大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于为什么日本人都喜欢吃豆腐，日本豆腐20条冷知识这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
锡纸日本豆腐鸡蛋做法
主料
日本豆腐1条
鸡蛋2个
辅料
香葱碎少许
盐适量
香油1匙
蒸鱼豉油1勺
1.日本豆腐从中间切开，从顶部慢慢挤出豆腐。
2.切成大小相等的小段排入盘中。
3.鸡蛋加适量盐打散。按鸡蛋与水1:1.2的比例搅打均匀。
4.将蛋液过滤到豆腐中。盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔。
5.入开水锅中蒸10分钟左右。
6.淋入香油，浇上1勺蒸鱼豉油，洒上香葱碎即可。
温馨小提示
日本豆腐从中间切开取出不易碎。
为什么日本人都喜欢吃豆腐
日本人很喜欢吃豆腐，是因为豆腐中含有丰富的卵磷脂、蛋白质、钙等营养元素。
吃了以后不仅可以补充人体免疫力，还可以起到促进生长发育、增强骨骼的作用，这也是为什么日本人这么长寿的原因。
据悉，豆腐是在公元前2世纪，由中国汉朝的淮南王发明。日本奈良时代（7世纪），由日本遣唐使带入日本。刚开始时，豆腐只是日本贵族与僧人们的高级食品，并初次记录于1183年的奈良春日大社的库录中。到了18世纪的江户时代，豆腐才开始成为百姓的日常菜肴。1782年出版的日本豆腐菜谱《豆腐百珍》第一次将豆腐的烹饪方法公之于众。
经过1000多年，日本人已经把豆腐做得很精，并做出了一种文化。目前，日本的豆腐分成三大类几十种，一类叫木棉豆腐，相对比较硬；第二类叫绢豆腐，属于嫩豆腐；第三类叫充填豆腐，是加一些配料的豆腐。如今在中国被称为“日本豆腐”的鸡蛋豆腐，就属于“充填豆腐”的一种。
日本豆腐的传说
日本豆腐起源于日本江户时代，1785年出版的《万宝料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇记载了玉子豆腐的制作方法，后传播于东南亚地区，1995年从马来西亚引进中国。
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。
日本豆腐是怎么做出来的
1.
准备食材：煮熟的豆浆400毫升，黄豆50克，鸡蛋2个，糖10克（选用）
煮熟的豆浆放凉了，加入鸡蛋，
2.
这里如果不想吃甜的可以换成0.5克盐，将鸡蛋打散，然后过滤两遍
3.
多功能锅里放足够水，放一个屉子，过滤好的豆浆蛋液倒入去了油纸的模具里，把模具放进锅里
4.
盖上一个盘子
5.
再盖上盖子用高温炖五分钟左右检查熟了没有
6.
炖好了出锅
7.
这样自制的日本豆腐就做好了，切块开吃
关于为什么日本人都喜欢吃豆腐和日本豆腐20条冷知识的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。