style="text-indent:2em;">其实草莓酱夹心排包怎么做好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解小朋友夹心包怎么弄好看，因此呢，今天小编就来为大家分享草莓酱夹心排包怎么做好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
脏脏包是怎么做的
其实我不太明白这个“脏脏包”是怎么火起来的，但是后台和下厨房问的宝宝确实挺多的。有求必应的我（骄傲脸）赶紧研究了一下这个“脏脏包”的菜谱，哇，之前还真是小看了这个网红，别看它是网红款，但是对操作者的要求真的不低，可以说是“网红里的专业级”了，难怪辣么多小伙伴问问题~~
先别慌，所谓“解决你在厨房遇到的一切不知所措”，经过我多次尝试，现在已经改良了脏脏包的做法，探索出了成功率最高的菜谱，请放心大胆做吧！
对于这种酥皮类点心，最大的问题就是容易混酥，和拿破仑一样，我在裹入油里面加入了“可可粉”，不仅丰富了风味，而且粉类的加入使得“裹入油”变得不容易融化，大大地降低了混酥的可能性哦~
先来敲个黑板
1、面团一定要打到完全，否则不容易擀开，并且在最后发酵的过程中可能会断裂
2、开酥时，防粘一定要做好，手粉的量不能太少，否则容易破皮
3、开酥前先在心里想好步骤，手底下模拟一遍动作，一旦开始就一定要快，天下武功唯快不破，越慢越紧张，也就越容易出错
配方用料
这次使用的是2次四折的方法进行开酥
主面团
高粉185克|低粉20克
冰水（0度带冰）90克
牛奶28克|全蛋12克|砂糖12克
盐8克|黄油12克
鲜酵母8克|黄油12克
可可黄油（裹入）
黄油125克|可可粉14克
甘纳许
38%牛奶巧克力35克
70%黑巧克力70克
淡奶油65克
配方步骤
1、先制作可可黄油，将配方中的黄油软化
2、加入可可粉，搅拌均匀
3、用保鲜膜包好，整成长方形，冷藏定型（这步最好前一天晚上做）
4、制作面团，将面团中的所有材料一起放入厨师机，搅拌至完全，即弹性延展性取得平衡，如果使用拉膜的方法检视，能拉出很薄但依然很结实的薄膜
5、将面团略滚圆后，擀成长方形，放到烤盘上包好保鲜膜，冷冻15分钟（家用冰箱，商用的10分钟左右拿到冷藏）
6、将定型好的可可油从冰箱取出，用擀面杖将其敲薄敲软
7、在操作台上撒上足够的手粉
8、将面团擀到可可油面积的两倍大，并将可可油放在中间
9、用面团将可可油包好
10、将面团擀长到50cm左右
11、向叠被子一样往中间折，左边或者右边多留一些都行，不要居中。
12、再将面团左侧提起，对折。
紧接着就进行第二次四折，同样地，将面团擀到50cm长后
13、切掉两头“面多油少”的边角
14、以同样地方法折叠（先不居中的“叠被子”，再对折），包好保鲜膜，冷藏松弛30分钟
15、取出松弛好的面团
16、擀成40*22cm左右
17、修掉四周的边角，以8*14裁切面团，一共能切出6个
18、取其中一片面团，在下方摆上一条耐烤巧克力（也叫入炉巧克力，我用的是可可百利的）
19、由下向上折叠后，再放上一条巧克力
20、继续向上卷起，收口朝下，放到烤盘上，稍微按平，避免面团在烤盘上滚动
21、发酵箱温度28，湿度80，发酵大约2小时，发好的面团用手指按起来会感觉空空的，入炉前在表面刷全蛋液
22、烤箱上火195，下火150（家用烤箱180-190），烤18分钟左右，出炉后放到晾架上晾凉
23、制作巧克力甘纳许，巧克力微波炉融化（完成时温度大约45度），淡奶油回温（55-60度）
24、将淡奶油多次少量加入巧克力中（至少分5次），每次都要搅拌均匀后，再加下一次
25、最后用蛋抽使劲搅拌均匀
26、将甘纳许挤到烤好的面包体表面
27、最后撒上可可粉。诺，你要的脏脏包~~
天天做烘焙喂姜先生，已经彻底把他的嘴养刁了。这次他很给面儿地全吃完了，可见确实不错。
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冬季气温低，食物容易保存，决定做一些好运输的甜蜜美味分享给大家。下单后现做，顺丰（邮费）到付发出。
我亲手制作的蛋糕卷和网红面包，就在公众号烘焙疯子Ella的空间想吃就来吧~不用排队哦~
糯米果夹心的做法
制作糯米果夹心，我们需要准备的材料有：糯米粉，玉米淀粉，白糖，纯牛奶，豆沙馅，芒果，可可粉，抹茶粉，紫薯粉等。
第一步，将200克糯米粉加入50克玉米淀粉加入50克白糖。
第二步，搅拌成面糊上锅蒸25分钟。
第三步，趁热加上十克黄油，混合均匀。
第四步，取一块面团擀成薄片放上豆沙馅和芒果，包好成团。
最后一步撒上可可粉紫薯粉抹茶粉。糯米果夹心就完成啦。你学会了吗？
全家便利店里面的那个夹心蛋黄面包的做法
夹心蛋黄面包的做法 主料 编辑 250g高筋粉 115g水 25g全蛋液 5个蛋黄 配料 40g白砂糖 1小勺酵母 10g奶粉 20g黄油 10g芝麻 适量海苔 80g肉松 适量沙拉酱 3g盐 制作步骤 1把所有材料(除黄油）放进面包机 2开始搅拌，揉至面团光滑 3加入黄油继续揉面至扩展阶段 4发酵至两倍大 5拿出面团，排气，分割成50克每份，滚圆，松弛15分钟 6面团压平，用擀面杖擀成圆形面皮 7包入用沙拉酱拌匀的肉松 8收口 9放入纸杯中二次发酵40分钟 10发酵好的面胚 11二次发酵完成后，在面胚表面刷一层蛋液， 12撒上芝麻 13在面胚正上方挖一个小坑，将蛋黄放入 14撒海苔条装饰 15最后挤上沙拉酱 16放入预热的烤箱中层，180度15分钟即可（根据自家烤箱调节
草莓酱夹心排包怎么做好吃
自制的草莓酱，可着劲儿地往面包里裹。松软的小面包，配着甜甜的草莓酱还真可口，诱人。谁说美味非得要在外面才能买到，只要用心，自家就可以做出可口的烘焙食品来。”
用料主料
面包粉200克
蛋糕粉50克
酵母3克
白糖20克
清水110克
黄油25克
辅料
自制草莓酱适量
表面刷蛋液少许
鸡蛋液55克
草莓酱夹心排包的做法
1.
面包粉、蛋糕粉、鸡蛋、白糖、清水、干酵母同入面包桶内
2.
启动和面程序，待面团揉到光滑时，入软化好的黄油，继续启动和面程序
3.
待面团揉至能拉出稍具透明的大片薄膜时，可将面团收圆，入桶中进行基础发酵，发酵时可盖上湿布，防止表面干皮
4.
待面团发至原来的2.5倍时，手指蘸干粉，在面团顶部戳洞，不回缩不塌陷，发酵完成
5.
面团取出，置于案上，分成6等份，滚圆，松弛10分钟
6.
自制的草莓酱准备好
7.
取其中一个松弛好的面团，擀成椭圆形，均匀地涂抹上草莓酱
8.
卷成卷，收口朝下，捏紧
9.
其它的面团依次处理，入不粘烤盘中，盖保鲜膜，进行二次发酵
10.
待面团发至二倍大时，表面刷蛋液，烤箱开始预热180度
11.
发酵好的面包生坯入预热好的烤箱中，180度，上下火，中层，20分钟左右，如果喜欢表皮浅色，可以在上色后盖上锡纸，如果喜欢厚皮可以不盖
12.
小排包小巧玲珑，很可爱，里面的组织很不错，草莓酱甜甜的，配着吃很香
草莓酱夹心排包成品图烹饪技巧加入少量的蛋糕粉，可以使小面包的口感更加松软，如果全部使用面包粉（高筋粉），口感更加有韧度；草莓酱可以根据口味添加或者其它果酱置换
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。