大家好,今天小编来为大家解答咖啡有趣冷知识这个问题,咖啡豆冷知识大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
咖啡豆知识
1.咖啡豆的种类:拉布拉多咖啡豆、印度拉布拉多咖啡豆、中烘焙咖啡豆、黑烘焙咖啡豆、全烘焙咖啡豆。
2.咖啡豆的品质:咖啡豆的品质主要取决于咖啡豆的烘焙程度、豆脐、新鲜程度等因素,而每种咖啡豆都有自己的品质特点。
3.咖啡豆的存储:咖啡豆要放置在阴凉干燥、避免阳光直射的地方,避免放置在高温和潮湿(湿度大于70%)的地方,可使用密封容器存放以防止空气、光线、湿度等影响咖啡豆的新鲜度。
4.咖啡豆的烘焙:咖啡豆的烘焙时间和温度是影响咖啡豆的质量的重要因素,一般情况下,烘焙时间为10-15分钟,温度为190-220摄氏度,具体烘焙参数需要根据不同的咖啡豆种类、新鲜度等因素进行调整。
单品咖啡豆排行榜前十名
排行榜前十名如下
1、NinetyPlus
上榜理由:品质极高的咖啡豆生厂商,拥有独家专利技术,每一款产品都是巅峰之作。
2、Intelligentsia/知识分子
上榜理由:发起超凡咖啡大赛,非常注重豆子的烘焙及冲泡技巧
3、BlueBottle/蓝瓶咖啡
上榜理由:只销售烘焙完成48小时内的咖啡豆,新
BLUEBOTTLE鲜程度可见一斑
4、M2M
上榜理由:给全国多家精品咖啡馆供豆,推出手冲和意式,适合各种萃取方式
5明谦京东旗舰店>
上榜理由:除了坐拥极富盛名的黄金曼特宁,各类定豆卡也是一大特色
6、FisherCoffee/啡舍
上榜理由:国内销量最高的精品咖啡烘焙商,价格在精品豆中也很有优势
7、beamtimer/治光师
上榜理由:自家1500㎡的烘焙工厂,出品稳定产品包装和命名也为人乐道。
8、SeesawCoffee
上榜理由:云南计划发掘了出倍具潜力的云南咖啡,带领云南咖啡亮相全球。
9、JuanValdez/胡安帝滋
上榜理由:哥伦比亚唯一咖啡民族品牌,拥有哥国最大的精品咖啡慧兰产区
10、LAVAZZA/拉瓦萨
上榜理由:坐拥意大产基地,创立了拼配咖啡的概念。
咖啡小知识每天一点
咖啡的十个常识
咖啡常识1、注意饮用温度
要趁热喝,91到96度最能散发原味浓香,85-88度饮用最佳。
咖啡常识2、饮用前
先喝一口冷水,让口腔完成清洁。在正式喝之前,先喝一口冰水,冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来,让舌头上的每一颗味蕾都充分做好感受咖啡美味的准备。
咖啡常识3、加糖
不要加白糖,要加原糖。
咖啡常识4、咖啡匙
咖啡匙只用来搅拌咖啡的哦,不能用来舀咖啡~~饮用咖啡时应当把它取出来。
咖啡常识5、奶精
奶球泡胆固醇很高,最好用鲜奶作调料。
咖啡常识6、拿咖啡杯的正确姿势
盛咖啡的杯子,杯耳很小,指头无法穿过。正确的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。
咖啡常识7、喝咖啡与用点心
有时饮咖啡可以吃一些点心,但不要一手端着咖啡杯,一手拿着点心,吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心,吃点心时则放下咖啡杯。
咖啡常识8、杯碟
盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧,杯耳应指向右方。饮咖啡时,可以用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟,慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯,也不宜俯首去就咖啡杯。
咖啡常识9、黑咖啡
一定要试试黑咖啡。每一粒咖啡豆,都是要经过五年的生长,才能够开花、结果、采摘,然后再加工,磨制成为你手中的饮品,所以,只有不加糖也不加奶的黑咖啡,才最最忠实于咖啡的原味,也才能让你感受到这种植物的精华,所以,不要怕苦,尽管试试看吧。
咖啡常识10、适量
喝咖啡有诸多益处,但不能过量。一天大概喝1~2杯是比较适合的量,如果过度滥饮的话,可能会有咖啡因轻度中毒的症状(每天摄取500~1000毫克就容易)出现,烦躁不安、忧虑、心悸、腹泻,严重的话还可能造成抽搐、血钾偏低、心律不整,甚至有心脏麻痹的危险。
认识咖啡的基础知识
首先就是咖啡这个原料咖啡豆,它的种类然后就是冲泡的咖啡粉的粗细以及使用的咖啡器具,咖啡和茶文化一样,也很复杂并不像我们平常冲一杯浓缩咖啡那么简单,冲咖啡的器具就有很多手冲咖啡法压壶摩卡壶虹吸壶以及咖啡机种类就有非常多的,咖啡豆进行烘焙有深烘中烘浅烘,咖啡粉的粗细需要搭配不同的咖啡器具,总之咖啡文化也是非常深奥的和复杂的!
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。