style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于腰花怎么弄好看,以及猪腰怎么才能切成腰花并且是卷的很好的花对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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腰子的腰线怎么切
将猪腰对破(从有弧线的扁向的侧面下刀)切成两片,把里面的白色(腥臊腺体)部分去掉,若有其他颜色不好看的也一并去掉就可以了
正宗博山炒腰花做法
食材:猪腰子200克,冬笋片、青、红椒片、水发木耳各30克,蒜片2大匙,葱末1大匙调料酱油10克,精盐适量,味精少许,绍酒20克,鲜汤半碗,水淀粉2大匙,醋1小匙,香油1小匙
做法
1、将腰子洗净,一剖两半,除去腰臊,剖成麦穗花刀,切成宽2厘米、长5厘米的条,加酱油腌拌入味,用水淀粉拌匀待用。冬笋片、青、红椒片、水发木耳用沸水汆烫一下。
2、酱油、精盐、味精、绍酒、鲜汤、淀粉水调成芡汁。
3、炒锅内下油,置旺火上烧至九成热(约225℃)时,将腰花入油滑至卷缩成麦穗状迅速捞出。
4、炒锅内留少量油,烧至六成热(约150℃)时,将蒜片、葱末放入煸炒,烹入醋、绍酒,加入冬笋片、青红椒片、水发木耳略炒,倒入芡汁,然后将腰花投入,迅速兜匀,淋上香油出锅即成。
猪腰怎么才能切成腰花并且是卷的很好的花
这样能切好;先把猪腰中间的白色筋膜去除,洗干净后平着放,间隔一指斜着切,不要切断,切到头后反方向也这样切,再间隔二指切断,直至切完,这样切炒出来的腰花分散均匀,下面部分托住散开的腰花,整个往下卷,非常漂亮。
厨房瓷砖腰花好看吗
好看的。因为厨房的墙体整体都要贴瓷砖,在这个基础上,贴上腰花,显得美观漂亮,特别好看的。特别是是没有灶台那面墙,中间又腰花瓷砖,整个墙面都美观漂亮。
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