style="text-indent:2em;">其实猪肉帽子怎么弄好看的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解肉丁帽子的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享猪肉帽子怎么弄好看的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
昭通红烧肉帽子做法
做法：
用料：白糖100克、生抽2勺、盐少许、猪肉500克、黄豆酱一勺、大蒜5个、姜一小块、冰糖少许、香叶5片、草果2个、八角几瓣
制作步骤：
1、买的梅肉，切丁；葱姜切小粒，放入点油和白糖不断翻炒。
2、放入肉翻炒再加入葱姜，撒入香叶少些冰糖。
3、加入黄豆辣酱，放入铸铁锅中加入生抽和水，中火煮开，转小火焖煮大概20分钟。飘香四溢的焖肉帽子就做好了。
肉丁帽子的做法
主料：猪肉，卤豆腐干
配料：大葱，姜，八角，芝麻油，味精，盐，酱油，黄酒
做法：1、买些猪肉绞碎后放上芝麻油、酱油、味精、再（适当）放些黄酒搅拌，腌制半小时左右，目的是让肉入味儿。
2、把葱切成段和肉放在蒸锅里蒸半熟（蒸的过程中要用微火）。蒸好后把葱段挑出来扔掉，这时候的肉是块状的。
3、把蒸好的肉放入滚烫开水中煮，注意边煮边用筷子把成块状的半熟肉绞碎，然后把锅里的水倒掉。
4、把买来的豆干切碎（最好切成碎末状，跟肉末差不多大小）
5、烧锅倒油（注意：油要多放最好是半锅，这是决定是否成功的关键，根据你买的肉多少来定，以我的经验来说，油能溢过肉就可）
6、等油热了先把八角放进去炸成快要呈黑色后放入切好的豆干，慢慢用铲子搅拌，加入适当的盐，少量味精、酱油。再把肉末放入炒一小会儿即可。
川味焖肉帽子最正宗的做法
焖肉帽子做法：
用料：白糖100克、生抽2勺、盐少许、猪肉500克、黄豆酱一勺、大蒜5个、姜一小块、冰糖少许、香叶5片、草果2个、八角几瓣
制作步骤：
1、买的梅肉，切丁；葱姜切小粒，放入点油和白糖不断翻炒。
2、放入肉翻炒再加入葱姜，撒入香叶少些冰糖。
3、加入黄豆辣酱，放入铸铁锅中加入生抽和水，中火煮开，转小火焖煮大概20分钟。飘香四溢的焖肉帽子就做好了。
早点肉帽子做法
准备材料：牛肉300克、花生油10毫升、草果1个、八角2个、香叶1片、昆明老酱3勺、干辣椒3个、蒜一个、盐2勺、料酒适量
一、准备好材料
二、肉剁成肉末，干辣椒切小段，蒜切丝备用。肉末加入盐，花生油，几滴料酒腌制15分钟。
三、锅内倒入花生油，油没热的时候直接倒入肉末炒开，（油烧热了，放入容易成块）炒到变色盛出。
四、锅内再次放入油，放入干辣椒、草果等炒香最后放入蒜爆香放入之前炒好的肉末。
五、大火炒到无水分，加入老酱继续翻炒。
六、把肉帽老酱炒香就可以盛出了。
七、食用时直接盖在饭上即可。
关于猪肉帽子怎么弄好看，肉丁帽子的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。