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米糕怎么做最好吃
米糕是健康营养的美食，至今已经有上千年的历史，说明米糕还是很深受欢迎的。而且特别适合小孩子吃，软糯香甜。当早餐也是不错的选择，制作简单易上手，省时间。
米糕的做法多样化，传统的做法，通常是大米碾成浆等程序制作而成，或者更简单的是用粘米粉。现代的做法，在传统上加入创新的改变，令米糕更加符合当今人的口味。特别是放入牛奶，米糕奶香浓郁，男女老少皆宜啊！
米糕的做法
1、大米500克，提前浸泡一晚上，第二早上制作就省时间了。
2、将泡发的大米倒入料理机，倒入500克的纯牛奶，打成米浆。然后倒出来，加入5克的酵母粉，和适量的白糖，根据自己口味，增减糖的用量。搅拌均匀，醒上十分钟。
3、醒好的米浆表面有着粗糙的小孔，体积比原先变大了很多，而且更加浓稠，用筷子再次搅拌备用。
4、模具抹上油，倒入米浆，大概八成满就行，蒸的时候会蓬松变大。撒上葡萄干，或者红枣、甜蜜豆都行。
5、锅放水烧开后关火，放入模具，盖上锅盖，先发酵五分钟，目的是蒸好的米糕才松软好吃。接着再大火蒸15分钟即可。
佘小厨（完）
生产队时期，如果有懒汉不愿出工怎么办
过去不出工是不可能的，不出工就没有工分，也就分不到工分粮，那也只能吃低标准的基本粮了，但还得付口粮款，要付口粮款也得勤快点去找钱才行，不然就成了后来说集体吃不饱饭的那些人。在当时社会大环境的影响下，一个能劳动而不参加劳动的人没有，或者说是个别。
现在说生产队时期是吃大锅饭，出工不出力，养懒汉，因此就全盘否认集体化，非要分田单干才能调动提高劳动积极性才吃饱了饭的人，实际上绝大多数就是在集体化时搞投机耍滑，偷懒取巧，干活磨洋工，专门占集体便宜的自私小人，因为他们一是对集体没感情，二是极端自私自利。
在六七十年代，我就是生产队中的一个普通社员。一九六二年我才十五岁时，那年国家大办农业、以粮为纲，部分中学停办，工厂精减，不少的人到农村参加生产队务农，其中还有不少人是自愿辞职下农村，从那年起，我与生产队正式打上了交道。
一九七一年我被组织推荐在本地方参了工作，因家属在务农，所以我一直住在农村，生活在农村。由于生产劳动上我是内行，劳力又好，每逢星期天或节假日还代替家属参加到生产劳动中去，让家属在家专心忙一下家务，所以农村生产生活的点点滴滴以及对农村、对农民太了解、太清楚不过了。
在生产劳动中，实行每天点名记工分制度，迟到早退要扣工分，中途离开要少工分，干活耍滑做得不好、操作不到位，一经发现要扣分；每个劳动者都在队长、会计、记工员等及全体社员的相互监督之中，除个别灵活性比较大、无人看到以外的情况外，都是在数十人的集体之中劳动。
比如栽秋、割谷、锄地等等，虽然嘴上说说笑笑，甚至是讲故事、唱歌，有的甚至是对点小话吵吵嘴，但手上，肩上，腿上却是你追我赶，不甘落后，并且手脚快的、劳动力强的还时时自觉地把慢的、弱的扶持起一道前行。但在评工分上他们不因此而不争分，相互间工分的差距不是很大也是事实。在劳动中的不怕吃亏，互相帮助，这样好的人情环境，后来怎么就说成了吃大锅、出工不出力养懒汉了呢？
后来集体解散了，分田单干了，集体化的社员们都扮演了各顾各、各奔前程的角色。过去曾被集体化捆绑的手脚，被彻底解脱了、自由了。照说应该是干劲冲天大干怏上，农村将出现一个翻天覆地的展新局面，却后来呢？在开始仍还上交公粮的那些年，还免免强强，保持着一定的积极性。但后来公粮免了，过去叫嚷着吃不饱饭的人也吃饱了。这满足了吗？没有，有不少的人又借种地不挣钱换角色了，分得的承包责任地，如今既不包产，也无责任了。说过去集体化时是出工不出力，看现在有许多单干户们是既不出工，也不出力了。
我就想问问，除了外岀挣钱无奈抛荒以外，其他既不好好种地又要政府救助扶贫，自己却东摇西晃的那些人，算不算是懒汉？是过去的懒汉多，还是现实间的懒汉多？
黄腹绣眼鸟怎么养
第一，提供安静的环境，安定生鸟的情绪。新抓来的绣眼鸟，首先要让他尽快安静下来，初驯鸟笼应该选用暗笼，除了正面外，笼顶和其余三面都应该用竹板或者是木板封闭，或者干脆将整个笼用黑布或者绿布蒙住，或者将笼门靠墙。
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第二，引诱绣眼鸟吃爱吃的饲料。刚入笼的绣眼鸟，由于野生时吃昆虫，如果入笼后马上给他吃蛋白质比较多的饲料它会不习惯，不愿意吃。
饲养开始的时候，与野生一样，喂给昆虫和水果，比如面包虫、苹果、香蕉、橙子等等果实给它吃，也可以给它熟的番薯吃。
红薯井里的红薯长期存放不坏的原因是什么
我小时候我们家种过红薯，我记得有一年家里种了10来亩红薯，结果，那一年风调雨顺，红薯大丰收。
家里的地窖里，邻居家的地窖里放的都是我们家的红薯。
农村人嘛，都是很慷慨大方的，村里谁家要是想吃红薯了，给我家里人说一声，拿一个笼子直接从红薯窖里去捡。
红薯丰收的那年冬天，家里把烤红薯、蒸红薯、煮小米红薯粥、晒红薯等各种红薯的吃法，吃了个遍。
直到第二年夏天的时候，才把前一年的红薯卖光，现在想来还真是幸福。
那么，红薯是如何保存的呢？
第一，在红薯成熟前的20天的时候，喷上抑芽剂，这样的话，红薯出土后不容易出芽。第二，红薯在霜降来临之前就需要从地里挖出来，挖时尽量不要损坏它的表皮。第三，存放在地窖之前，在地窖里喷上甲醛，然后把红薯在地窖里摆放整齐，最后撒上一些保鲜剂。第四，保存期间，要注意通风换气，相对湿度控制在65%-90%，地窖温度低于4度，高于20度容易腐烂。如果发现腐烂变坏的红薯，要及时清理。做到这几点的话，红薯在井里就能长期存放不坏。
作者：西部牛仔；田管家农技问答专家。
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