style="text-indent:2em;">老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于家宴凉菜怎么弄好看和凉菜孔雀开屏的摆盘的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享家宴凉菜怎么弄好看以及凉菜孔雀开屏的摆盘的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
10道最火的春节家宴菜谱
最火的春节家宴菜谱有:年年有余，团团圆圆，海市蜃楼，欣欣向荣，白玉显富贵，罗汉吉祥，步步高升，长生不老，锦上添花，大吉大利。
凉菜孔雀开屏的摆盘
亲人团聚少不了设宴庆贺，设宴就少不了首席凉菜，凉菜中皮蛋是比较常见的，但用作花色拼盘，制作出像宾馆宴席菜式，一些家庭也许不知从何着手，可能从未尝试过......
为此，这特为亲们创意了一道，极其简单的，用平时大家喜欢的普通食材黄瓜、圣女果和皮蛋制作的《孔雀开屏喜迎宾》家宴花色凉菜拼盘，希望能给亲们节日宴席增添一丝新意。
菜名《孔雀开屏喜迎宾》的命名：
是根据，花色拼盘码放成‘吉祥鸟’孔雀开屏的形状，以及，凉菜拼盘在宾宴中的首席主导作用而命名
烹饪方法简介：
1、将黄瓜切斜刀片，使瓜片端面呈椭圆形；
2、将圣女果切成两瓣；
3、将皮蛋去壳后，用细线将皮蛋分割成四瓣；
4、先将皮蛋在盘子的平面，层层码放成扇形，再在扇形的外围，对应地码放黄瓜片，并在每片黄瓜中心摆上圣女果，最后，用黄瓜头和黄瓜片象征性地作为孔雀身体和翅膀，上桌食用时配上蘸料即可。
菜式特点：
可作为家宴时的首席花色拼盘，菜式形象逼真，色彩喜庆，简单食材，简单制作，清淡爽口，营养丰富，......
现将《孔雀开屏喜迎宾》食材配置图解上传与亲们分享，希望能为亲们家宴增添一丝新意！
愿，美食常伴左右，人人福寿安康！
家宴几个菜合适
家宴几个菜得看家宴有多少人了，人多就多准备一些，人少的话少备几个就可以了，比如十多个人一般就是八个热菜八个凉菜或者十个热菜十个凉菜，如果人再多点的话，有两种办法，一个是再增加些菜品，另一个就是菜品不变，在量上增加，保证大家可以吃饱就可以了。
乔迁菜谱家宴12菜
1清蒸鱼，2烤鸭套餐，3剁椒肘子，4清蒸整鸡，5四喜丸子，6蒜蓉娃娃菜，7青炒西兰花，
凉菜：8蜜枣，9葱拌豆腐，10猪蹄，11红油肘花，12酸辣黄瓜条
家宴凉菜怎么弄好看和凉菜孔雀开屏的摆盘的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！