大家好，今天来为大家分享为什么牛奶冰冻后会有沉淀的一些知识点，和关于冷沉淀的知识的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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化开的冰块有白色的沉淀物
如果用自来水直接冻冰块，由于杂质比较多，当冰块融化会产生白色絮状沉淀。
自来水里可能会有含量极低的钙镁离子等无机杂质，冻成冰块后，由于温度变化打破了水中阴阳离子之间的动态平衡，可能会使一些钙镁离子形成碳酸钙、碳酸镁等沉淀出来。
冷沉淀主要有几种
冷沉淀含有5种主要成分:丰富的因子Ⅷ(约使新鲜冰冻血浆中的因子Ⅷ浓缩10倍)，纤维蛋白原，血管性假血友病因子(vWF)纤维结合蛋白(纤维粘连蛋白)以及因子XⅢ。
为什么牛奶冰冻后会有沉淀
牛奶冰冻后会有沉淀是蛋白质变性凝固物。
牛奶中的蛋白质由原来溶胶状态变为凝胶状态并出现沉淀。另外处于不稳定状态的磷酸盐由原来的酸性磷酸钙转化成不溶性的中性磷酸钙沉淀物。于是就形成了“奶垢”。如果只是有少量的沉淀物并不影响食用。
1个单位冷沉淀是多少ml
1个单位冷沉淀是100ml±10%ml。
冷沉淀（cryoprecipitation；cryoprecipitate；cryoprecitation）是指血浆冷沉淀中含有Ⅷ因子及纤维蛋白原，一般情况下1个单位冷沉淀是100ml±10%ml。有效期则是在－20℃以下冻存，冷冻状态一直持续到使用之前。
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