style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家分享个人去的餐厅叫什么的一些知识点,和日料店吧台怎么弄好看的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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厦门最贵的日料店有哪些
日料没有最贵,只有更贵吧。点什么,点多少,同样一家店可以吃出天差地别。介绍最近吃的最贵的一家日料,菡寿司,人均600。
菡寿司位于中华城南区王品台塑牛排隔壁,走进店里,花的香气迎面而来,丝丝缕缕沁入心鼻。枯木、石子,清香,心瞬间静了下来,在这里大声谈论仿佛是种罪过。
走上二楼,一池活水,几朵莲花,数尾小鱼,让人耳目一新。
前菜是毛豆汤+冲绳海发菜浇山药泥+牛肉芦笋卷,先喝汤在吃其他。喜欢牛肉芦笋卷,嫩韧的牛肉包裹着清爽的芦笋,十分美味。
刺身拼盘,分量十足,下面满满的冰透着丝丝凉意。任意一片沾着芥末酱油,口味清新独特,滑儿不腻。我这个对于生鱼片无感的人,也忍不住多吃了几片。
银鳕鱼西京烧,在日料店经常会点的一道菜。他们家的银鳕鱼肉质厚实,细剌极少,酱咸中带有微甜,正中我胃口。
寿司,十种不同的新鲜食材,说实话寿司吃的就是食材新鲜,米饭糯而不糟有韧劲,寿司醋配比适中,以上几点他们家都做到了。
甜品,一边是红豆羊羹,一边是橙子、猕猴桃、芒果、红火龙果切块,放上蓝莓,浇上红酒果冻。喜欢红酒果冻浓郁的葡萄酒香……就是猕猴桃略酸。
环境和味道都不错,食材新鲜,就是价格让人心疼。
个人去的餐厅叫什么
叫做单人食餐厅,有招牌主食的餐厅。它们并不是一个人吃饭最合适的场所,但至少不是最糟糕的。其中日料店有额外加分,因为日料普遍菜量较小,服务意识普遍比较好,同时不少日料店有吧台,独自吃饭可以吃得很自然得体。以主食为中心的餐馆。例如面馆,汉堡店,煲仔饭餐厅,三明治餐厅,等。
厦门哪里有好吃的正宗日本料理
正宗这个定义很不好说,其实日本当地吃的口味和咱们是不太一样的,也没这么丰富这么多花样,所以我只能推荐给你我觉得应对性价比比较不错的餐厅。因为在厦门,大大小小的日本料理太多了。
比如位于思北路口天虹边上的【一屋食艺】环境不错,寿司不错,三文鱼刺身也好吃,连送的水果小菜都好吃。价格比楼下第二家高一些。
如果说到性价比的话个人推荐红砖和风料理。
首先,最关键的价格,常常会有亲民优惠活动,套餐优惠价或者五折等。不仅吃饱还吃好。菜品多而且品质都不错比如厚切三文鱼刺身等等都很好吃,寿司。
其次,他们家的环境也是很有韵味的。服务也很周到。
还有比如自助的【久时】,高端一些的【酒辰】等等,选择很多。
日本东京有什么好吃的
寿司SUSHI:「江户银」EDOGIN
地址:中央区,筑地2-15-12
TEL:5410655
筑地是个鱼市场,在市场工作的人舌头最刁,江户银就在市场附近,味道不会错到哪里。价钱普通,总之比外地吃生鱼便宜。星期天休息,十一点到廿一点三十分。
锄烧SUKIYAKI:「今朝」IMA-AKI
地址:港区新桥2-20-15新桥驿前大厦1号馆2楼
TEL:5725286
从明治十三年就开到现在的老店,用的肉都是上等佳品。吃这味东西日本人喜欢加糖,我们吃得太甜不是味道,最好的办法是叫几瓶日本清酒加在汁中,自然有甜味。星期天休息。十一点三十分到十四点,十七点到廿一点卅分。
天妇罗TEMPURA:「天一」TEN-ICHI
地址:中央区银座6-6-5
TEL:5711272
炸虾炸鱼原来没有甚麽了不起,但是炸得一滴滴也不剩,就不得不服人家了。「天一」也是家老店,游客常去,但我不迷信游客一多,水准就差这个说法。他们用的都是活生生的材料,这味菜最适合不敢吃生东西的人的胃口,但是价钱不便宜。永不休息。十一点卅分到廿一点卅分。
怀石料理KAISEKI:「辻留」TSUJITOME
地址:中央区银座713日本轻金属大厦
TEL:4033984
所谓怀石,就是把一块烧温的石头放在肚皮上暖腹。但现在只是一个名称,不会再烫你的肚子。杯盘都是古董,一面欣赏一面夹菜永远吃不饱。大力推荐给要减肥的女士们,并且要她们付出极高代价,每位六百港币。全年营业。中午十二点开始,只做到下午七点,而且一定要先订座。
豆腐料理TOFURYORI:「笹之雪」SASANOYUKI
地址:台东区根岸2-15-10
TEL:8731145
现在庭园式的餐馆已被建成高楼大厦,很可惜。不过喜欢吃豆腐的人还是不容错过,由豆腐刺身到豆腐天妇罗等等十几品,品品皆豆腐,吃过之后包你看到豆腐掉头就走,是豆腐戒毒所。星期一休息。十一点到廿一点。
日本料理NIPPONRYORI:「篁」TAKAMURA
地址:港区六本木3-4-27
TEL:5856600
日本人把不能分类的菜都叫做日本料理。「篁」这家店相当特别,好像置身于竹林之中。餐厅里吊著古色古香的挂锅,壁上陈设著簑衣和竹帽。先来的是十种不同的山中野菜,吃完后跟著烤山鸠、麻雀、鹌鹑、野鸭等等。酒是用竹筒盛住,注入竹杯里。许多吃不惯日本菜的外国朋友都喜欢到那里去试试,地方很难找,有了地址还需仔细问路。星期天休息。十二点到十五点卅分。十七点到廿点三十分。
鳗鱼UNAGI:「竹叶亭」CHKUYO-TEI
地址:中央区京桥2-4-12。京桥第一生命大厦2楼
TEL:2720055
竹叶亭的旧址广阔幽雅,现在搬到大厦楼上去,也佈置得脱俗。这家店的老板代代相传,父亲教儿子的原则是不只对吃要有研究,而且一定要懂得茶道,更重要的是美,在美丽的环境下才能发挥食物最高的享受。最近由波士顿博物馆运回来的「波涛图屏风」原本就陈设在竹叶亭内。
烧鳗鱼是挺合中国人胃口的日本菜。他们对鳗鱼的选择要求特别高,每尾多少斤两都要下一番功夫,所选鳗鱼又肥又大。日本人吃的量比中国人少,吞下两片鳗鱼后就可以饱三天,真是夸张。星期日休息。十一点卅分到廿点。
烧鸟YAKITORI「鸟茂」TORISHIGE
地址:新宿区代代木2-8-5
TEL:3785188
日本人的鸟,就是我们的鸡。烧起来不像字眼上那麽难听。这东西本来是战后没有肉吃,把鸡碎肉和猪内脏串起来烧著卖的。偶而试之还好,多了会腻。代代木这家店保存著大牌档味道,所以推荐。星期日休息。十七点到廿二点。
土鳅料理DOJYORYORI:「驹形土鳅」KOMAGATADOJYO
地址:台东区驹形1-7-12
TEL:8424001
在东京,这家店应该算是最老的吧,由享和元年创业至今,已有一百八十年了。门面又黑又小,但走了进去,又别有洞天,大厅与大厅之间有广阔的庭院,穿和服的女招待穿梭,令你感到活在另一个世界里。土鳅多骨,怕麻烦的人吃片开取骨的,味道当然比鳗鱼差得多。土鳅与鳗鱼是亲戚,但身份不一样,价钱也要便宜五分之四。有种柳川锅,中间煮著鸡蛋,听说把活生生的土鳅扔进去,牠们大喊热热热,便钻在鸡蛋里,我没有亲眼看过,不大相信。每月第三个星期四休息。十一点到廿一点。
炸猪排TONKATSU:「豚记」TONKI
地址:目黑区下月黑1-1-2
TEL:4919928
目黑这一区很平凡,没有甚麽好谈的,除了去「豚记」吃猪排之外。这家店只卖炸梅肉和普通肉排两种,没有其他选择。它越开越大,越大客人越挤,围绕著一个四方型的木柜檯坐下,后面一定站著人等你的位置。又不能订座,每次去最少等十五分钟才有空位。柜檯中间是厨房,老板拿著长铁筷,十年如一日地炸猪排给客人吃,越炸越香,价钱越炸越便宜,所以非去不可。星期二休息。十六点到廿三点。
活鱼料理KATSUGYORYORI「海惠」KAIKEI
地址:中央区筑地6-17-3
TEL:5421548
这家店的特徵是在牆壁上有巨大的玻璃水箱,数百条鱼在等待牠们悲惨的命运。活鱼料理亦称御造,活生生地把鱼骨头两边的肉片下来,切成一块块地排在鱼的身上。
上桌时要是生鱼没有张口闭口地喊救命,大师傅就要被打屁股。上次去吃的时候,大师傅越表演越得意,把片完后的鱼扔回水箱,只见一大头鬼的白骨精在水中迴旋,吓得旁边的洋婆上帝上帝大叫。星期日休息。十二点到廿二点。
河豚FUGU:「河豚源」FUGUGEN
地址:中央区筑地1-12-5
TEL:5413105
拼死吃河豚,要是你喜欢上这一味东西,这句话一点都不错。现在是去死的时候!河豚季节由十月开始到三月二十日,河豚源其他时间不开门,河豚本来就贵,还要负担休息时的皮费,这餐饭可吃去我一个月稿费。还是要努力介绍你去吃,不喜欢吃生的可以试试它的河豚锅,包你说这一生中没有尝过那麽甜美的鱼。这家店的老板已经去世,由后代经营,在他的葬礼,有一千多个社会名流去参加,大家的目的在向他的子孙询问老板是不是中毒而死,并非真正去弔丧。星期天休息,不然太辛苦师傅会失手。十七点到廿一点。
精进料理SHOGEN-RYORI:「醍醐」DAIGO
地址:港区爱宕2-4-2
TEL:4310811
精进料理一点也不精进,等于是吃斋。植物蛋白和油用得一大堆,味精更是不少,吃完口渴得要死。专此介绍给素食者,这餐馆在青松寺内,庭园非常之幽雅,是一面吃菜味一面感禅味的好地方。星期四休息。十二点到十五点,十七点到廿一点,要订座。
普茶料理FUCHARYORI:「梵」BAN
地址:台东区龙泉1-2-11
TEL:8720375
所谓普茶料理,和精进料理一样,也是斋菜。它发源于京都宇治的黄檗山万福寺。黄檗山和临济宗以及曹洞宗,是禅宗的三大派。这里的斋菜深受中国素食影响,它位置鹫神社的右边,每年到了庙会,信者便会去那里求神消灾。这地方非常幽静,老板娘是松前藩城主的后裔,不是为了赚钱而开店的,她做的菜又细腻又美丽,令人捨不得吃。这里的女招待也多是为了兴趣而来的,对茶道很有研究。为甚麽我介绍来介绍去还是吃斋呢?醉翁之意不在酒,客人多是甚有教养的名门闺秀,漂亮的不少。嘿嘿。星期二休息,一天开三次,十二点,十五点,十八点,每场两小时。
下手货料理GETEMONORYORI:「白菊」SHIIRAGEKU
地址:新宿区歌舞伎钉区役所后
TEL:2098610
如果你是像我一样甚麽东西都要试一试,不试会死掉的那种人的话,那你一定要去这家白菊。白菊卖的食物本不象店名那麽可爱,它是专门卖牛、猪、马的店,但不是肉,而是牠们的生殖器,雄和雌都齐全。而且,还是刺身地生吃。猪牛羊的东西要是吃不饱的话,可以叫鲸鱼的那话儿,大雪柜也摆不下。它的价钱也和食品一样贱,只花几十块钱便可以吃到饱为止。饱?很多偶然走进去的客人,一看到马上饱。
去白菊的客人,样子都长得很怪,不知巴黎的那个日本留学生是不是那里的常客?恐怖到极点的是它的酒樽,用的是医院里给病人吸噬的玻璃容器,更令人联想到肚子生虫躺在牀上的形态,算了,算了,不要讲下去,否则我自己也快作呕。
小料理KORYORI:「笹贵」SASAKI
地址:新宿区神坂二丁目20番地
TEL:2697824
这家肥婆小料理,我上次介绍过,如果你叫云丹海胆,送上来的不是两小块,而是整整一大木盒。其他的鱼类贝类都是以此方式上桌,用紫菜或紫苏叶子包著来吃。普通日本寿司都是那麽孤寒的一点点,全东京只有这家店可以让你来个痛快淋漓。价钱又不贵,下次到东京千万不要错过。
中国料理CHIYUKOKURYORI:「四川饭店」SECHANHANTEN
地址:千代田区平河钉2-5-5全国旅馆会馆6楼
讲了那麽多日本菜,不要说吃,看也看腻了。中国人还是中国人,最后还是回去吃中国菜。原店在田村钉,后来六本木又开了一家,现在赤坂的这一间的大师傅最好。做的樟茶鸭,印象深刻。张大千生前在东京,只在这家饭店吃东西。
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