本篇文章给大家谈谈饺子有的地方叫“扁食”,您知道历史渊源吗,以及食物历史冷知识对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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饺子有的地方叫“扁食”,您知道历史渊源吗
宋代称饺子为“角儿”,它是后世“饺子”一词的词源.这种写法,在其后的元、明、清及民国间仍可见到. 民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行.饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思. 过年吃饺子有很多传说,一说是为了纪念盘古氏开天辟地,结束了混状态,二是取其与“浑囤”的谐音,意为“粮食满囤”.另外,民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关.女娲抟土造成人时,由于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好.老百姓为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏成人耳朵的形状,内包有馅(线),用嘴咬吃. 饺子成为春节不可缺少的节目食品,究其原因:一是饺子形如元宝.人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音,二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望. 在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里.吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子. 有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利.如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜.象征三阳开泰.台湾人吃鱼团、肉团和发菜,象征团圆发财. 饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多.即使同是一种水饺,亦有不同的吃法:内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮.然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮,名日"金线穿元宝". 饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时,已成为中国饮食文化的一个重要组成部分.
历史上的经济大萧条有多可怕
资本主义社会每隔一段时间就会经历一次经济危机,人们早已习惯。但1929年-1933年的那场经济危机,其破坏力之大,波及范围之广,远远超出了人们的承受范围,使人们不得不用“大萧条(TheGreatDepression)”来特指它。
而这场经济危机也迫使许多资本主义国家放弃盛行一时的自由主义经济思想,加大政府干预经济的力度,纷纷强化贸易壁垒。德、日、意等国甚至走上法西斯集权道路,通过对外战争来转移国内矛盾,直接导致了二战策源地的形成。
(↑在街头求职的美国人)
大萧条之前的美国沉浸于虚假的“柯立芝繁荣”。一战结束后,美国利用欧洲各国的恢复期进行大规模经济扩张,从而带动了国内经济的高速发展。美国政府又极力宣扬自由主义经济思想,大规模减免赋税债务。
同时随着技术的革新,汽车、有声电影、餐饮服务行业迅速发展,有钱的美国人沉浸于美好的物质享受中无法自拔,分期付款成为主要消费手段。而信贷、股票等投机活动也呈爆炸式增长,美国股市一路高走,美国经济呈现一幅繁荣景象。
由于美国时任总统为柯立芝,所以这种繁荣被称为“柯立芝繁荣”。美国人信誓旦旦的说,他们找到了破解经济危机的办法,资本主义将“永久稳定”。
(↑上世纪20年代的美国妇女)
不过在繁荣的背后却潜藏着巨大的危机:农业发展远远跟不上工业发展,1/3的社会财富集中在5%的人口手中。特别是股票市场的泡沫十分巨大,经不起任何风吹草动。
大萧条源于股市的断崖式下跌。1929年3月,胡佛接替柯立芝成为美国总统。胡佛上台后继续柯立芝的政策,并对经济形势一片乐观。
但1929年10月24日,华尔街股市暴跌40个百分点,许多美国人眼睁睁看着自己的财富化为乌有,毫无办法。在之后的两个星期内,美国股市持续下跌,300亿美元人间蒸发,社会陷入一片恐慌。
(↑因股票崩盘而自杀的美国股民)
突如其来的股市崩盘让美国人措手不及。由于分期付款和信贷消费使得许多美国人背上了沉重的债务,不得不抵押住房。另外银行挤兑成风,银行和企业纷纷破产,失业率陡然增高,失业人口长期维持在1300万左右。
胡佛总统上任时许诺给美国人的美好愿景顷刻间化为泡影。失去住所的人们不得不挤在临时搭建的窝棚中度日,甚至在大街和长凳上露宿。失业人口的增加又导致社会治安的不稳定,美国黑帮盛行一时。愤怒的美国人将临时搭建的窝棚称为“胡佛屋”,将乞讨的麻袋称为“胡佛袋”,将畜力车称为“胡佛车”。
(↑胡佛屋)
1929年-1933年,美国非正常死亡人数高达700多万,绝大多数是因为自杀和营养不良。讽刺的是,美国农场主却把谷物大量焚烧,将大量牛奶倾注于密西西比河,使其成为“银河”。
这样的美国陷入崩溃的边缘。
大萧条迅速波及全球美国一咳嗽,全球都感冒,这场突如其来的大萧条很快波及全球。
受影响最大的是德国。一战后的德国百废待兴,为了恢复经济和偿还赔款向美国借了大笔贷款。而大萧条导致美国自顾不暇,严重依赖美国援助的德国生产陷入停顿,近600万人失业,社会矛盾十分尖锐。
(↑贬值的德国马克)
英国、法国、意大利、日本等国也好不到哪去,股市暴跌,生产锐减,造成大量失业人口,社会动荡不安。
但新兴的社会主义苏联却完全没有受到影响,国内工业产值稳步增长,综合国力迅速提高。为何会出现这种情况?因为苏联实行的是计划经济,政府干预经济发展,再加上和资本主义国家的经济联系并不紧密,从而避免了大萧条。
政府干预经济力度加强和二战策源地的形成苏联模式给了资本主义国家应对大萧条的办法,那就是加大政府干预经济的力度。特别是美国的"罗斯福新政”、“蓝鹰计划”很大程度上扭转了颓势。
不过在具体执行过程中,各国由于国情不同,出现了偏差。英国、法国和美国虽然大大强化了政府权力,但由于经济底子好,没有走上集权道路。而国内市场匮乏的德国、意大利和日本却走上了法西斯集权道路,不得不通过对外战争来转嫁国内矛盾,导致二战策源地的形成。
历史上古罗马的“浴桶刑”到底有多恐怖
古罗马的“浴桶刑”起源于古波斯的“船刑”,是一种比妲己发明的虿盆更为残酷的刑罚。
虿盆
妲己是我国历史上有名的蛇蝎心肠女人。有一天,她与纣王在鹿台上寻欢作乐。纣王令后宫妃子及宫女,赤身裸体唱歌跳舞,以助酒兴。
姜后宫中的女人不愿意,纣王大怒。于是妲己出了一个主意,严惩这些女人。
具体做法是:在摘星楼前,挖一个大坑,然后将蛇蝎蜂虿之类丢进坑中,然后将宫女们推进去,让百虫嘬咬,妲己将这刑罚取名虿盆。
船刑
虿盆之刑虽说残忍,但人死的相对较快,船刑就更为残酷。船刑是将人脱光衣服,塞进掏空的树洞里,露出头颅和四肢。
然后强行喂牛奶和蜂蜜,直到他们严重腹泻。接着在受刑人身上涂上蜂蜜,再将他推进在池塘里。
漂浮在水里的死囚,其排泄物就会堆积在这个封闭的空间里,身体会长蛆,随后蛆在他们的坏死皮肉中取食繁殖。
而露在外面部分会被虫子持续叮咬,过程极为痛苦,更为可怕的是,受刑的人可能需要2周后会才会死亡。
浴桶刑
到了古罗马时期,四处征战的过程中,引进了船刑。由于古罗马是奴隶制国家,奴隶生命如草芥,船刑大量被应用。
但船刑所需的树洞不是那么好找的,于是罗马人把树洞改成了浴桶。
与船刑不同的是,浴桶刑仅露出受刑人的头部,而浴桶里是注满水的,脑补一下画面,是不是很恶心,很残忍?
浴桶刑历史上最著名的案例
罗马帝国崩溃后,其浴桶刑被后人继承了下来。16世纪中叶,匈牙利的伯爵夫人伊丽莎白就曾使用过浴桶刑。
伊丽莎白被后人称为“世界上最残忍的女人”。她曾经虐杀过至少80名以上的女童。
其中最残忍的方法是:先毒打,接着火钳烫小女孩的身体,然后她用嘴撕咬她们的脸部和四肢,等到血肉模糊时,伊丽莎白再对她们使用浴桶刑。真是变态至极。
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秦朝时期人们都是吃什么食物的
我是刚刚讲过,这是许多拍历史剧时总被观众诟病的一点,要拍好秦朝剧,了解必要的历史知识很重要:
首先,在秦朝,人们的主食是“六谷”,即黍(黄米)、稷(小米)、稻(大米)、粱(糯小米)、麦(小麦)、苽(薏米)。所以,各种米饭、饭团、面食、面饼、面条都有。但是要注意,秦朝人还没掌握发面的技巧。所以这时的面食大多都是死面食,不会有馒头这样的食物。
对于山里的猎户可以打猎,各种走禽走兽的肉都可以吃,水边的可以打渔。养猪有了,养牛主要是为了种田,舍不得吃。羊肉吃得多。但是那时大多数人是吃不起肉食的。
从调料来说,秦朝人用麦芽糖、蜂蜜来调甜味,用醋来调酸味,豆豉、盐来调咸味、花椒、姜、茱萸来调麻辣味。没有胡椒、也没有辣椒。
而上面所有食物的加工方法,只有煮、蒸、烤这三种。没有铁锅,青铜锅也不行,所以没有油煎炸的加工方法。
酒在秦朝时有了,之前的六国都酿酒,但都是度数不高的水酒。
秦朝人的蔬菜不多,差不多有葵菜(冬苋菜)、藿菜(大豆苗)、薤菜、葱、韭菜这五种。也吃水果,樱桃、柿子、李、梨、桃、杏、枣、甜瓜、橘桔都有了。其它的象葡萄、西瓜、西红柿都早呢,要等以后才从国外传来。
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