大家好，今天给各位分享冰萃咖啡的一些知识，其中也会对咖啡冷萃知识培训课件视频进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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没有冷萃壶的冷萃咖啡技巧
方法如下：
一、拿一个大的玻璃杯，先用开水过一下，温杯；
二、拿一块足够大的纱布，先把纱布用开水浸湿，拧干，再用纱布覆盖杯口，纱布要成漏斗状放进杯子，纱布边用绳子或者橡皮圈绑紧了三、在漏斗状纱布中倒入咖啡粉，根据自己的口感，如果口味重的多放点，口味淡的少放点，用小汤匙或是手指将咖啡粉中间挖一个坑洞，坑洞的直径约为咖啡粉覆盖的圆形直径的1/2，而深度则比直径略浅些。
四、从坑洞的中间注入小量而稳定的热水，同时以顺时钟的方向往外绕，绕至咖啡粉边缘时停止。
五、静置30秒（这个过程称为闷蒸，若咖啡豆是新鲜的，就会看到稍微膨胀起来的咖啡粉；反之就会看到中间整个塌陷的咖啡粉。
六、闷蒸结束后再次注水，这次的注水方式与步骤6相同，出水量也要稳定不间断，不同的是绕到边缘之后要再绕回中心，如此来回循环3-4回便可停止注水。待咖啡流到足够的量便立即移开滤杯，完成整个冲泡动作。
cet冷萃工艺是什么意思
1CET冷萃工艺是一种新型咖啡萃取方法。2它相较于传统的热萃取方法，采用低温和高水压的方式进行萃取，从而可以更好地保留咖啡豆本身的风味和香气成分。3CET冷萃工艺还可以制作出口感更为柔和、口感更为顺滑的冷萃咖啡，深受消费者的欢迎。
咖啡冷萃热萃区别
咖啡冷萃和热萃相区别在于口感和质地有所不同。
冷萃的咖啡比热萃的咖啡要更加细腻柔和，有着更为醇厚的口感；而热萃咖啡则更加浓郁，入口感觉更加清新醒脑。
冷萃咖啡的制作方法
1、40克咖啡豆磨略粗的粉。
2、研磨好的咖啡粉放入玻璃容器内。
3、倒入室温的凉开水，粉和水的比例是1：4。略摇晃或搅拌，使咖啡粉和水充分混合后，加盖放冰箱冷藏12小时。
4、过滤。过滤后的咖啡里加适量方糖继续放冰箱冷藏。这样萃取的咖啡，能够较长时间保存，可以一次多做点放在冰箱里，喝的时候即使不放冰，已经很凉爽了。
5、杯子里到适量咖啡和等量的纯牛奶（也可以根据自己喜好决定牛奶的量），搅拌均匀，开始享用美味咖啡吧！
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