站长百科知识网

站长百科知识网

这四种饭局真的很重要,不去会影响你的工作和前途

style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于去餐饮店上班有前途吗,以及餐饮不建议入行对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

本文目录

  1. 很多正在做餐饮行业的人,给刚入行的意见都是改行,这是为什么
  2. 外行人说餐饮行业赚钱,内行人却说餐饮行业亏本,如何评析
  3. 无经验可以干餐饮吗
  4. 去餐饮店上班有前途吗

很多正在做餐饮行业的人,给刚入行的意见都是改行,这是为什么

自从智能手机上市,互联网打乱了实体经济传统行业的阵脚。让很多的行业难以为继,比如服装店、出租车、小商店、鞋店、餐饮……。但门坎低的餐饮小吃店还是很多想创业者的理想行业,众多创业者纷纷加入这个行业。不管你走到那里,都能看到美食城、小推车卖小吃的、各种餐厅……吃的应有尽有,一派欣欣向荣的景象,这种现象的背后其实就是竞争惨烈。你如果没有异于常人的东西是真的最好不要干。理想很丰满,现实很骨感!

外行人说餐饮行业赚钱,内行人却说餐饮行业亏本,如何评析

外行人说餐饮行业赚钱,内行人说餐饮行业亏本,是这个行业的特点。

餐饮行业门槛低,就和自媒体一样,能进入这个行业,真的不需要什么硬性要求,而且又是从事的民生类的东西,所以这些年以来,一直都是投资最热门的行业之一。

但是餐饮行业的艰苦,做过才知道。许多朋友在这行来了又走了,看到别人的店热热闹闹,觉得自己一定行。但自己做时,油盐材米一大堆,门可罗雀,原因主要有以下几点:

一、内行人说餐饮行业亏本。是因为在这一行里干得太长了,看到了同行的来来去去,能留下的,无一不是艰苦奋斗,有技术、有坚持、有人脉的做下去的。没有自己的亲力亲为,想要做好一家餐饮店真是小概率事件。一个餐饮店想要生意好,还真不是只有资金到位一说,需要的因素太多太多。以前一个朋友,长期在职场里走,做过的事有很多。终于有一天想通了,自己做老板开餐饮店。每天亲力亲为,从不会炒蛋,到掌握他这行的核心技术。最后他的大厨走了,他自己顶上弄,到现在还带徒弟。没有那几分坚持,餐饮要熬过新手期不容易。

二、外行人说餐饮行业赚钱。是这样的,餐饮只要生意流量好,过了盈亏平衡线,消化了基本费用,有回头客人,利润就来了。但是现在餐饮往往就是败也这点上,想要生意好,就得拿旺铺,但旺铺贵啊。而且,一旦生意流量好,非自持物业就会面临房租问题,大部分餐饮赚钱难,都是因为基本费用太高,而餐饮本就是属于低毛利行业,在房租这一块就要消耗很大的利润空间,最后辛苦一年下来,结果一算不赚钱,这就是给房租盘死了。

所以餐饮不论外行、内行做,这几个要素得拿齐了,不然不要进来。

1、人的要素。厨师和菜品技术得自己要懂要会要关心,不可放任自流。不然一旦厨师力量缺了,你的餐饮就得受大损失。

2、进出货渠道得自己上心。不是说其它的,餐饮浑身是漏洞,餐饮在供货源头,同一种材料,如常用的调料,不同品牌价格差异就大得很。另外,像鲜货类,仅仅一个买的方式问题,就能造成很大的价差,现在很多餐饮门店不再靠配送,而是自行到批发市场去自采这类产品就是这原因。

3、酸甜苦辣,天天要盯着。餐饮的味道是核心,常说众口难调,话是没错。但是味道是核心,解决不了这个问题,餐饮就会面临的生存的本质问题。中餐还好一点,因为菜品花色多,所以众口难调一直存在。但是如果是特色餐饮有这种情况出现,就要重视了。因为特色餐饮靠的是一招鲜,大招都不灵了,生意自然会出现波动。

4、餐饮不能靠熟人做口碑。真要做餐饮,就不要请朋友吃饭,越吃越糟,为什么?因为你请朋友吃饭,朋友承情,都会不住说好,虽然你内心知道,但是往往说的人多了,你也就觉得真的好了,发现不了自身的问题。注意倾听一般客人意见,才是真的好。做餐饮,对你味道品评的人,才是你的真客人,值得你好生对待。

5、好的物业贵点无妨。新生的餐饮,有旺铺加持,生意会好做许多。有不少餐饮因为在选址时过于自信了,酒香不怕巷子深,但结果流量起不来,最后形成恶性循环:从没流量——厨师没活干,自然味道不稳定——生意越差,货物周转差——营收越差。所以,好的餐饮一定要找好的物业加持。

无经验可以干餐饮吗

可以。因为在餐饮行业中,不需要有经验的人也能够担任一些较为简单的职位,如服务员、打菜员等。当然,对于一些高级职位如厨师、经理等,一定需要拥有一定的专业知识和经验。但是在初入行的时候,可以选择从基础的职位开始学习,逐步积累经验。同时,对于一些特别欢迎新手,并且提供培训的餐饮企业,更是适合无经验者开始尝试。值得一提的是,虽然无经验可以干餐饮,但只要在行业中深耕,不断磨练技能,积累经验,一定能够获得更高的职位和更优秀的收入。

去餐饮店上班有前途吗

“三百六十行,行行出状元”虽然是老生常谈,但确实有道理。

看你喜欢的是什么,有没有持之以恒的态度,不轻言放弃的决心。自己喜欢才能够坚持下去。餐饮讲的是个“勤”,手勤,嘴勤,多学多看。有没有前途也是因人而异。每个领域都有佼佼者,要看你自己想成什么样子的人。

有的人干了几年出来自己当老板,干的风生水起,有的人说是干了几年,但都不长久,心浮气躁,换来换去,这样自然是不行的。所以还是要看你自己。

去餐饮店上班有前途吗的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于餐饮不建议入行、去餐饮店上班有前途吗的信息别忘了在本站进行查找哦。

我在 家连锁餐饮店上班,现在辞职有 个月没上班了,但工资还有个半月没收到怎么办

标签:# 有前途# 我的# 上班# 餐饮店# 网站