其实你听过最不靠谱的与健康相关的谣言是什么的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解骨头汤谣言的解决办法,因此呢,今天小编就来为大家分享你听过最不靠谱的与健康相关的谣言是什么的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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你听过最不靠谱的与健康相关的谣言是什么
大概就是这个了:大骨汤可以帮助骨折患者和儿童补钙。
然而事实是大骨汤里面并没有多少钙的成分,喝多了反而可能导致发胖。
中山大学医科营养学系某位教授曾经就做过这么一个实验:
将一斤骨头放在高压锅里,用三斤纯水炖煮一个小时左右,结果发现每100毫升的汤钙含量仅为1.2毫克。
而根据《中国居民膳食指南》规定,一般人均每天摄入钙量为800毫克。
所以骨头里的钙通过炖煮并不会释出多少在汤里面。
还有一个打破常识的知识点:炖煮时间越长汤里的含钙量反而会降低。
钙元素经过长时间的加热之后会与二氧化碳反应形成碳酸钙沉淀,这就使得汤里本就不多的钙沉淀下来,降低了钙含量。
如果你选择通过把骨头煮碎和汤一起喝掉,那还得注意一下不要重金属中毒了。
骨头中含有镉和铅等重金属,把这些骨头拿去熬汤超过30分钟,残留在骨头中的重金属就会释出在汤里,对人体健康造成伤害。
当然,这并不是说骨头汤就不能喝了,相信对一些吃货来说,骨头汤的鲜美是绝对不可能放弃的!平时只要注意不要贪多,适量喝一点是没关系的~
哪些月子谣言坑过你
坐月子期间要大补?
大补容易导致营养过剩,造成脂肪堆积,加重肝肾排毒和肠胃消化的负担,也会使奶水中的脂肪含量增加,不利于宝宝吸收,容易引起宝宝腹泻。
坐月子期间饭菜不能放盐?
坐月子的妈妈不能忌盐。夏季容易出汗,如果不让妈妈吃盐,会影响体内电解质的平衡,还会影响食欲,间接影响到身体的恢复。
但是,也不应摄入过多盐分,月子期的妈妈身体虚弱,如果摄入过多盐分,会给肾脏带来很大的负担。
坐月子期间吃红糖,多多益善?
红糖有活血化瘀功效,若长期食用可引起阴道流血淋漓不尽,恶露量增多,造成失血性贫血,不利于子宫的恢复。
坐月子期间不能使用手机、电脑?
电脑和手机的辐射,不足以对妈妈造成伤害。但是,刚生完宝宝的妈妈很容易疲劳,要避免长时间使用。
坐月子期间必须喝各种“催奶汤”?
真正导致奶水增多的,其实不是这些汤,而是里面含有的蛋白质和水。所以,多喝水、吃蛋白质比较丰富的食物,也可以起到同样的作用。
吃鱼真的健康吗
纵观餐桌上的各类美食,最值得大家关注的其实还是“肉类食品”;而在各种美味肉食中,鱼类是建议大家每天都要进食的一类食材;鱼肉味道鲜美且营养充足,食用对于身体而言有着多种积极的意义;正因为如此,鱼肉应该吃,更应“安全+健康”食用,一篇“食肉美文”带您领略吃鱼的奥秘。
超市中售卖的“速冻鱼”营养价值低?在超市中购买鱼类食品,您会发现有很多“冷冻鱼”售卖,一看到是冷冻鱼,很多人总认为它们的营养价值更低而不愿意去购买,真相并非如此。相对来看,只要速冻鱼类是正规安全加工的鱼肉,它的营养价值(种类和含量)并不会比新鲜的差,完全可以放心食用。当然,如果您条件允许,完全可以吃到新鲜的鱼类食品,那是最好的一件事了,新鲜鱼肉的口感和味道都会更好,相对而言也会降低致病菌、腐败变质物等有害物质的侵袭风险。
“小鱼”当中更容易富集毒素,不能购买?江湖传言“小鱼的身体中更容易蓄积毒素等有害物质”。其实则不然,有一则原理叫做“生物放大效应”,相对而言个头较大的鱼比小鱼更容易富集各类环境污染物质(当然大鱼中所含的各类污染物质也属正常范围,可以放心食用),所以“小鱼中含有更多毒素的理论”属于谣言。
“鱼鳞”可以补充胶原蛋白,应该多吃?听此言论,不觉一惊。其实,鱼鳞中的确含有一定量的胶原蛋白,但是它的含量还不如猪皮优秀;更何况胶原蛋白在各种蛋白质中根本算不上优质蛋白质,消化吸收率远比不上鸡蛋。对于具有特殊口感的鱼鳞来说,难道真的有人偏爱于它?建议大家还是算了。
鱼肉很健康,毋庸置疑的问题,但是要健康食用。
怎样吃鱼更安全+健康?吃鱼要到量,每周建议最少食用3次,每次100—150克:鱼类食品中富含优质蛋白质等多种营养物质,建议大家每周都应该有摄入;每周建议最少食用3次,每次100—150克;另外每周至少吃一次像三文鱼、鲅鱼、小黄鱼以及海鲈鱼等海鱼类肉食。
另外,《中国居民膳食指南》(2016版)建议每人每日要摄入40-75克水产品,无论是鱼还是虾,再或是螃蟹,请您各位适量食用。拒绝食用“大型肉食性鱼类”:鲨鱼、金枪鱼、剑鱼以及旗鱼等鱼类属于食物链中层级较高的鱼类,其中更容易存在重金属汞等有害物质,食用风险较高,请您拒绝品鉴。
烹调需科学,蒸煮炖更优秀:相对而言,煎炸炒烤等高温烹调方式加工制作出来的鱼类会损失更多的不饱和脂肪酸等营养物质,另外还容易由于高温烹调产生苯并芘等有毒致癌物质。
所以,建议您选择清蒸、煮炖的方式加工鱼类。
拒绝食用各种“腌制鱼肉”:和新鲜鱼肉相比,腌制鱼中含有更多的亚硝酸盐物质,经常摄入容易增加致癌的风险;除此之外,腌制鱼肉中含有较多的食盐,大量摄入容易增加高血压、胃癌等疾病的患病几率;吃鱼,新鲜的制品更靠谱。
鱼类食品,说其是上天赠予的一种“美味恩惠”并不为过。味道鲜美且营养丰富,生活中建议您各位食用,但更应该遵从健康食用细则;安全吃鱼、健康吃鱼;愿您趋利避害,享受健康美食。
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你见过哪些明显是假的的谣言
日本偏方洋葱泡红酒治疗癌症,这是去年最流行的一条网络谣言之一。治愈众多疑难杂症不说,还能抗癌防癌治癌。要知,攻克癌症是世界级难题,至今没有一个国家的科学家和医学家能做到这一点。那么这个谣言是怎么说的呢?网传每天喝少量洋葱泡红酒能治愈白内障、老年痴呆、老花眼、降血压、降血脂、膝盖疼痛等,还有称能降低胆固醇、治疗哮喘、糖尿病等,最主要的是还能抗癌防癌!实际情况如何?这个日本偏方究竟有没有效?其副作用又是什么?
据有关资料显示,洋葱泡葡萄酒只是一种保健的食疗方法,但绝对不是药物,也不能取代药物。网络上流传的各种疗效,并没有经过专业的临床试验。医学人士在接受采访时也提醒过,称洋葱泡红酒对一些人而言不但没有好处,或许还会带来隐患。比如,洋葱具有散风寒、提神、促消化的作用,而红酒具有抗氧化、活血、促消化、美容防衰老的功效,当两者放到一起3天左右的时间,二者就开始变质,滋生大量细菌。另每个人的体内都含有一定数量的癌细胞基因,只有受到外界刺激的情况下,这些癌细胞基因才会被激活,而酒精就是激活癌细胞的物质之一,所以长期饮用洋葱泡红酒更容易诱发癌症,而不是治疗癌症。
其次,葡萄酒的酒精浓度约为20度,属中度酒。日本偏方要求,每天饮用约40毫升。目前,我们所知的是适量饮用红葡萄酒,确有防治心血管疾病、中风、抑制脂肪吸收和减肥等功效,但长期过量饮用,则会诱发肝脏疾病、痛风、高血压,还容易伤害胃肠道,影响蛋白质、维生素的吸收,导致记忆力减退等。
最后,从人类个体分析,洋葱也并不适合每个人食用。医学研究表明凡患有眼疾、肠胃易积气和消化系统溃疡的人群,不宜吃洋葱,更谈不上用其泡红酒。网上所传播的洋葱泡红酒,其实并不是“神仙妙药”,也达不到包治百病的效果。网上的很多东西,都需要慎重和理性的去甄别,且不可盲目偏听偏信,否则容易被谣言所诱导,误人误己罢了!
OK,关于你听过最不靠谱的与健康相关的谣言是什么和骨头汤谣言的解决办法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。