style="text-indent:2em;">大家好，今天小编来为大家解答为什么不能空腹吃番茄这个问题，不建议生吃西红柿很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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为什么不能空腹吃番茄
空腹吃番茄容易伤胃，诱发胃肠道疾病。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，会与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，导致胃内压力升高或胃扩张，从而引起胃肠涨满，疼痛等不适症状。
青西红柿能吃吗
小时候，每到夏末秋初，我妈总爱做一道菜叫青番茄炒辣子，就着白胖松软的馒头吃，别提多香了。后来上了大学才知道这样做的危险，好在我们都逃了一劫。
一、青番茄能吃吗虽然在日常人们常用青番茄做菜，改善口味，但是青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
青色番茄没有成熟，含有毒性物质龙葵素，食用时口腔有苦涩感，食后出现恶心、呕吐、头昏、流涎等中毒症状。因此，青色番茄不宜做菜食用，若生食危险性更大。
二、吃少量青番茄不一定中毒青番茄中含有的龙葵素含量比较低，要比马铃薯中的含量低。即使将番茄中龙葵素的含量按马铃薯中含量的最高值0.01%来计算，人一次口服要达到中毒剂量(0.2克)，那就要一次性吃下2千克青番茄。这在一般情况下是不会发生的，很少有人能一口气吃2千克也就是4斤番茄。所以，那些不慎吃了一些青番茄的，也不要过于担心。
三、青西红柿放红了能吃吗青西红柿放红了自然是可以吃的。青西红柿中的有毒物质龙葵碱具有抗虫抗菌的功能，是植物对抗病虫害的一种自保护机制，等到西红柿变红时，成熟了就不再含有龙葵碱了，也就可以食用了。
注意：吃西红柿不可吃青的，但也不要吃人工催熟的，应该只吃自然成熟的，以防发生中毒危害健康。
西红柿上火吗
西红柿不会上火。西红柿是一种很常见的蔬菜，属于一种凉性的食物。吃西红柿可以清热利湿、凉血解毒，改善咽喉肿痛、口舌生疮、大便干燥的现象，可以为人体补充丰富的果酸、果糖和纤维素，可以在一定程度上促进肠道蠕动、改善便秘，可以清热降火。但是需要注意，在吃西红柿的时候不建议高蛋白的食物混合在一起吃，不然可能会导致肠道蠕动减慢。
不喜欢吃西红柿的原因
每个人都有自己喜欢的食物和不喜欢的食物，你讨厌西红柿很正常，可能你觉得那股味道很恶心,所以才不喜欢吃吧。不过西红柿对身体有很多好处，建议你试试用不同的煮法去尝一下它的味道，本人觉得西红柿炒蛋味道还不错，总比生吃要好入口。
OK，关于为什么不能空腹吃番茄和不建议生吃西红柿的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。