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五花肉与净肉谁更好
五花肉更好。首先我们选用的是猪的五花肉，五花肉肥瘦相间，炸好后吃起来肥而不腻。当然，我们也可以选择猪里脊肉，炸好的肉片可以用来蒸菜或烩菜，酥肉，吃起来一定要“酥”字，如果不香酥吃起来是没有灵魂的，也就是说炸酥肉烹饪过程中，是要有酥脆感，这一点一定要掌握好的。
印光大师开示:三净肉，五净肉是怎么回事
闻杀不食，见杀不食，为我而杀者不食！这是三净肉加上：自死（自然死亡的）、鸟残（弱肉强食剩下的）则为五净肉加上：不己杀，前以杀，不期遇，生干者。
则为九净肉猪的毛重和净肉怎么算
猪的毛重和净肉换算一般情况下是有一定规律性。正常状态下，牲猪宰杀基本是内七外八外外九。就是说100斤左右的猪屠宰后出肉率70%，即杀出70斤左右的肉。200斤左右屠宰后80%出肉率。即可以杀出150斤左右的肉。到300斤左右出肉率90%，即可以出肉240斤左右。
三净肉和五净肉的区别
不能为我所杀，比如我们去买鱼，死的可以，还活着的，因为你要吃它，所以商家把它杀了，这就是为我所杀，这样的肉不可以吃。归纳在一起就是说，没见到，没听到，并不是为我刻意杀的动物的肉就是说三净肉。五净肉比三净肉多了2种获得净肉的方法，但如今为什么不倡导五净肉，是因为五净肉是很难见得到的。这就是三净肉和五净肉的区别。
一种是，别人杀的，是自已死的。这很可能是自然界因病而亡故的动物
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