这篇文章给大家聊聊关于沛县冷知识，以及有谁知道:沛县的由来对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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徐州沛县有什么特产
1.大米
沛县的大米广负盛名，有晶莹剔透、香甜可口等特点，是国家一级大米的标准，并且沛县的大米还是公公还无污染的，吃起来自然就更加的放心了。
2.狗肉
虽然很多人都不吃狗肉，但是狗肉在沛县还是相当出名的。沛县的狗肉又名“鼋汁狗肉”，是全国农产品地理标志。传说中，汉高祖刘邦最喜沛县的狗肉了。
3.牛蒡
沛县的牛蒡也是很有名的，不同于其他地方产出的牛蒡，沛县的牛蒡为黄皮，每一根都十分的匀称，也无污染，是当地餐桌上必不可少的一道美味。
4.烧鸡
大屯李家烧鸡是当地的特色美食，色香味俱全，一秒脱骨，有很多人都是专程跑过去买的。
5.冷面
沛县的冷面也是很好吃的，由纯天然的小麦制作而成，口感爽滑劲道，不添加任何防腐剂，深受当地人民的喜爱。
6.张庄冬桃
张庄冬桃历史悠久，皮薄核小，肉厚多汁的特点深受大家的喜爱。
7.烙馍
因为沛县紧邻山东，因此面食也是十分流行的，这其中，烙馍最为出名。烙馍的制作十分简单，用工具一烙即可，当地人民一般会搭配各种不同的蔬菜食用。
沛县的名吃是什么
1、沛县冷面
沛县冷面起源于上世纪四五十年代，以小麦为主要原料和面，在利用碱水翻泡去除发面团的酸味，成面后挂在阴凉处沥干，可较长时间保存。
欲食时，将成面放置沸水中蒸煮三至五秒钟然后捞起，快速用冷水浸泡降温增强口感，可配鸡汤、羊汤、榨菜汤及各种杂酱，一份充满食欲、香飘数米的面食就形成了，因其有一道冷水工艺所以称为冷面。
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2、鼋汁狗肉
鼋汁狗肉是江苏省沛县最有名的地方传统特色名菜。鼋汁狗肉呈酱红色，色泽鲜亮，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻，可谓色、香、味俱佳。沛县因此而成了古今闻名的"狗肉之乡"。沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。
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3、缸贴子
缸贴，产于徐州，有的地方叫做朝牌，缸贴是徐州人的传统面食，在徐州它是仅次于馒头的主食。个大形长方，表面配以蜂蜜芝麻，酥软香醇。
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4、扦子
扦子是丰沛一带的独特叫法，有的地方叫焖子或者卷煎，使用鸡蛋皮卷肉馅做成的一种美食，在丰沛一带很受当地人民的喜爱，很多宴席上面都可以看到它的身影。
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5、蛙鱼儿
"蛙鱼"的制作是将淀粉用水稀释搅开，倒入烧开的沸水中，淀粉受热膨胀，糊化成淀粉糊，然后趁热倒入钻有洞眼的盆中，将盆支架在盛有冷开水的大盆上，这样淀粉糊就从洞眼流出来，落在冷开水中，冷却后形似蝌蚪。食时加酱油、味精、芝麻油、辣椒酱、蒜泥，再加入徐州特产萝榨菜，酸、咸、香、辣可口。
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6、地锅鸡
地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
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7、李家烧鸡
沛县有名小吃，李氏第一家，是在大屯的唯一正宗产品。经过几十年的生产经营采用活鸡宰杀，独特传统工艺，配料丁香、草果、毛桃、沙仁、肉蔻等十几种名贵药材，由精油烹炸老汤清炖而成，集色鲜美味、脱骨透香、肥而不腻为一体，盛誉全国各地。
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8、烙馍
烙馍是沛县民间特有的面点，历史悠久。烙馍，来自韩信转述妇人之语“捋捋摸摸就成啦”的典故，谐音是“捋摸”，用来卷羊肉串非常好吃。
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有谁知道:沛县的由来
1、沛县，因古有“沛泽”而得名。沛县为汉高祖刘邦的故乡和发迹之地，亦是明太祖朱元璋祖籍，向有“汉汤沐邑”，“明先世家”和“千古龙飞地”之称。
2、沛县历史悠久，春秋战国时，沛地属宋国，齐、楚、魏灭宋，楚得沛地，设县。
3、秦统一中国后，建沛县，属泗水郡。西汉改为沛郡，辖沛县。
4、北齐天宝元年（550）撤销沛郡，沛县隶属彭城郡。
5、隋、唐时隶属徐州。
6、宋金议合后，沛县入金。金天兴二年（1233），沛地升格称源州。
7、元代沛县先后属济宁府、济州。明、清时隶属徐州、徐州府。
8、民国初年隶属徐海道，民国37年（1948）11月全境解放，正式组建沛县民主政府，隶属于冀豫行署湖西专员公署。
9、1953年1月，隶属于徐州地区专员公署。
10、1983年1月，实行市管县新体制，沛县隶属徐州市。至今已有2200余年的历史。
沛县特产都有什么
沛县特产
1、鼋汁狗肉，是汉高祖刘邦之最爱。
2、古沛郭家烧鸡，相传乃宫廷御厨秘方煮制后掌门人郭德修于1886年来到古沛称为古沛郭家烧鸡店。还有3、李寨白酥梨，
4、崔寨冬桃，
5、大屯李家烧鸡，
6、沛公酒，
7、河口牛肉及扦子，
8、敬安镇羊头，
9、广电冷面
等俗称沛县十大特产。
沛县冷知识和有谁知道:沛县的由来的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！