style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家分享学校食品安全存在的问题及对策建议的一些知识点,和校园食品安全专家建议的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
你对现在的食品安全方面有什么建议吗
去年,曾就食品安全问题做过一次调研,总体感觉,食品安全存在的问题主要有:源头安全(包括农药、化肥和食品添加剂等)监管不力,部分农贸市场食品检测流于形式,流动小商小贩食品、卫生监管难度很大,新兴网络点餐配餐等食品安全监管还有空白等等吧!一方面看到监管部门人员东奔西跑,忙上忙下,疲于奔命,但人民群众仍不满意,另一方面政府法规不断完善,监管范围和力度不断增大,新的措施不断实施,但食品安全事件仍然频出。我们也看到了另一面,就是所有大型食品企业的自我要求、主体责任都非常强,表现在,从源头上杜绝食品安全事件,如种养殖企业,从种子、化肥、农药、饲料、食品添加等方面,从源头上严格按照国家规定,质量防控体系很严,很多企业饲料都是坚持自己配,奶源、肉源坚持自养自产,绝不用外购饲料等等。生产过程品控严格,车间空气、温度、洁净度,工人们个人卫生、疾病防治都制度完善。销售环节多是直营门店或专供大商超等,比如鲜肉类,早上上货,当天必须卖完或处理,不能放冰箱明天再卖。我们认为,解决我国食品安全问题,紧靠监管部门绝对不行,必须发展壮大食品龙头企业,扶持一批种养殖、食品加工、销售等大型食品企业,把安全责任交给他们。一个食品企业生存下去最重要的一个条件,就是不能有任何的安全责任事故,曝光一件食品安全事故,辛辛苦苦几年、几十年发展起来的企业可能一夜之间就会垮掉,老板会血本无归,他们对食品安全,比大家更上心。在此基础上,监管部门把监管的重点放到企业,为企业做好各项服务,创造有利发展条件上,食品监管工作一定上新台阶。对于目前存在的问题,作为消费者,如何少吃毒、吃健康,最好的选择是买大企业生产的食品,去大超市买,实在不能回避,就采取一些措施,如用苏打粉水、盐水浸泡呀,多用水冲洗呀,有用没有,就是图个心里安慰吧。
学校食品安全存在的问题及对策建议
学校食堂与食品安全存在以下问题:
一是学校食堂建设滞后。部分学校没有食堂,或者是食堂建设硬件条件差,农村70%左右的学校食堂没有取得《餐饮服务许可证》,硬件设施的落后导致他们不具备办证条件。
二是食堂管理不规范。很多规模学校食堂承包给私人经营,学校以包代管,缺乏有效监督;村小食堂从业人员多为老人,既未培训,更是无证上岗,食品安全知识与意识淡薄。食堂财务管理、食品安全管理制度不健全。
三是校园周边食品环境问题突出。部分校园周边有一些流动无证摊点,路边就近生产、加工,原材料质量无法保障,很多学生选择“路边餐”或居民“小餐桌”就餐,卫生状况堪忧;有时还堵塞交通,不便家长接送,容易造成交通隐患。
在学校建立统一规范的标准化食堂,让学生在学校吃的放心,健康,这对规范校园纪律,预留给学生更多的休息、活动时间,减轻学生家长的负担,减少学生交通安全隐患意义重大,势在必行。
为此,建议如下:
一要提高认识,加强宣传。学校食品安全管理是学校工作的重要部分,是关系到广大师生切身利益的重要内容,县政府及教育主管部门要切实高度重视,狠抓不懈,明确校长作为校园食堂食品安全工作的第一责任人。在学校和社会开展经常性的校园食品安全宣传,让学生和家长明白食品安全的重要性,自觉维护校园食品安全。
二要完善机制、加大投入。要深入调研、统筹规划,将校园食堂建设及贫困生就餐补助列入财政预算,完善食堂硬件设施和配套设施,确保学校食堂功能完备,符合食品安全标准,推进学校食堂标准化进程。要转变学校食堂经营方式,切实采取措施,取消学校食堂承包制,由学校自办自管或委托有资质的公司经营管理,举办“公益性”或“非营利性”食堂,让利于人民群众。要建立学校食堂财务管理机制,设立独立食堂财务账本,配备专兼职人员,规范食堂收支行为。
三要大力整治校园周边环境。按照“疏堵并举,标本兼治,规范合法,打击非法”的原则,坚决取缔无证摊点与占道经营摊点和脏、乱、差摊点。规范校内商店的经营行为,关停违反校内商店经营行为的校内商店。
四要规范配送渠道,逐步推进统一配送。学校食堂食材逐步实行统一采购,统一配送,以确保师生食品源头安全。通过招商引资、招投标等形成,确定专门食品配送企业。建立食品配送考核监督机制,成立由教育、市场监督管理、卫生等相关部门组成的督查组,不定期对校园配送食品进行抽调。加大抽调力度、明确奖惩,对抽出多次不符合要求的企业予以处罚、清退,确保校园食品安全。
食品安全意见建议怎么写
1,拓展食品准入制度。在原检验机构的基础上,增加乡村级检验点。重点对粮食、蔬菜、食用油和其他直接上市的自产农产品进行化肥农药残留检验。人员设备由上级配入,检验者应有资质证书,挂牌上岗,产品检验后对合格产品发放合格证。无证书者,市场管理员不得允许入市,并建有记录。
2,食品加工厂商在生产加工过程中,推行进货出货双检制。明确责任主体,层层把关,各自负责,界限清楚,利于责任制的落实。
3,根据食品安全法精神,分类细化管理细则,对管理上存在的粗放环节和漏项漏洞,要严细清查归纳,纳入全面管理范畴。防止问题漏失对食品质量可能造成的隐患。
食品安全检察建议怎么写
首先就是写检查了哪款视频,然后有哪些问题,有哪些好处,最后有哪些建议就这样写。
关于学校食品安全存在的问题及对策建议和校园食品安全专家建议的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。