大家好,今天小编来为大家解答红酒木塞区别这个问题,软木塞的冷知识很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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软木塞是什么原理
软木塞是采用橡木制作的,并且制作起来相当的耗费工时,价格也比较昂贵,而新一代瓶塞具有便宜、无软木污染味、便于规模化生产、封瓶非常严密等特点,所以,旧世界产区的葡萄酒普遍使用的是软木塞。
使用新一代瓶塞的葡萄酒,放在酒窖中,它依然会随着缓慢的氧化作用发散出独特的香气物质,所以,目前有很多酒庄认为使用金属螺旋盖,这不仅仅是为了便于开瓶,也是一种环保理念,最棒的是有效的防止了木塞发霉或干裂从而造成酒质受损,所以新一代的瓶塞已经广泛的被认可和应用。所以,大部分的葡萄酒都是用软木塞密封的,这样能减少空气与酒的接触从而导致不被氧化,使葡萄酒的香气和口感都不发生变化,保留我们品尝葡萄酒美味的机会。
软木塞是什么材料做的
软木塞是优质橡树皮做的。
来自生产天然软木塞的优质像树皮,橡树皮粉碎后保留其最精髓的部分木栓质,用来生产符合标准的合成软木塞,木栓质是软橡皮树中弹性,延伸性和耐久性最强的物质,所以成品的木塞具有良好的弹性和延伸性,保留优质天然软木塞的特点。
木塞防水吗
木塞本身并不是防水材料,但是经过处理和加工后可以达到防水效果。在生产过程中,木塞会被涂上一层防水剂或经过热处理来增强其防水性能。此外,木塞还可以被用来制作防水塞子,防止水流进入容器或管道。因此,木塞可以在一定程度上实现防水效果,但并不是完全的防水材料。在实际使用中,需要根据具体情况进行选择和处理。
红酒木塞区别
而封存葡萄酒的软木塞更是能识别一瓶葡萄酒的品质,甚至有爱好者以收集软木塞为趣,除了是一种鉴别常识,更颇有乐趣。
发明软木塞的是法国唐培里侬修士(DomPerignon),他的名字至今还是名贵的香槟名称。软木塞的材料是橡树皮,这种树皮很厚,而且是有弹性的,割了一层以后,过几年新皮又长出来可以继续割了,软木塞通常用模具压出来。
-整木塞:如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞,它应该是有点品质的葡萄酒,因为整木软木塞带有很小的气孔,而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的,这种微透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。
-碎木塞:如果是用碎木组合起来的软木塞,一般是普通的葡萄酒,买来后要尽快喝掉的。最近几年出现了用细末粘合起来的软木塞,这种塞子的好处是不容易漏酒,适合于酒的长途运输,一般用于普通和中档的葡萄酒。
-长木塞:木塞长短的不同之处经常喝酒的人会发现,有的塞子长,有的塞子短。这种长塞子往往比常规的塞子长出四分之一。塞子长的通常来讲是好酒,而且都为整木的软木塞,这种酒最起码具有五年以上的陈年潜力,如果提前喝是一定需要醒酒的。因为长的木塞一定是比短的要贵的,长时间瓶陈,酒液会往木塞里渗透的,长的封存就更加的保险,这种长塞子酒以传统产酒国欧洲的为主。
-短木塞:而不需要陈年多长时间就可以喝的,就没必要花更多的成本使用长木塞了。
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