style="text-indent:2em;">大家好,如果您还对花生钻糖衣怎么做不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享花生钻糖衣怎么做的知识,包括花生袋怎么弄好看图片的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
花生钻糖衣怎么做
1
食材
主料:花生100克
其它食材:鸡蛋1个、白糖一汤勺
2
做法步骤
1、花生用水淘洗两遍。
2、控干水备用。
3、取一大点的盆,鸡蛋和蛋清分离,蛋清磕入盆里。
4、白糖加入蛋清里。
5、用筷子搅拌成白色的糖浆。
6、锅烧热放入油,倒入花生小火慢炸。
7、炸熟后,用漏勺过滤掉多余的油,迅速倒入装有糖浆的盆里。
8、用筷子搅拌均匀,净锅烧热,倒入拌有糖浆的花生翻炒(小火)
9、盛入盆里晾凉,装入碗里,即食。
注意事项:炸花生时一定要小火,第二次烘炒也是开小火。搅拌鸡蛋时可以用打蛋器,比较省时省力。吃不完的糖衣花生可用瓶子装或保鲜袋密封。
咸脆花生带壳的做法
1.准备适量的花生米,捡去干瘪的花生米,先用清水冲洗两遍,放在盆中,加入适量的开水,浸泡10分钟。提前把花生米泡一下,可以使花生米膨胀,在接下来炒制的过程中能更快入味;同时花生米中吸收了一定的水分,还能防止炒糊。
2.准备5克干花椒、3克八角、3克干辣椒、3克桂皮和3克香叶,提前用清水浸泡五分钟,然后控干水分。香料提前用清水浸泡一下,可以使香料中的香味更易释放出来。
3.把花生米控干水分后加入10克盐、5克五香粉翻拌均匀,提前给花生米增加一定的底味,腌制10分钟。
4.往锅里加入300克食用盐,然后把准备好的几种香料下锅,开大火翻炒,盐在加温的过程中,香料的香味也会慢慢渗入到盐中。
红枣花生露的做法
1、用料:花生30g、红枣3个。
2、做法:
(1)将花生提前用清水浸泡一晚上,泡至花生膨胀的状态。
(2)3个红枣去核后,同样在清水中浸泡5分钟左右。
(3)将泡好的花生和红枣全部放入料理机中,启动料理机搅拌30秒左右。
(4)将花生和红枣全部打碎。
(5)花生和红枣打碎后,将1袋牛奶倒入料理机中,再次搅拌2分钟左右,将其搅打成粘稠的糊状就可以了。
(6)将搅打好的红枣花生奶倒入奶锅中,小火慢煮,期间用勺子不断搅拌下防止糊底,待其煮沸后就可以关火了。
花生芯子怎么做
食材:花生米200克、化猪油30克、细砂糖适量
做法:1.准备好所有食材,先将花生放入干净的锅中用小火炒香,或者放入烤箱用150度烤20分钟左右至花生酥脆,将花生晾凉后去皮待用。
2.将炒香去皮的花生和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末。
3.将打好的花生末和熔化的猪油起拌匀,将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平,冷藏成型即可。
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