了很长的篇幅写，说明感悟之深。老板也跟我沟通过这个问题，我也给出了我的建议，在实际操作过程中，他有更深一步的打算。

文章看到最后，你会发现，做老板了就会有老板思维，这种改变很多人是体会不到的，即使很多人做了多年老板。如果能体会，说明你离BOSS不远了。

开店总结，去年12月辞职后一直在找项目开店创业。在对比了水果店和披萨店之后，我最终选择了包子店，由于自己不会，后来又选择了加盟成都的本地品牌。开店已经三个月了，其中的酸甜苦辣真的是只有经历了才知道，生活不能像游戏一样存档重来，但是去回顾这几个月来走来的弯路，能让以后少走很多的弯路。

关于产品一产品很重要，这是众所周知的，但是作为小吃，稳定的技术比产品口碑更重要。只有稳定的技术才能生产出稳定的高质量的产品，不稳定的产品必将导致不稳定的销售。包子店作为早餐销售有很强的时效性。

口味儿有多重要，刚开始我们认为太重要了。味道好，顾客就来了，现在想想只要不难吃，口味儿远没有口碑重要，好的店铺位置比八个本身更重要。没有顾客会在匆忙的上班路上绕过来买你好吃的包子，打包的，做好痴心，让你比隔壁的竞争对手多抢几个顾客。所以再好吃的包子在只有一千的商圈就是打败了所有竞争对手，也就是卖一千个人而已。

二、你必须要掌握技术，除非是砸钱下去当翘脚的老板，把开店当纯粹的资本投资了。我们加盟的包子店虽然不用调价，但是包包的也是要时间才能练出来的技术，看见前两个月因为自己技术的不熟练。完全依赖员工，扔了很多的次品包子，也养成了员工的难管。现在想想我们应该在加盟商的经营包子店里先干上两三个月，自己熟练了再开店，别人都是拿别人的店面，自己的技术，我们是拿自己店练自己的技术。毁掉自己的店。

即使是自己不亲自生产，也必须懂技术，这样员工干的好坏才能一清二楚，不至于被蒙骗。

关于运营，做吃的，只要好吃。位置也不赖，销售慢慢就起来了，之前我也这样认为。现在想想只对了一半，如果永远没做好，销售起来的利润不一定会很高。

包子店老板分享的故事在社群里引起了很多讨论，讨论了为什么包子店很难做，包括需要大量人工，消费时间集中，要早起，当天的包子要卖完，卖不起价钱等等。后来有一种方案貌似比较有可行性，就是把质量做好，提高价格，通过提高毛利提高盈利能力。

真的提高价格就可以赚钱么？恐怕没那么简单，你叫老板试一试把一块钱的包子提高5毛钱，销量可能立马就下降一半。我隔壁包子店两年前想把包子从七毛五涨到一块钱，酝酿了足足一年，后来把包子变大了，价钱才敢涨起来。

那怎么办，无解么？当然不是，要提高的不仅仅是价格，而是支撑价格的一整套面向消费者的体系。提高价格是最终目的，最应该提升的是价格以外的东西。比如产品品质，门店装修和卫生，服务意识等等，只有支撑的基础提高了，价格才能提高，否则，提高价格就是把消费者赶走。

有人问，价格提高了，还有人吃吗？我吃个早餐就5-6，提高价格以后要10多块，这不也是赶走顾客么？错了，这只是赶走低消费群体的顾客，而留下的是门店的目标顾客群体。

理解这个，一定要先理解我反复强调一种“小而美”的开店理念：只做一部分人的生意。了解这一部分的需求，把这一部分伺候好，得到这一部分人的认可就可以了。1块的包子有人吃，5块钱的包子也有人吃，因为有些人就是更注重质量，更追求品质，而不是价格。

我这里就有一家很贵的包子店，价格都在4块以上，大部分是5-6块，吃个早餐15块左右。而他隔壁的包子都是1块-2块之间。贵的包子店依然活得很好，光外卖每个月就有1200多单。

我去他家消费过多次，有几个做得比较好的地方：1，味道比别家好。2，有别家吃不到的包子，比如粉丝扇贝包。3，包子个头大，别家可能需要四个才能吃饱，他家两个饱。4，环境卫生很好，不像其他包子店的脏乱。5，包装明显上一个档次，别家只是一个袋子装着包子，他家的包子里层包的是特殊设计的纸袋，吃起来很方便。

任何一个品类的生意都是可以升级的，因为消费者在分化，同是包子，有些人就喜欢贵一点的包子，你可以贵点，但是材料一定要好，味道一定要好，包装一定要干净卫生，这既是消费必然需要升级的底层逻辑。

开店首先做好自己：

不要问我顾客来了一次再也不来怎么办？

顾客来一万次了，还没有用口味和品质留住顾客，这个店也该关门了，再开下去也没有意义了，你说呢？

就要用餐饮逆袭营销：

1、吸引精准顾客到店；

2、成交充值成为会员；

3、转发裂变再次引流；

4、二次充值成为铁杆。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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