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呼市牛舌头焙子家庭做法
食材:主料:面粉300g辅料:胡麻油适量盐适量酵母适量做法:
1.面粉加酵母,温水和成柔软面团,置于温暖处发酵;
2.面粉,盐加胡麻油搅拌,调成油酥;
3.发好的面团;
4.揉一会儿,排气;
5.面团切成小剂子;
6.包上油酥;
7.包成包子状,压扁;
8.擀成片;
9.卷起;
10.再次擀开;
11.卷起;
12.擀成牛舌状;
13.电饼铛不加油,烙制;
14.烙熟即可;
15.焙子表皮酥脆,一咬都掉渣,掰开焙子,里面一层一层,麦香气扑鼻。
西北小强最新视频莜面的做法
主料:莜面500克,木耳,土豆,西红柿各适量
配料:葱花,酱油,盐,香油,白胡椒粉各适量
做法
1、莜面用热水和成面团,略醒。
2、揪一小块面,用手掌按住,搓成面条状。放在蒸锅中蒸5分钟,取出。
3、木耳提前泡发,去蒂。西红柿和土豆去皮,切成小丁。
4、锅入油,放入葱花炒香,倒入西红柿炒散,再放入土豆和木耳,倒入少许酱油和盐。
5、在锅里加入水,烧开后转小火,等土豆煮熟后,倒入蒸好莜面棍棍煮5分钟。
6、关火。出锅前滴入少许香油,加入白胡椒粉即可。
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