大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小苏打洗菜怎么洗，为什么不建议用小苏打洗菜这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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洗菜小苏打和面碱哪个好
小苏打好。小苏打能有效去除农药残留，还能把伏在菜叶上的脏污快速在浸泡中掉下，还有一点用小苏打浸泡过的蔬菜可以使叶绿素减少流失，保持绿色。
小苏打可以用来洗水果蔬菜吗
完全可以，小苏打学名“碳酸氢钠”。小苏打粉可以洗菜去农药，能除农药又能除氯，小苏打粉其实就是碳酸氢钠粉NaHCO3,钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是盐巴，这解决了自来水氯毒的问题,氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O2，变成OH弱碱水，一般大部份的农药都是酸性，因此弱碱水中和酸性之外，还能加速去除附着在蔬果上的农药。
都知道水果蔬菜的外皮上是有一定的农药残留的，特别是苹果这一类的食物，要削皮或者用小苏打洗一下再吃最好……
小苏打洗菜怎么洗
蔬菜放进装有小苏打水的碗里浸泡，再用清水冲洗。
约10分钟，小苏打水表面就有少量泡泡出现，水质变化不大，但有不少杂质出现。冲洗过后，蔬菜表层的农药残留中和掉。
1、接好一盆清水，在清水中倒入一小撮的小苏打。
2、待小苏打在清水中充分溶解稀释之后，将蔬菜放进小苏打水中浸泡。
3、浸泡15分钟左右后，将蔬菜从小苏打水中取出，放入清水中清洗，即可。
为什么蔬菜用小苏打浸泡水会发浑浊
小苏打的学名是碳酸氢钠，在水里是弱碱性的。我国使用较多有机磷农药，如：甲胺磷、辛硫磷、乙酰甲胺磷等在碱性条件下不稳定，因此将蔬菜放于食用小苏打水浸泡，再用清水漂洗，可以不同程度地去除蔬菜表面残留的农药成分。
但我国农药品种繁多，对于残存在蔬菜表面的农药，这种方法比较有效，对于少数内吸性农药，其亲酯性较强，残留可能渗透到内部，很可能作用不大。
对甲基对硫磷、马拉硫磷、氧乐果残留的蔬菜，用5%的盐水浸洗，效果更好。
关于小苏打洗菜怎么洗和为什么不建议用小苏打洗菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。