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河豚毒素是强烈的神经毒素,为何还那么多人不怕死吃河豚

style="text-indent:2em;">大家好,关于听说河豚鱼味道非常鲜美,怎么做才能去掉毒素呢很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于河豚毒素中毒治疗专家建议的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 河豚的毒性有多大
  2. 手碰上河豚鱼血液会死亡吗
  3. 上海一名厨师吃河豚中毒身亡令人痛惜,吃河豚如何处理预防中毒
  4. 听说河豚鱼味道非常鲜美,怎么做才能去掉毒素呢

河豚的毒性有多大

河豚的毒性比剧毒的氰化物还要毒上1300倍,成人口服半个1毛钱硬币大小的氰化物粉末就能致死,可想而知河豚的毒究竟有多恐怖。

手碰上河豚鱼血液会死亡吗

之前去海边见到水里有不少河豚,又特别好抓,但在抓起来的时候就后悔了。我一不小心被它咬了一口,快出血了,当时就觉得自己命不久矣。抱着必死的心态去看医生,医生问明白了,直接就下一位了。

“大夫,您的意思我是不是我没救了?”

大夫一个白眼,让我体会……

河豚之所以有剧毒是因为河豚毒素的存在。河豚毒素的毒性大家应该是有所耳闻的,其毒性是氰化钾的1250倍,只需要0.48毫克就能要人性命。中毒后,最快只需要10分钟就会一命呜呼。

河豚毒主要分布在是卵巢、肝脏,其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤等,如果按照毒性排列下,是这样的:卵巢>脾>肝>血>眼>鳃>皮>精巢。(河豚鱼雌性毒性更大,精巢因为毒性低或无毒,还被视为一种珍馐美味。)

狗头河豚。

所以,河豚血液中也可能含有河豚毒素。

那么手上如果粘上河豚毒素,会不会中毒,甚至死亡呢?

河豚毒素属于神经毒素,它可以阻碍钠离子透过细胞膜传导神经信号,从而将人体的神经系统关闭,但是河豚毒素越不过大脑的防御体系,所以中毒之后,人会保持意识清醒状态,等着死亡。河豚毒素有一定的作用时限,如果人能熬过去,便有可能保住一条性命。

与氰化物直接接触便会中毒不同,河豚毒素通过直接的肌肉接触是不会中毒的,除非手上有伤口。所以,接触河豚血是不会中毒的。

河豚的毒素主要通过海藻摄入积累,在人工养殖的河豚中,河豚毒素已经基本没有,可以放心使用了。

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养殖的河豚。

上海一名厨师吃河豚中毒身亡令人痛惜,吃河豚如何处理预防中毒

河豚没吃过,不过老公是做上海本帮小海鲜的,处理过这类鱼,首先要把河豚所有的鱼鳍,鱼唇,鱼眼,牙齿,内脏都要剪掉,鱼皮去掉,然后用流动的水冲洗6―7小时(水量开小一点,只要不间断就行),主要是为了清除河豚残留的血液,最后烹饪的时候要小火煮1个小时利用高温去除残留的毒素,这样就可以安全食用了。??????????

听说河豚鱼味道非常鲜美,怎么做才能去掉毒素呢

你好我来试试回答。

河豚鱼自古都有拼死吃河豚的说法,我记得花豚毒性最强,现在有些养殖的,毒性没那么强,但是无论哪种新鲜河豚,都不要自己处理,一不小心就会中毒,切记。

只有一种适合自己处理了,就是河豚鱼干,这种先用炭炉烤一下烤香,切成小块,加入焯水好的羊肉一起用砂锅炖煮一个半小时(视乎羊肉软嫩程度),起锅前加入蒜叶以及调味就好。

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标签:# 怎么做# 鲜美# 毒素# 去掉# 味道