大家好,今天给各位分享分享一波小可爱的文案的一些知识,其中也会对我的世界芝士冷知识进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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芝士的熔点
熔点60度左右。
奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
分享一波小可爱的文案
小可爱的文案可以这样写:甜如芝士,柔如小兔,一瞬间把我的世界变得多彩多姿;像勇敢青蛙,时刻守護着我,带领着我去体验不一样的奇遇;
象是小黄人,总是把我逗乐到哭笑不得;有你,全世界都可爱!
摩纳哥人管芝士汉堡叫什么
起司堡
摩纳哥是欧洲西南部的一个城邦国家,是世界第二小的国家。三面被法国包围,南濒地中海,主要由摩纳哥旧城和随后建立起来的周遭地区组成,是世界上人口最稠密的国家之一,主要的收入来源是蒙特卡洛赌场及旅游业。
世界著名芝士种类及介绍
1、mozzarella:意大利的一种淡芝士,用途广泛比较常见做披萨用的。
用水牛奶做的MOZZARELLA,产于意大利南方。MOZZARELLA还可以拌沙拉,最简单也最美味叫"CAPRESE",是以番茄和MOZZARELLA各切片一拌加上两片罗勒叶,浇上一缕特纯橄榄油即可。两样肥肥地切成片,摆上两片罗勒淋上一缕朋友的农场刚榨出来的橄榄油。MOZZARELLA还有一个变身叫SCAMORZA,也叫烟熏MOZZARELLA。比MOZZARELLA颜色更深,吃口更韧味道更重好比嫩豆腐和老豆腐。SCAMORZA最典型的吃法是切成厚片在铁板上两面烤一下,外面烤得焦黄有点脆,里面给烘的变成半流质一口咬上去又Q又香,这种做法以PUGLIA大区为上佳。还有一种吃法也是切片,夹在两片土司面包当中,裹上蛋液煎了吃,也是相当美味就是太油腻。
2、Gruyere:瑞士产味道重,全奶硬质干酪,有果仁味用蜡纸包装。
CHEESEFONDUE瑞士火锅:瑞士芝士火锅SwissCheeseFondue搭配火锅的饮料可以是白葡萄酒、白葡萄汁或是冰茶,口感以清爽为主。
瑞士的芝士火锅非常有名,在瑞士Gruyere、大孔芝士上放进芳郁的葡萄白酒Chardonnay化成原汁,依不同喜好放入蒜蓉、黑胡椒、牛奶、香草等调料。配上切成小块的面包,放到温暖着的火锅里。蘸着香浓的芝士,美妙的口感从此开始。
3、Cheddar:英国产较常见,口味柔和质地细腻。
切达干奶酪是世界上购买与消费最多的一种奶酪。最初产于英国,但是现在已经在世界上很多个国家生产了。通常切达奶酪是坚硬的天然的干酪,形状象鼓并且外层有天然的布状外壳。通常切达奶酪的颜色从白色到浅黄色不等,还有一些切达的颜色是认为加上的使之成为一种橘黄色。切达是有牛奶做成的,如果用适当的方法制作就会有着非常细微的松散组织。在它还很嫩的时候它的结构是平滑的。它的气味会随着它的成熟越来越重。奶加热到86华氏度的时候加入乳发酵剂,一小时后加入rennet(法国产的一种苹果)。当凝乳形成的时候,就会形成大理石状的小块,把它加热到100华氏度。倒出乳清,然后它们切成小块。凝乳要压一整夜,并在阴凉的地方保存4天。
4、Goatcheese:山羊芝士,营养价值很高。
顾名思义这种奶酪是由山羊奶制成。味道略带酸性,口感近似果仁而且形状比较多样化,多呈圆柱状或金字塔状。有些以核桃叶包裹可作为餐后的甜品,将之薄切于沙拉或面包上放入烤箱加热美味可口。
5、Fetacheese:希腊产一种以山羊或绵羊奶制成后,在盐水中腌熟的软芝士。
6、Ricotta:意大利产,白色质地软,常用于冷菜。
RICOTTA虽说是奶油乳酪,但含脂量不高而且不甜也不咸。极适合做减肥食谱中的抹酱,而且奶香味十足自认为比酸奶色拉酱更胜一筹。
7、Parmesan:意大利产的硬干酪,世界著名用途广泛。
柔和的淡黄色带有金黄色至浅棕色的边,特别的硬和干燥。有一种淡淡的刺鼻子的异味,但吃起来有一股浓烈的干果香味。
帕马森乳酪那砂砂、略硬的迷人特殊口感与口中久久不散的浓郁乾果与牛奶的香气,适合磨成粉或刨成丝状加入菜肴里,成为义大利菜不可或缺的调味灵魂。帕马森乾酪的吃法非常多,可以直接吃,配水果吃,也可加在沙拉或义大利面里都十分美味。
8、Creamcheese:奶油状口感细腻味道柔和,常用于饼房和冷菜。
9、Emmentaler:这是一种世界著名的瑞士出产的奶酪。淡黄色,带有葡萄大小的空洞和金黄色至浅棕色的边。Emmentaler是一种著名的上乘奶酪,表层有许多奶酪发酵过程中由碳酸形成的气孔。干果味道,初入口淡淡的甜味随之而来的是强烈的辛辣味。Emmentaler切片放面包上或与白葡萄同吃,切片的Emmentaler很好吃。但硬的Emmentaler口感不好,有一种渣渣漠漠的感觉。
10、Gouda:一种荷兰的特产奶酪,但在市场上也可见到其它国家生产的Gouda。根据成熟程度从浅黄色到金棕色、柔软到干硬不等。味道也由柔和、细腻,淡淡的辛辣,辛辣至浓烈不等。
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